Mừng Đảng mừng Xuân 2026
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Cho gia vị vào thức ăn thế nào cho đúng?

KTĐT - Hỏi: Khi cho gia vị vào thức ăn, nên gần chín mới cho vào hay cho ngay từ đầu để gia vị ngấm vào thực phẩm? Hoài Thanh (Phú Xuyên, Hà Nội).
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội trả lời: Có nhiều loại gia vị khác nhau như nước mắm, bột canh, hạt nêm, muối, bột ngọt, hạt tiêu... Nếu dùng nước mắm thì nên trộn với thực phẩm trước (thường dùng trong các món ướp để xào, nướng, rán).

 

Còn các gia vị khác, nên cho vào cuối giai đoạn nấu nướng. Điều này để tránh gia vị bị biến tính, kích thích vị giác của người ăn, tạo cảm giác ngon miệng hơn.

 

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Giá heo hôm nay 13/2: miền Nam giảm 1.000 đồng/kg

Giá heo hôm nay 13/2: miền Nam giảm 1.000 đồng/kg

13 Feb, 07:29 AM

Kinhtedothi - Ghi nhận giá heo hôm nay ngày 13/2 tương đối ổn định tại 2 miền Bắc và Trung, trong khi miền Nam xuất hiện điều chỉnh giảm nhẹ 1.000 đồng/kg tại một số địa phương, duy trì trong khoảng 71.000 - 73.000 đồng/kg.

Thành lập Khu kinh tế chuyên biệt Hải Phòng

Thành lập Khu kinh tế chuyên biệt Hải Phòng

12 Feb, 09:28 PM

Kinhtedothi - Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà ký Quyết định 288/QĐ-TTg ngày 12/2/2026 của Thủ tướng Chính phủ về việc thành lập Khu kinh tế chuyên biệt Hải Phòng, thành phố Hải Phòng.

Quảng Ngãi: hoa lan đắt hàng dịp giáp Tết

Quảng Ngãi: hoa lan đắt hàng dịp giáp Tết

10 Feb, 02:07 PM

Kinhtedothi-Thị trường hoa lan phục vụ Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 tại Quảng Ngãi khởi động sớm với nguồn hàng dồi dào, sắc màu phong phú. Sức mua tăng dần ngay từ đầu tháng Chạp, mang lại không khí nhộn nhịp cho các cửa hàng hoa cảnh và kỳ vọng một mùa kinh doanh thuận lợi.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ