Cách chọn dưa vàng ngon

Phần cùi của dưa vàng có chứa đường, tinh bột, vitamin C, vitamin B, carotene. Bên cạnh đó, dưa vàng rất giàu sắt, canxi, kali, natri, ma giê. Vì thế, dưa vàng rất có lợi cho người bị kiệt sức, thiếu máu, xơ vữa động mạch và các bệnh về tim.

Ngoài ra, dưa vàng còn là một phương thuốc lợi tiểu.

Tuy nhiên, cần phải biết sử dụng loại hoa quả này. Không nên ăn dưa vàng như ăn dưa hấu. Đây không phải là loại đồ ăn nhẹ. Những người bị bệnh tiểu đường, béo phì, bị viêm ruột mãn tính, các bệnh về gan và thận không nên ăn dưa vàng. 

Một vài chú ý khi chọn dưa vàng:

Cuống dưa: Khi mua dưa bạn cần kiểm tra gốc cuống. Nó phải có chỗ lõm hình tròn, trơn, cạn, và có đường răng cưa. Không nên mua dưa còn cuống. Trái phải đàn hổi một chút khi ấn vào. Bạn nên kiể tra bằng cách bóp nhẹ nó giữa lòng bàn tay.

Vỏ dưa: Phần lưới phải dày, khô ráo, nổi và trông như “ba chiều”, bạn không nên chọn dưa có lưới bằng phẳng. Phần nền vỏ nằm dưới lưới phải có màu vàng, không xanh.

Ảnh minh họa. (Nguồn: Internet)

Khi chọn dưa vàng nên ấn vào vỏ quả. Nếu vỏ dưa vàng cứng thì chưa chín, nếu mềm thì đã chín. Khi để trong phòng, dưa vàng phải có mùi thơm.

Nên mua trái có hình Oval (hay tròn), không chỗ bắng hay móp. Tránh mua trái có vết thâm hay những đốm có màu không chuẩn, vì chỗ hư có thể lan vào phần ruột bên trong. Dưa càng thơm càng chin. Tuy nhiên bạn không nên mua dưa quá chin (dưa chin thường có mùi rất ngọt, sờ vào cảm thấy mềm và nhũn ở mọi chỗ và thường có màu vàng sáng) vì nó sẽ nhạt nhẽo và thiếu nước.

Mùi thơm cũng là một dấu hiệu để nhận biết quả dưa đã chín. Tuy nhiên nếu mùi thơm quá ngọt, ấn tay vào thấy mềm nhũn là quả đó đã chín quá, không ngon. Cũng nên tránh những trái dưa có vết thâm hay những đốm màu khác lạ vì đó là những chỗ hỏng, có thể đã lan vào phần ruột.