Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng Cộng sản Việt Nam
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Cho gia vị vào thức ăn thế nào cho đúng?

KTĐT - Hỏi: Khi cho gia vị vào thức ăn, nên gần chín mới cho vào hay cho ngay từ đầu để gia vị ngấm vào thực phẩm? Hoài Thanh (Phú Xuyên, Hà Nội).
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội trả lời: Có nhiều loại gia vị khác nhau như nước mắm, bột canh, hạt nêm, muối, bột ngọt, hạt tiêu... Nếu dùng nước mắm thì nên trộn với thực phẩm trước (thường dùng trong các món ướp để xào, nướng, rán).

 

Còn các gia vị khác, nên cho vào cuối giai đoạn nấu nướng. Điều này để tránh gia vị bị biến tính, kích thích vị giác của người ăn, tạo cảm giác ngon miệng hơn.

 

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Thị trường nông sản ngày 24/1: gạo thơm dẻo neo cao

Thị trường nông sản ngày 24/1: gạo thơm dẻo neo cao

24 Jan, 07:35 AM

Kinhtedothi - Ghi nhận giá lúa gạo hôm nay 24/1/2026 tại thị trường trong nước ít biến động. Thị trường giao dịch mua bán lúa Đông Xuân khởi sắc hơn hôm qua, giá lúa tươi các loại ít biến động.

Phú Thọ siết chặt quản lý, bình ổn thị trường dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026

Phú Thọ siết chặt quản lý, bình ổn thị trường dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026

23 Jan, 01:28 PM

Kinhtedothi - UBND tỉnh Phú Thọ yêu cầu các sở, ngành, địa phương chủ động theo dõi sát diễn biến cung cầu, giá cả thị trường; tăng cường kiểm tra, kiểm soát, xử lý nghiêm các hành vi buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, nhằm bảo đảm ổn định thị trường, phục vụ tốt nhu cầu tiêu dùng của Nhân dân trước, trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ