Yêu cầu một cửa hàng thực phẩm xuất trình nguồn gốc thịt lợn

Kiểm tra ATTP tại cửa hàng thực phẩm HNH, địa chỉ CT5, khu đô thị Hồng Hà Eco City, xã Tứ Hiệp, huyện Thanh Trì.

Tại thời điểm kiểm tra, Công ty TNHH Nông trại thực phẩm HNH có hoạt động bảo quản, kinh doanh thịt lợn, rau củ quả, thủy sản.

Qua kiểm tra hồ sơ nguồn gốc của sản phẩm, công ty đã xuất trình đầy đủ hồ sơ nguồn gốc của nước mắm Như Hoa (Bình Định); rau an toàn của HTX Nông nghiệp Đại Lan, HTX Duyên Hà, HTX Lĩnh Nam (Hà Nội); khô cá sấu của cơ sở chế biến Bình Phúc An (TP Hồ Chí Minh); trái cây tươi của DNTN rau quả Bình Thuận; thịt bò của hộ kinh doanh Triệu Tiến Viên, cam canh của hộ kinh doanh Đoàn Văn Kết (Thường Tín). Tuy nhiên, công ty chưa xuất trình được đầy đủ hồ sơ nguồn gốc của thịt lợn thảo dược của hộ kinh doanh Đỗ Văn Chuyên. Bên cạnh đó, nhãn sản phẩm của công ty chưa ghi đầy đủ các nội dung bắt buộc trên nhãn hàng hóa theo quy định.

Phân tích các mẫu trên xe kiểm nghiệm nhanh ATTP ngay trước cửa hàng.

Đoàn kiểm tra lấy 4 mẫu sản phẩm đang kinh doanh tại công ty để kiểm nghiệm nhanh trên xe kiểm nghiệm nhanh chuyên dụng gồm 1 mẫu thịt lợn, 1 mẫu cam Canh, 1 mẫu giò lụa, 1 mẫu cái ngọt. Tiến hành kiểm tra 9 lượt chỉ tiêu (4 chỉ tiêu thuốc bảo vệ thực vật nhóm lân hữu cơ và nhóm cacbamat, 3 lượt chỉ tiêu kháng sinh, chất tạo nạc, 1 chỉ tiêu formol, 1 chỉ tiêu hàn the), kết quả các mẫu sản phẩm kiểm nghiệm nhanh đảm bảo an toàn với các chỉ tiêu phân tích.

Đoàn kiểm tra yêu cầu Công ty TNHH Nông trại thực phẩm HNH rà soát, bổ sung đầy đủ các thông tin trên nhãn sản phẩm. Đồng thời xuất trình hồ sơ nguồn gốc của thịt lợn thảo dược do hộ kinh doanh Đỗ Văn Chuyên cung cấp và tăng cường vệ sinh nhà xưởng, khu vực kinh doanh để đảm bảo an toàn cho các sản phẩm.