Thursday, 16:46 04/02/2016
Bác sĩ Harvard không hề nói là không nên uống sữa
Kinhtedothi - Tiến sỹ - bác sỹ tại Đại học Harvard không hề nói là không nên uống sữa.
Những ngày qua, trên mạng xã hội Facebook một chủ đề được chia sẻ rất nhiều và được đồng tình rất nhiều, được đăng bởi nhiều báo với tựa đề: Muốn không loãng xương hãy ngừng uống sữa.
Bài viết nói về vai trò của sữa: là lời nói dối xuyên quốc tế, khi các nhà sản xuất và truyền thông đang “đầu độc” người dân bằng những quảng cáo tung hô sữa như vị thần bảo vệ xương của bạn chắc khỏe; trích dẫn ghi là nghiên cứu của Bác sĩ nhi khoa nổi tiếng Đại học Harvard, David Ludwig; khi tiệt trùng sữa sẽ mất hết các chất dinh dưỡng trong đó có canxi; các nước uống nhiều sữa nhất là những nước có tỉ lệ người bị loãng xương cao nhất thế giới.
Bài báo cũng nêu ra, sữa ít béo vẫn gây béo phì; sữa có đường liên quan đến 180.000 ca tử vong trên toàn thế giới; hàm lượng chất béo bão hòa cần thiết để chống lại loãng xương thì ít đi, nhưng lượng đường lại tăng 13gr trong mỗi cốc sữa ít béo có đường; các chú bò nhân bình thường không thể cung cấp đủ sữa nên chúng bị tiêm các loại thuốc kích thích và các thuốc này dẫn đến việc sữa của chúng có khả năng gây ung thư và các bệnh lý nghiêm trọng khác.
Ảnh chụp từ trang web
|
