Mừng Đảng mừng Xuân 2026
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Cho gia vị vào thức ăn thế nào cho đúng?

KTĐT - Hỏi: Khi cho gia vị vào thức ăn, nên gần chín mới cho vào hay cho ngay từ đầu để gia vị ngấm vào thực phẩm? Hoài Thanh (Phú Xuyên, Hà Nội).
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội trả lời: Có nhiều loại gia vị khác nhau như nước mắm, bột canh, hạt nêm, muối, bột ngọt, hạt tiêu... Nếu dùng nước mắm thì nên trộn với thực phẩm trước (thường dùng trong các món ướp để xào, nướng, rán).

 

Còn các gia vị khác, nên cho vào cuối giai đoạn nấu nướng. Điều này để tránh gia vị bị biến tính, kích thích vị giác của người ăn, tạo cảm giác ngon miệng hơn.

 

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Giá heo hôm nay 15/2: dao động 70.000 - 73.000 đồng/kg

Giá heo hôm nay 15/2: dao động 70.000 - 73.000 đồng/kg

15 Feb, 07:09 AM

Kinhtedothi - Ghi nhận giá heo hôm nay 15/2 tiếp tục đi ngang trên phạm vi toàn quốc sau chuỗi phiên giảm trước đó, dao động cả nước trong khoảng 70.000 – 73.000 đồng/kg. Ghi nhận giá heo tuần qua liên tục lao dốc.

Cận Tết, giá cua gạch Cà Mau vượt 1,1 triệu đồng/kg

Cận Tết, giá cua gạch Cà Mau vượt 1,1 triệu đồng/kg

14 Feb, 10:23 PM

Kinhtedothi – Những ngày giáp Tết Nguyên đán 2026, giá mặt hàng cua Cà Mau liên tục tăng mạnh, lên đến vài trăm nghìn đồng/kg. Đặc biệt loại cua đầy gạch loại lớn (mỗi con từ 400g trở lên) có giá thu mua lên đến hơn 1,1 triệu đồng/kg.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ