Sử dụng lò vi sóng đúng cách sẽ giúp việc nấu ăn của bạn dễ dàng và tiết kiệm thời gian hơn. Một số hướng dẫn dưới đây về cách sử dụng và những nguyên tắc đảm bảo an toàn khi sử dụng lò vi sóng sẽ giúp bạn có được nhiều lợi ích từ dụng cụ nấu nướng tiện lợi này. 1. Những hướng dẫn chung - Những dụng cụ nấu nướng của lò vi sóng chỉ được dùng riêng cho việc nấu, rã đông hoặc hâm nóng trong lò vi sóng.
- Không dùng giấy bạc để bao bọc những hộp đựng thức ăn khi hâm nóng trong lò vi sóng.
- Không nên sử dụng những dụng cụ bằng kim loại trong lò vi sóng vì chúng sẽ ngăn cản và làm chuyển hướng sóng điện từ trong lò. - Các dụng cụ nấu nướng sẽ nóng lên khi bạn dùng chúng để hâm nóng thức ăn. Do vậy, nên đeo găng tay trước khi chạm vào chúng. - Bạn nên biết chính xác thời gian cần thiết để nấu một món ăn trong lò vi sóng vì món ăn có thể bị thay đổi mùi vị nếu được nấu quá chín trong lò. - Cho muối vào giai đoạn cuối của quá trình nấu nướng thay vì cho ngay vào lúc đầu như cách nấu thông thường. - Các dụng cụ nấu nướng phải có kích thước tương ứng với ngăn chứa bên trong của lò vi sóng. - Thời gian chờ của lò cũng rất quan trọng vì trong suốt khoảng thời gian này, thức ăn sẽ chín thêm nhờ hơi nóng bên trong. - Không phải món ăn nào cũng thích hợp với lò vi sóng. Do vậy, bạn cần tìm hiểu kỹ để tránh nấu những món ăn không phù hợp. - Nếu dùng lò vi sóng để nấu món trứng, hãy chọc thủng lòng đỏ trứng trước khi cho món ăn vào lò để trứng có thể chín đều. 2. Cách đặt một số loại thức ăn trong khi nấu Vị trí đặt món ăn trong lò vi sóng có thể giúp quá trình nấu diễn ra nhanh hơn. Sau đây là một số nguyên tắc của việc đặt thức ăn bên trong lòng lò vi sóng: - Bạn nên đặt những thực phẩm có hình tròn ở phần bên ngoài của mâm quay (hình tròn) bên trong lò vi sóng với những khoảng cách đều nhau. - Nên đảo lại thức ăn sau khoảng một nửa thời gian nấu để mọi thứ được chín đều. - Đối với các loại rau như bông cải, bạn hãy cho chúng vào dưới đáy của vật đựng (như thố, tô…). 3. Sử dụng lò vi sóng để rã đông thực phẩm Bạn nên kiểm tra một số vấn đề sau trước khi bắt đầu rã đông: - Cần biết chắc trọng lượng và hình dáng của thực phẩm. - Nên tách rời các thực phẩm nhỏ và cắt nhỏ những thực phẩm lớn. - Đảm bảo thời gian rã đông riêng biệt đối với những phần thịt quá lớn. - Đối với thịt băm, bạn hãy tách nhỏ chúng trước khi rã đông. - Lột bỏ hết lớp bao nhựa đựng thịt trước khi cho chúng vào rã đông. 4. Sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn Để hâm nóng thức ăn, hãy lưu ý một số vấn đề sau: - Ngoại trừ những vật đựng bằng thủy tinh được dành riêng cho lò vi sóng, chỉ nên sử dụng những loại thố, tô, đĩa… bằng nhựa có thể dùng cho lò vi sóng để hâm nóng thức ăn. - Cần đậy thật chặt những vật đựng thức ăn khi cho chúng vào lò.
