Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Cho gia vị vào thức ăn thế nào cho đúng?

KTĐT - Hỏi: Khi cho gia vị vào thức ăn, nên gần chín mới cho vào hay cho ngay từ đầu để gia vị ngấm vào thực phẩm? Hoài Thanh (Phú Xuyên, Hà Nội).
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội trả lời: Có nhiều loại gia vị khác nhau như nước mắm, bột canh, hạt nêm, muối, bột ngọt, hạt tiêu... Nếu dùng nước mắm thì nên trộn với thực phẩm trước (thường dùng trong các món ướp để xào, nướng, rán).

 

Còn các gia vị khác, nên cho vào cuối giai đoạn nấu nướng. Điều này để tránh gia vị bị biến tính, kích thích vị giác của người ăn, tạo cảm giác ngon miệng hơn.

 

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Hải Phòng siết chặt quản lý, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng cuối năm

Hải Phòng siết chặt quản lý, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng cuối năm

01 Dec, 07:50 PM

Kinhtedothi - Thị trường mua sắm tại Hải Phòng bước vào giai đoạn cao điểm cuối năm với nhiều chương trình khuyến mãi lớn, kéo theo nguy cơ hàng giả, hàng lậu và gian lận thương mại gia tăng. Trước thực trạng này, TP đã triển khai kế hoạch siết chặt kiểm tra, kiểm soát trên cả môi trường truyền thống và trực tuyến nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và giữ ổn định thị trường.

Giá heo hôm nay 30/11: cao nhất 55.000 đồng/kg

Giá heo hôm nay 30/11: cao nhất 55.000 đồng/kg

30 Nov, 07:15 AM

Kinhtedothi - Ghi nhận giá heo hôm nay ngày 30/11 trong tuần vừa qua, duy trì đà tăng mạnh tại cả ba miền. Hiện tại, giá heo trên cả nước dao động trong khoảng 50.000 - 55.000 đồng/kg.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ