Tuyên Quang: phát hiện gần 2 tạ giò chả chứa chất cấm hàn the
Kinhtedothi-Ngày 28/5, Công an tỉnh Tuyên Quang cho biết vừa phát hiện và thu giữ gần 2 tạ giò, chả thành phẩm có chứa chất cấm hàn the (Natri Borat) tại một cơ sở sản xuất thực phẩm trên địa bàn thành phố.
Theo đó, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu và môi trường, Công an tỉnh Tuyên Quang đã phối hợp cùng lực lượng chức năng thành phố Tuyên Quang kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất giò chả do bà Nguyễn Thị Ngọc (SN 1973, trú tại phường Tân Hà, TP Tuyên Quang) làm chủ.
Công an phát hiện, thu giữ sản phẩm hàng hoá vi phạm. Ảnh: Công an tỉnh Tuyên Quang
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã tiến hành test nhanh các mẫu thực phẩm và phát hiện 192,2kg giò, chả thành phẩm dương tính với hàn the – chất đã bị cấm tuyệt đối trong chế biến thực phẩm tại Việt Nam.
Ngoài ra, đoàn kiểm tra còn thu giữ thêm 12,5kg hàn the tại cơ sở này.
Hiện lực lượng chức năng đang tiếp tục làm rõ các vi phạm của chủ cơ sở để xử lý theo đúng quy định của pháp luật.
Hàn the (Natri Borat) từng được sử dụng trong chế biến thực phẩm nhằm kéo dài thời gian bảo quản, chống ôi thiu và tăng độ dai, giòn cho sản phẩm. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chứng minh đây là chất cực kỳ độc hại, có thể gây tổn thương gan, thận, rối loạn thần kinh và làm sa sút trí tuệ nếu sử dụng lâu dài. Do đó, Việt Nam đã cấm sử dụng hàn the trong thực phẩm, không phân biệt hàm lượng hay hình thức sử dụng.
Công an tỉnh Tuyên Quang khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, tuyệt đối không sử dụng chất cấm nhằm trục lợi, gây nguy hiểm đến sức khỏe người tiêu dùng.
Tùy theo tính chất và mức độ vi phạm, các đối tượng có thể bị xử phạt hành chính hoặc phạt tù lên tới 20 năm, theo quy định pháp luật hiện hành.
