Về Cần Thơ thưởng thức bánh xèo nhân tôm hùm, bánh chưng khổng lồ
Kinhtedothi - Ngày 6/4, trong khuôn khổ Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XII năm 2025 tại TP Cần Thơ, Ban tổ chức đã trình diễn đổ chiếc bánh xèo khổng lồ 100 con tôm hùm.
Đây là lần thứ hai tại Lễ hội này có tổ chức làm chiếc bánh xèo khổng lồ được đông đảo người dân và du khách quan tâm, thích thú.
Theo Ban tổ chức, có 15 nghệ nhân đến từ Cần Thơ, Tiền Giang, Vĩnh Long và TP Hồ Chí Minh tham gia đổ bánh. Thành phần làm bánh đều được tuyển chọn kỹ càng và đáp ứng các yêu cầu về tươi ngon lẫn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chiếc bánh xèo khổng lồ 100 con tôm hùm tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2025.
Chiếc bánh xèo có đường kính 3m với phần nhân gồm thịt vịt xiêm, cà rốt, đậu xanh và các loại rau cải, đặc biệt là 100 con tôm hùm Nha Trang. Khi chiếc bánh làm xong, ban tổ chức đã chia nhỏ bánh thành nhiều phần để gửi đến bà con cùng thưởng thức.
Theo nghệ nhân Lê Thị Hồng Dung, đây là lần thứ hai đổ chiếc bánh xèo "siêu to khổng lồ" tại sự kiện Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ, nhưng chiếc bánh xèo được đổ năm nay có quy mô to hơn chiếc bánh xèo khổng lồ năm ngoái, và đặc biệt có thêm 100 con tôm hùm được đưa đến từ Nha Trang.
Ngoài ra, khách tham quan còn được thưởng thức chiếc bánh chưng nặng hơn 1 tấn với kích thước 1,9m x 1,9m, dày khoảng 8 tấc. Theo Ban tổ chức, chiếc bánh chưng sẽ được chia thành 2.000 phần tặng cho người dân đến tham quan Lễ hội bánh dân gian năm nay cùng thưởng thức.
Chiếc bánh chưng nặng 1,6 tấn
Em Nguyễn Hoàng (ngụ TP Hồ Chí Minh) cùng gia đình tham quan, thưởng thức bánh tại Lễ hội chia sẻ: "Em rất yêu thích trải nghiệm làm bánh dân gian. Đây là những hoạt động rất thú vị đối với em, khi được hướng dẫn làm đủ các loại bánh. Khi làm mới thấy không đơn giản và càng cảm phục ông bà xưa có thể nghĩ ra nhiều cách làm bánh như vậy. Bên cạnh đó, năm nay em còn được thưởng thức bánh xèo nhân tôm hùm và bánh chưng khổng lồ rất độc lạ."
