Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Bí quyết kho thịt để có màu đẹp và ngon

Kinhtedothi - Kho thịt là vấn đề đơn giản nhưng để món thịt kho thơm, mềm và có màu thật đẹp cần một vài bí quyết sau.
Thịt kho là món ăn ngon và đưa cơm trong những ngày tiết trời se lạnh. Sau đây là một vài bí quyết kho thịt để có màu đẹp và ngon.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt ba chỉ

- 4 tép tỏi

- 1 miếng gừng thái lát

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ

- 2 thìa canh đường

- 1 thìa canh nước mắm

- 1 thìa canh nước tương

- 1 thìa canh nước tương đen

- 1/2 thìa cà phê nước màu kho thịt

- 3 cánh hoa hồi

- 500 ml nước dừa tươi hay nước lạnh

- Muối, đường phèn...

 

Cách kho thịt để có màu đẹp và ngon:

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cạo hết lông trên bì rồi nấu 1 nồi nước sôi, cho thịt vào luộc 7 phút, sau đó vớt ra thái miếng vuông.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu, 2 thìa canh đường vào thắng màu, khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho thịt vào xào săn. Xào khoảng 7-8 phút thì cho nước tương, nước tương đen, gừng, tỏi, khánh hồi, nước mắm, nước dừa vào rim với lửa nhỏ cho đến khi nước hơi cạn. Nêm thêm 2 cục nhỏ đường phèn, rim thêm 10 phút nữa là tắt bếp.

Cuối cùng, cho thịt ra tô, rắc hành lá lên và ăn kèm với cơm nóng.
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Lào Cai gỡ vướng trong công tác giải phóng mặt bằng Dự án đường dây 500kV

Lào Cai gỡ vướng trong công tác giải phóng mặt bằng Dự án đường dây 500kV

04 Jul, 08:56 PM

Kinhtedothi- Mặc dù các phương án bồi thường và tái định cư đã được phê duyệt, nhưng đến đầu tháng 7/2025, nhiều địa phương vẫn chưa hoàn tất việc chi trả và thu hồi đất cho Dự án đường dây 500kV Lào Cai – Vĩnh Yên. Lãnh đạo tỉnh yêu cầu khẩn trương tháo gỡ những điểm nghẽn, tránh ảnh hưởng đến tiến độ chung.

Sẽ vinh danh 20 gương thanh niên sống đẹp tiêu biểu năm 2025

Sẽ vinh danh 20 gương thanh niên sống đẹp tiêu biểu năm 2025

04 Jul, 02:25 PM

Kinhtedothi - Giải thưởng Thanh niên sống đẹp năm 2025 sẽ tuyên dương 20 gương thanh niên tiêu biểu trên các lĩnh vực. Các cá nhân được nhận giải thưởng “Thanh niên sống đẹp” là những người có những hành động đẹp, tạo sự lan tỏa, truyền năng lượng tích cực cho xã hội, đặc biệt là các bạn trẻ.

Thủ tướng nêu thời hạn với “3 nhiệm vụ lớn”

Thủ tướng nêu thời hạn với “3 nhiệm vụ lớn”

03 Jul, 09:44 PM

Kinhtedothi - Theo thông báo của Văn phòng Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã có chỉ đạo cụ thể về tiến độ đối với các công tác: xóa nhà tạm, nhà dột nát trên phạm vi cả nước; các công trình, dự án quan trọng quốc gia, trọng điểm ngành giao thông vận tải; thúc đẩy giải ngân vốn đầu tư công năm 2025.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ