Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Cách làm nem nướng Nha Trang

KTĐT - Thịt nạc dăm xay rồi quết nhuyễn cho chặt tay, nêm tiêu và đường. Lụi thành từng lụi và nướng trên bếp than hồng đến khi vàng ươm. Làm chả nem bằng bánh tráng cuốn nhỏ chiên với dầu.

KTĐT - Thịt nạc dăm xay rồi quết nhuyễn cho chặt tay, nêm tiêu và đường. Lụi thành từng lụi và nướng trên bếp than hồng đến khi vàng ươm. Làm chả nem bằng bánh tráng cuốn nhỏ chiên với dầu.

Cuối tuần bạn thử lọ mọ xem tay nghề làm món này cho cả gia đình thưởng thức xem sao.

Nguyên liệu (cho hai người dùng):

200g thịt nạc dăm (hoặc thịt đùi tùy sở thích) dùng làm nem. Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn. Bánh tráng mỏng. 100g thịt heo dùng làm tương chấm. Đậu phộng, ít bột nếp. 
 

Cách làm:
 
Thịt nạc dăm xay rồi quết nhuyễn cho chặt tay, nêm tiêu và đường. Lụi thành từng lụi và nướng trên bếp than hồng đến khi vàng ươm. Làm chả nem bằng bánh tráng cuốn nhỏ chiên với dầu.

Thịt heo (dùng để làm tương chấm) băm nhuyễn, đậu phộng rang rồi xay nhuyễn, cho nước mắm, tiêu, muối, tất cả pha trong nồi nước, nấu khoảng ba giờ cho thịt mềm và đậu phộng nát thành tương. Để lửa nhỏ và thường xuyên quậy đều cho tương có màu sắc đẹp và không bị cháy. Trước đó, pha bột nếp đổ từ từ vào trong nồi tương để có độ sệt theo ý.

Nem lụi, chả ram được cuốn với rau sống, dưa leo, chuối chát, khế.


 

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Giá lúa gạo hôm nay 24/5: đồng loạt giảm nhẹ

Giá lúa gạo hôm nay 24/5: đồng loạt giảm nhẹ

24 May, 06:19 AM

Kinhtedothi - Ghi nhận giá lúa gạo hôm nay 24/5 tại thị trường trong nước điều chỉnh giảm nhẹ 100 đồng/kg với cả mặt hàng lúa và gạo. Thị trường giao dịch mua bán chậm, giá xu hướng giảm.

TP Lào Cai: không phát hiện sữa và thực phẩm chức năng giả tại 66 cơ sở kiểm tra

TP Lào Cai: không phát hiện sữa và thực phẩm chức năng giả tại 66 cơ sở kiểm tra

23 May, 11:05 AM

Kinhtedothi- Thực hiện kế hoạch “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” của UBND tỉnh Lào Cai, các cơ quan chức năng TP Lào Cai đã kiểm tra 66 cơ sở kinh doanh sản phẩm dinh dưỡng và thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Kết quả bước đầu cho thấy không phát hiện 12 sản phẩm sữa và 2 sản phẩm chức năng nghi là hàng giả như cảnh báo trước đó.

Giá lúa gạo hôm nay 23/5: lúa tươi giảm nhẹ

Giá lúa gạo hôm nay 23/5: lúa tươi giảm nhẹ

23 May, 06:38 AM

Kinhtedothi - Ghi nhận giá lúa gạo hôm nay 23/5 tại thị trường trong nước điều chỉnh giảm nhẹ 100 - 200 đồng/kg với một số loại lúa. Thị trường giao dịch mua bán chậm, giá bán xu hướng giảm.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ