Khu phố ẩm thực Phan Thiết được bố trí trên trục đường Tuyên Quang, phường Bình Hưng (đoạn từ đường Nguyễn Tất Thành - Tuyên Quang đến Thủ Khoa Huân - Tuyên Quang), với chủ đề “Phố ẩm thực - Thành phố Phan Thiết”.
Tuyến phố ẩm thực có chiều dài 300 m, dự kiến thu hút 50 - 100 gian hàng tham gia phục vụ các món ăn đặc trưng địa phương, giới thiệu sản phẩm OCOP của Bình Thuận.
Ngoài ra còn có khu vực biểu diễn văn hóa nghệ thuật (tùy theo điều kiện thực tế sẽ sắp xếp và bố trí địa điểm biểu diễn âm nhạc từ dân gian đến đương đại, DJ, đờn ca tài tử, nhạc cụ dân tộc...), khu vực trò chơi dân gian và vui chơi giải trí dành cho trẻ em.
Phố ẩm thực đêm được xây dựng theo định hướng phát triển kinh tế ban đêm phù hợp với lợi thế và điều kiện thực tiễn của thành phố du lịch biển Phan Thiết. Thông qua đó, địa phương cũng tăng cường giới thiệu quảng bá du lịch ẩm thực truyền thống của Bình Thuận đến du khách trong lẫn ngoài nước.
Hiện thành phố Phan Thiết đang tập trung khảo sát nhu cầu, tiến hành xây dựng phương án tổ chức, sắp xếp, vận hành, quản lý… Tháng 9/2024, phố ẩm thực đêm sẽ hoạt động thí điểm và sẽ tiếp nhận ý kiến phản hồi từ cơ sở kinh doanh, người dân.
Được biết, trong tháng 7/2024 cao điểm du lịch hè, toàn tỉnh Bình Thuận ước đón thêm 885.700 lượt khách, tăng hơn 3% so tháng trước đó và tăng 8,67% so cùng kỳ năm ngoái.
Tính từ đầu năm đến nay, du lịch Bình Thuận đã thu hút khoảng 5.473.400 lượt khách (so cùng kỳ năm 2023 tăng 5,63%), riêng khách quốc tế có 235.900 lượt (tăng gần 63%) và phần lớn là khách Hàn Quốc, Trung Quốc, Nga, Đức, Anh, Mỹ…
Với sự chuẩn bị chu đáo cũng như triển khai các chương trình hút khách vào dịp hè, nhờ đó doanh thu từ hoạt động du lịch trên địa bàn Bình Thuận trong tháng này cũng đạt gần 2.160 tỷ đồng, tăng 3,14% so tháng đầu hè và tăng 3,63% so cùng kỳ năm ngoái.
Qua 7 tháng của năm 2024, doanh thu du lịch toàn tỉnh ước đạt 14.020,9 tỷ đồng (tăng 4,42% so cùng kỳ năm ngoái), chủ yếu đóng góp từ doanh thu dịch vụ lưu trú và dịch vụ ăn uống.
