Mừng Đảng mừng Xuân 2026
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Cho gia vị vào thức ăn thế nào cho đúng?

KTĐT - Hỏi: Khi cho gia vị vào thức ăn, nên gần chín mới cho vào hay cho ngay từ đầu để gia vị ngấm vào thực phẩm? Hoài Thanh (Phú Xuyên, Hà Nội).
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội trả lời: Có nhiều loại gia vị khác nhau như nước mắm, bột canh, hạt nêm, muối, bột ngọt, hạt tiêu... Nếu dùng nước mắm thì nên trộn với thực phẩm trước (thường dùng trong các món ướp để xào, nướng, rán).

 

Còn các gia vị khác, nên cho vào cuối giai đoạn nấu nướng. Điều này để tránh gia vị bị biến tính, kích thích vị giác của người ăn, tạo cảm giác ngon miệng hơn.

 

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Giá heo hôm nay 7/2: miền Trung và miền Nam giảm 1.000 đồng/kg

Giá heo hôm nay 7/2: miền Trung và miền Nam giảm 1.000 đồng/kg

07 Feb, 06:56 AM

Kinhtedothi - Ghi nhận giá heo hôm nay ngày 7/2 tiếp tục xu hướng giảm rải rác tại một số địa phương, chủ yếu ở miền Trung và miền Nam, trong khi thị trường miền Bắc giữ giá ổn định, thu mua trong khoảng 72.000 - 76.000 đồng/kg.

Lợi ích kép khi vận hành sàn giao dịch vàng

Lợi ích kép khi vận hành sàn giao dịch vàng

02 Feb, 05:34 AM

Kinhtedothi - Giữa lúc giá vàng biến động mạnh, cơn sốt vàng tiếp tục nóng, thông tin được kỳ vọng bấy lâu là sớm thành lập sàn giao dịch vàng - sân chơi mới cho DN, người dân.

Giá heo hôm nay 1/2: cao nhất 79.000 đồng/kg

Giá heo hôm nay 1/2: cao nhất 79.000 đồng/kg

01 Feb, 07:55 AM

Kinhtedothi - Ghi nhận giá heo hôm nay ngày1/2 giao dịch ổn định. Nhìn chung trong tuần qua, giá heo trên cả nước biến động trái chiều 1.000 - 2.000 đồng/kg.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ