Friday, 09:03 31/08/2012
Canh kim chi đậu phụ cho ngày rằm tháng Bảy
KTĐT - Mùa chay đã tới, nếu bạn băn khoăn mình nên ăn gì, làm món ăn gì thú vị cho cả nhà thưởng thức, thì món canh kim chi đậu phụ nóng hổi sẽ là sự lưạ chọn tuyệt vời nhất cho ngày rằm tháng Bảy.
Nguyên liệu: Kim chi Đậu phụ Lá hẹ, hành tím
Các bước thực hiện: 1. Hành tím bóc vỏ đập dập, phi thơm, nêm gia vị cho đậm đà. Chế nước vào nồi, nước sôi cho kim chi vào. Để món canh có vị chua chua dễ ăn, nên sử dụng loại kim chi đã muối lâu và chua hơn bình thường. 2. Đậu phụ xắt miếng mỏng, dày khoảng 1cm. Thả đậu vào nồi canh, canh sôi thì nêm nếm thêm một lần nữa xem độ mặn nhạt đã vừa chưa rồi rắc lá hẹ thái khúc vào và tắt bếp.
