Wednesday, 10:13 06/01/2016

Chọn bưởi Diễn ngon ngày Tết

Phóng viên

Kinhtedothi - Bưởi Diễn là loại quả đặc sản của Hà Nội. Song, để mua được bưởi Diễn chuẩn, ngon thì người tiêu dùng cần biết lựa chọn và phân biệt với các loại bưởi khác.

Lựa chọn về hình dáng, màu sắc: Chọn những quả dẹt, bóng, màu vàng sậm.Về kích thước, không nên chọn quả to, nên chọn những quả vừa, có kích thước lớn hơn cam sành một chút. Bưởi càng già cây (cây lâu năm) thì quả ăn càng ngon. Về vỏ bưởi, chọn quả chắc, nặng, vỏ mỏng, rám nắng sẽ ngọt hơn so với quả vàng tươi. Chọn những quả ở lứa hoa đầu thường có vỏ mỏng và ruột đặc.

Phân biệt bưởi Diễn và bưởi thường: Bưởi Diễn có cuống nhỏ, quả tròn đều, không dài, vỏ căng, cầm chắc tay, nặng từ 700g – 1kg. Khi bổ ra có tép vàng mượt, cùi mỏng, ăn ngọt, đặc biệt có mùi thơm mát. Khi bóc đến cùi nhìn qua lớp vỏ lụa thấy màu óng vàng. Hạt bưởi Diễn rất nhỏ và săn hạt. Nếu chọn bưởi Diễn ăn ngay nên chọn những trái nhăn nheo, héo vì lúc này bưởi đã xuống nước nên hương vị thơm và ngọt hơn.

Cách bảo quản: Theo những chủ vườn có kinh nghiệm trồng bưởi lâu năm, muốn bảo quản bưởi lâu nên áp dụng phương pháp sau:

Khi hái bưởi xuống được chừng 5 – 10 ngày, dùng vôi bột hòa tan (nước vôi đặc sánh) bôi vào đầu cuống bưởi. Rửa sạch bưởi và để ráo nước, sau đó cho bưởi vào túi lưới hoặc để nơi khô thoáng. Nếu thời tiết nồm ẩm tuyệt đối không cho bưởi vào túi sẽ xảy ra hiện tượng đổ mồ hôi. Có thể xếp bưởi ở góc nhà, bên trên phủ một lớp cát. Với cách bảo quả này, bưởi sẽ giữ được tươi ngon từ 2 – 3 tháng sau khi mua về.

Lưu ý: Khi mua bưởi về nên để bưởi xuống nước khoảng 1 tháng trước Tết ăn sẽ ngon hơn. Tuyệt đối không để bưởi trong tủ lạnh vì như vậy bưởi sẽ bị hỏng nhanh hơn.

Chia sẻ

Theo dõi kinh tế đô thị trên

Đọc nhiều

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

Rất hay
Thích
Giải trí
Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Công an phường Hải Châu: Phát huy vai trò nòng cốt, giữ vững an ninh tại trung tâm thành phố

12 Jul, 10:01 PM

Kinhtedothi - Ngày 12/7, Đảng bộ Công an phường Hải Châu (Đà Nẵng) tổ chức Đại hội lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030. Đây là Đại hội đầu tiên kể từ khi Đảng bộ được thành lập trên cơ sở sáp nhập 5 Chi bộ Công an các phường: Hải Châu 1, Phước Ninh, Thạch Thang, Thuận Phước và Thanh Bình, theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp.

Hoàn thành công trình cải tạo, nâng cấp mộ liệt sĩ tại Nghĩa trang liệt sĩ Vị Xuyên

12 Jul, 04:31 PM

Kinhtedothi - Ngày 12/7, nhân dịp Kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh Liệt sĩ (27/7/1947-27/7/2025), tại Nghĩa trang liệt sĩ quốc gia Vị Xuyên, UBND tỉnh Tuyên Quang tổ chức Lễ hoàn thành công trình cải tạo, nâng cấp mộ liệt sĩ Nghĩa trang liệt sĩ quốc gia Vị Xuyên và tặng quà người có công với cách mạng.

An ninh nhân dân - Lá chắn thép giữ vững bình yên Tổ quốc

12 Jul, 09:53 AM

Kinhtedothi - Trải qua 79 năm xây dựng, chiến đấu và trưởng thành, lực lượng An ninh nhân dân luôn là thanh kiếm sắc bén, lá chắn vững chắc của Đảng, Nhà nước và Nhân dân trong sự nghiệp bảo vệ an ninh quốc gia, giữ vững ổn định chính trị và trật tự an toàn xã hội.

Tỉnh Hưng Yên: bước chuyển mạnh mẽ từ hợp nhất hành chính

12 Jul, 09:51 AM

Kinhtedothi - Ngày 1/7/2025, hai tỉnh Hưng Yên và Thái Bình chính thức hợp nhất, mở ra một chương phát triển mới cho vùng đất giàu truyền thống lịch sử và cách mạng. Với tên gọi chung là tỉnh Hưng Yên, địa phương này đang từng bước hiện thực hóa mục tiêu trở thành thành phố trực thuộc Trung ương vào năm 2035, hướng tới một không gian phát triển bền vững, hiện đại và thông minh.

Sôi nổi Ngày hội Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc tại Ninh Bình

11 Jul, 11:10 PM

Kinhtedothi - Chiều 11/7, tại xã Phát Diệm, Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Ninh Bình tổ chức Ngày hội Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc, chào mừng 80 năm Ngày truyền thống Công an Nhân dân và 20 năm Ngày hội Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc.

Tin mới

VIDEO

Copylink thành công.