Nhằm giới thiệu, quảng bá các món ăn đặc sản địa phương, du lịch của vùng đất Bạc Liêu, tạo không gian vui chơi, giải trí phục vụ cho người dân trong ngoài tỉnh, chiều ngày 18/2, UBND TP Bạc Liêu đã khai mạc Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ kết hợp hội chợ xúc tiến du lịch, thương mại, sản phẩm OCOP, TP Bạc Liêu năm 2025.
Đây còn là dịp để du khách trải nghiệm văn hóa ẩm thực, nhất là bánh dân gian của vùng miền, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam và cũng là dịp tập hợp và hỗ trợ nghệ nhân phát huy giá trị bánh dân gian. Sự kiện còn nhằm liên kết với các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh, từng bước mở rộng thị trường bánh dân gian địa phương. Mặt khác còn là cơ hội để tuyên truyền, quảng bá về vùng đất, con người, bản sắc văn hóa, tiềm năng du lịch Bạc Liêu đến đông đảo du khách trong và ngoài tỉnh thông qua chương trình tham quan các điểm du lịch tiêu biểu trên địa bàn TP Bạc Liêu.
Theo Ban tổ chức, Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ kết hợp hội chợ xúc tiến du lịch, thương mại, sản phẩm OCOP, TP Bạc Liêu năm 2025 diễn ra từ ngày 18/2 đến ngày 25/2/2025 với sự tham gia của 209 đơn vị đến từ các tỉnh đồng bằng Sông Cửu Long, các huyện trong tỉnh và TP Bạc Liêu.
Theo đó, kết hợp thực hiện các gian hàng thương mại, có hơn 200 gian hàng trưng bày gian hàng ẩm thực bánh dân gian, các sản phẩm OCOP, hình ảnh về du lịch Bạc Liêu. Đặc biệt, sẽ tổ chức biểu diễn nghệ thuật hàng đêm, các trò chơi dân gian gắn với chuỗi hoạt động của ngày hội như: trình diễn làm các loại bánh dân gian, trưng bày và cho dùng thử, …
“Bánh dân gian Nam bộ đã có từ lúc khai hoang mở đất. Người dân Nam bộ đã tận dụng môi trường tự nhiên và các nguồn nguyên liệu từ gạo, nếp, khoai, củ để chế biến thành những món bánh vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Đối với người dân Nam bộ, bánh không chỉ dùng để ăn mà còn là sự kết tinh sản vật địa phương, sự tinh tế trong kiểu dáng, màu sắc, sự khéo léo của bàn tay nghệ nhân, đó còn thể hiện sự duyên dáng, đảm đang của người phụ nữ Nam bộ” – ông Trần Minh Hải, Chủ tịch UBND TP Bạc Liêu nói.
