Xã Liên Minh: bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết và lễ hội Xuân 2026

Tăng kiểm tra, giám sát

Dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ Xuân, nhu cầu tiêu thụ hàng hóa thực phẩm của người dân lớn. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh cũng tăng công suất, sản lượng hàng hóa để phục vụ nhu cầu của người dân. Bối cảnh đó đặt ra nhiều thách thức cho công tác quản lý an toàn thực phẩm nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa, thực phẩm, hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm.

Thực hiện chỉ đạo của TP Hà Nội, UBND xã Liên Minh đã ban hành và triển khai Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân năm 2026. Thời gian qua, các đoàn kiểm tra liên ngành của xã Liên Minh đã tăng cường công tác kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, chợ, cơ sở dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố. Trong đó ưu tiên kiểm tra các nhóm thực phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết như thịt, sản phẩm từ thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm và khu vực diễn ra lễ hội.

Đến nay, các đoàn đã kiểm tra được 10 cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; 6 cơ sở kinh doanh bánh mứt kẹo phục vụ Tết Nguyên đán Bính Ngọ. Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội xã Liên Minh Hoàng Minh Đức cho biết, nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; điều kiện cơ sở vật chất, vệ sinh môi trường. Cùng với đó là kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm; nhãn mác, hạn sử dụng và các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, kinh doanh.

Qua kiểm tra, Đoàn đã kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; kịp thời nhắc nhở, chấn chỉnh những tồn tại, hạn chế nhằm phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân trong dịp Tết Nguyên đán và mùa Lễ hội Xuân năm 2026.

“Trong thời gian tới, UBND xã Liên Minh tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, giám sát và tuyên truyền, nâng cao ý thức trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn xã” – ông Hoàng Minh Đức cho biết thêm.

Tập trung khắc phục các điểm nghẽn

Hiện nay, trên địa bàn xã Liên Minh có 264 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và 3 chợ dân sinh. Trong đó có 69 cơ sở sản xuất, kinh doanh thuộc lĩnh vực công thương quản lý; 67 cơ sở sản xuất, kinh doanh thuộc lĩnh vực nông nghiệp và 128 cơ sở sản xuất, kinh doanh thuộc lĩnh vực y tế.

Nhận thức rõ tầm quan trọng của công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, thời gian qua, xã Liên Minh đã đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến các văn bản quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; lựa chọn, sử dụng, bảo quản, chế biến, sử dụng thực phẩm an toàn, phòng, chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm… Đồng thời xã chủ động xây dựng kịp thời các văn bản chỉ đạo của TP trong lĩnh vực an toàn thực phẩm theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp.

Riêng về bảo đảm bữa ăn học đường, xã Liên Minh đã tiến hành đánh giá, thẩm định 16/16 đơn vị đăng ký cung cấp thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, suất ăn cho học sinh các trường công lập trên địa bàn xã năm học 2025 - 2026 để lựa chọn các đơn vị đáp ứng các điều kiện tốt nhất cung cấp thực phẩm cho cơ sở giáo dục theo chỉ đạo của TP. Đồng thời kiểm tra, rà soát và yêu cầu bổ sung các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị và nhân lực của bếp ăn tập thể tại 10/10 cơ sở giáo dục công lập đảm bảo sẵn sàng tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh trong năm học mới.

Đặc biệt, thực hiện chỉ đạo của TP về tháo gỡ 5 điểm nghẽn lớn, xã Liên Minh đã xây dựng và triển khai các giải pháp khắc phục điểm nghẽn về an toàn thực phẩm trên địa bàn, bảo đảm nguyên tắc “6 rõ” gồm: rõ người - rõ việc - rõ thời gian – rõ trách nhiệm - rõ sản phẩm - rõ thẩm quyền nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả trong tổ chức triển khai thực hiện.

Theo lãnh đạo xã Liên Minh, xã xác định đối với điểm nghẽn về an toàn thực phẩm, có 3 nhóm vấn đề còn tồn tại. Thứ nhất, nhóm tồn tại về pháp lý, cơ chế, nhân lực. Công tác quản lý an toàn thực phẩm hiện chưa có đầu mối thống nhất do nhiều cơ quan cùng quản lý trên các lĩnh vực y tế, nông nghiệp và môi trường, công thương dẫn đến thiếu đồng bộ trong triển khai thực hiện nhiệm vụ. Bên cạnh đó, việc phân cấp quản lý an toàn thực phẩm theo mô hình hai cấp đã được triển khai nhưng việc tổ chức thực hiện nhiệm vụ của cấp xã còn hạn chế do thiếu nhân lực, thiếu cán bộ phụ trách.

Thứ hai, nhóm tồn tại về công tác quản lý, hạ tầng, điều kiện kỹ thuật phục vụ kiểm soát an toàn thực phẩm. Cụ thể, công tác quản lý, kiểm soát nguồn nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm từ các địa phương khác vào tiêu thụ trên địa bàn xã chưa được kiểm soát chặt chẽ; công tác kiểm tra, hậu kiểm còn hạn chế dẫn đến tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, công tác quản lý an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Tình trạng giết mổ nhỏ lẻ, phân tán vẫn diễn ra phổ biến dẫn đến khó khăn trong kiểm soát chất lượng thực phẩm.

Thứ ba, nhóm tồn tại về ý thức chấp hành pháp luật, ý thức cộng đồng. Công tác tuyên truyền, truyền thông về an toàn thực phẩm tới các nhóm đối tượng đạt hiệu quả chưa cao, chưa đáp ứng yêu cầu; việc phát huy vai trò, sự tham gia của người dân trong việc giám sát, phát hiện các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm còn hạn chế. Thêm vào đó, ý thức chấp hành của một bộ phận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chưa nghiêm, còn tình trạng cố tình vi phạm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, hoạt động kinh doanh thực phẩm qua các sàn thương mại điện tử, giao hàng qua các ứng dụng công nghệ (now, shopee, grab...) và kinh doanh trực tuyến trên các nhóm mạng xã hội ngày càng phổ biến. Tuy nhiên, phần lớn các cơ sở này không thực hiện đăng ký với cơ quan quản lý, làm cho việc xác định địa điểm, kiểm tra và xử lý vi phạm gặp nhiều khó khăn.

Từ việc nhận diện các điểm nghẽn về an toàn thực phẩm, UBND xã Liên Minh đã đề ra nhiều giải pháp để khắc phục. Lãnh đạo xã Liên Minh cho biết, thời gian tới xã đổi mới toàn diện phương thức truyền thông an toàn thực phẩm, chuyển mạnh từ phương thức tuyên truyền truyền thống sang truyền thông đa nền tảng; trực quan, tập trung truyền thông theo nhóm đối tượng, nhóm nguy cơ. Đồng thời phát huy vai trò cộng đồng thông qua ứng dụng phản ánh, cảnh báo nhanh và mạng lưới giám sát an toàn thực phẩm ở cơ sở.

Cùng với đó, xã tập trung siết chặt nguồn cung thực phẩm; kiểm tra, hậu kiểm, ưu tiên kiểm tra đột xuất tập trung vào các loại hình cơ sở, sản phẩm có nguy cơ cao. Xã cũng quản lý toàn diện về an toàn thực phẩm tại chợ dân sinh; tăng tần suất kiểm tra các hộ kinh doanh thực phẩm tại chợ, chú trọng kiểm tra hồ sơ nguồn gốc hàng hóa), xử lý nghiêm các vi phạm.

Ngoài ra, xã Liên Minh cũng tiến hành rà soát, tổng hợp và có lộ trình thu hẹp dần các điểm giết mổ nhỏ lẻ, không phép, đề xuất phương án bố trí các điểm giết mổ gia súc, gia cầm tập trung. Đồng thời xây dựng chuẩn hóa mô hình tổ chức bếp ăn tập thể, thực hiện quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm của TP cho các bếp ăn tập thể, đặc biệt là bếp ăn bán trú trường học, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, tăng cường kiểm tra đột xuất; quy hoạch điểm bán thức ăn đường phố…