Vĩnh Long: ứng dụng công nghệ cao phát triển sản phẩm từ dừa
Kinhtedothi - Sau khi sáp nhập với Bến Tre và Trà Vinh, tỉnh Vĩnh Long mới có diện tích dừa lớn nhất cả nước. Tỉnh Vĩnh Long quan tâm đầu tư phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao và chế biến sâu, đặc biệt đối với các sản phẩm chế biến từ dừa.
Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Vĩnh Long, hiện tại tỉnh có 30.355 ha dừa công nghiệp sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ, chiếm 25,45% tổng diện tích dừa của tỉnh. Ngoài ra, có 156 mã số vùng trồng dừa tươi với diện tích 11.012 ha và 17 mã cơ sở đóng gói dừa được Hải quan Trung Quốc cấp mã số đủ điều kiện xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc.
Trong 120.000ha (khoảng 22 triệu cây dừa) của tỉnh Vĩnh Long, có 92% diện tích dừa đang cho trái, năng suất dừa đạt gần 12 tấn/ha. Sản lượng dừa của tỉnh năm 2025 ước đạt hơn 1,3 triệu tấn. Tỉnh Vĩnh Long dự kiến năm 2025 xuất khẩu dừa và sản phẩm từ dừa mang về doanh thu khoảng 500 triệu USD, tăng gần 3% so với năm trước. Riêng dừa tươi xuất khẩu ước đạt trên 35 triệu trái.
Vĩnh Long dự kiến mở rộng diện tích trồng dừa lên khoảng 132.000ha vào năm 2030, sản lượng hơn 1,5 triệu tấn, tập trung các giống dừa có năng suất, chất lượng cao, sản xuất hướng hữu cơ và mở rộng thêm diện tích được cấp mã số vùng trồng.
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Vĩnh Long, giai đoạn 2025 - 2030, tỉnh ưu tiên mời gọi đầu tư chế biến sâu sản phẩm từ dừa, như dầu dừa, nước cốt dừa, than hoạt tính, mỹ phẩm sinh học, tiểu thủ công mỹ nghệ từ xơ, mụn dừa… Đồng thời chú trọng nghiên cứu, tuyển chọn và chuyển giao các giống dừa tốt, có năng suất, chất lượng và giá trị kinh tế cao phù hợp với điều kiện sản xuất, có khả năng chống chịu sâu bệnh, thích ứng biến đổi khí hậu, đáp ứng nhu cầu của thị trường và mục tiêu của doanh nghiệp.
Tỉnh Vĩnh Long dự kiến năm 2025 xuất khẩu dừa và sản phẩm từ dừa mang về doanh thu khoảng 500 triệu USD, tăng gần 3% so với năm trước. Ảnh minh họa
Theo đó, chất lượng dừa được các thương lái và doanh nghiệp thu mua đánh giá cao. Thị trường tiêu thụ các sản phẩm từ dừa hiện nay rất tốt với những thị trường xuất khẩu đa dạng và ổn định. Hiện đã xuất khẩu sang hơn 50 quốc gia, đặc biệt là Mỹ, EU, Trung Đông, Nhật Bản… sản phẩm dừa hữu cơ được ưa chuộng ở các thị trường cao cấp.
Bên cạnh đó, có nhiều doanh nghiệp chế biến sâu như: sữa dừa, bột sữa dừa, kem dừa, dầu dừa tinh khiết, nước dừa giải khát đóng lon, các sản phẩm tinh chế từ xơ dừa và mụn dừa như lưới xơ dừa, mỹ phẩm, thủ công mỹ nghệ… Một số sản phẩm từ dừa đạt được chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế (HACCP, ISO, Organic, Halal...) và OCOP từ 3 - 5 sao đã khẳng định được vị thế của sản phẩm trên thị trường.
Tuy nhiên, theo ngành chức năng tỉnh Vĩnh Long, ngành dừa của tỉnh vẫn đối mặt với những thách thức như quy mô vườn dừa còn nhỏ lẻ, giá dừa biến động liên tục. Một số sâu bệnh, đặc biệt sâu đầu đen luôn rình rập. Ngoài ra, việc liên kết chuỗi giá trị, mối liên kết giữa nông dân - doanh nghiệp - hợp tác xã còn lỏng lẻo, thiếu bền vững...
