Dịch vụ homestay tại Hà Nội: Được lòng du khách

Theo các chuyên gia du lịch, trên thế giới và ngay cả ở Việt Nam, số người đi du lịch tự túc ngày càng gia tăng. Hiện nay, số khách lẻ chiếm khoảng 50% tổng số du khách "xê dịch" hàng năm. Dòng khách này thường ưa khám phá, nên thích hình thức lưu trú homestay để trải nghiệm văn hóa bản địa. Tại Hà Nội, dịch vụ homestay phát triển mạnh với đa phong cách đang ngày càng được yêu thích.

Phần lớn các homestay tại nội thành Hà Nội đi theo hướng lịch sự, sang trọng, giản dị mà tinh tế. Ngay tại khu phố cổ Hà Nội, du khách hoàn toàn có thể lựa chọn những homestay đẹp mắt, tiện nghi. Trong đó phải kể tới Momento Homestay hay Annie’s Little Hanoi - những homestay được thiết kế theo phong cách của Hà Nội thập niên 1990 trên phố Tràng Thi (quận Hoàn Kiếm). Nằm trên phố Trần Quý Cáp (quận Đống Đa), Madam Nguyet Home 1 là homestay lý tưởng dành cho những tín đồ ẩm thực khi có cả dàn bếp, bàn ăn tạo cảm giác ấm cúng. Tại đây, du khách có thể tự đi chợ, chế biến món ăn theo khẩu vị của mình hoặc nhờ chủ nhà nấu những món ăn truyền thống của Hà Nội. Ngoài ra, du khách cũng có thể tự thiết kế cho mình tour tham quan các di tích, điểm đến nổi tiếng như: Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam, Khu di tích nhà tù Hỏa Lò... ngay gần đó.

Du khách tham quan khu phố cổ Hà Nội. Ảnh: Công Hùng

Cùng với đó, hàng loạt homestay trên đường Ngọc Thụy như Madam Lan Anh Duong River View, Thai Artist House, Maison Ly, hay Tree house... với khuôn viên rộng rãi, không khí trong lành cũng rất được lòng du khách. Nổi bật trong số này là homestay Tree House được giới trẻ mệnh danh là “nhà cây đẹp nhất Hà Nội” của họa sĩ Đào Anh Khánh xây từ năm 1995.

Ngoài những homestay phần lớn là các căn hộ nhỏ, độc lập nằm trong khu vực nội thành kể trên còn có xu hướng mới là các “apartment” (tạm gọi là căn hộ du lịch) với các phòng chức năng: Phòng ngủ, bếp ăn, phòng khách, phòng tập gym, ban công, sân vườn... và các trang thiết bị hiện đại cần thiết khác. Những căn hộ dạng này rất phổ biến ở quận Tây Hồ. Cùng với đó là hàng loạt villa ở khu vực Sóc Sơn như: Xanh Villa, Hidden Villa hay Green Villa… đã mang lại sự đa dạng, phong phú, góp phần phát triển loại hình du lịch homestay theo xu hướng mới.

Không chỉ phát triển mạnh mẽ ở khu vực nội thành, tại các huyện ngoại thành, homestay đi sâu vào đặc trưng địa phương hoặc phá cách, kết hợp với đặc sản và những hoạt động văn hóa phổ biến để thu hút du khách. Gần đây, huyện Sóc Sơn được mệnh danh là “thiên đường homestay” cho người dân trong nội thành tìm về để tận hưởng không gian xanh. Những ngôi nhà xinh xắn bằng gỗ và kính nằm trong rừng thông xanh mát, được đi câu cá, làm nông cùng bà con nông dân… nhanh chóng giúp nơi đây trở thành địa điểm “đổi gió” của nhiều người trong dịp cuối tuần. Huyện Phúc Thọ đang chú trọng xây dựng thương hiệu du lịch miệt vườn, như tham quan rặng nhãn cổ trên 100 tuổi, vùng trồng rau sạch, phật thủ, bưởi Diễn… và không thể thiếu những nơi lưu trú cho du khách ngay tại nhà người dân. Trong khi đó, từ lâu, các homestay ở làng cổ Đường Lâm lại mang đến cho các thượng đế những trải nghiệm lý thú ở một vùng quê yên tĩnh, “trốn” cái ồn ào, xô bồ của thị thành, sống những ngày thư thái, an nhiên nhất.

Cần sự sáng tạo

Dù đã đến Hà Nội rất nhiều lần, nhưng chưa lần nào tôi cảm thấy chán, bởi mỗi lần quay lại, Hà Nội đã kịp đổi thay nhanh chóng, và một trong số đó chính là các cơ sở homestay với đủ phong cách khác nhau ra đời, mỗi nơi mỗi kiểu rất khác biệt và hấp dẫn.  Ông Senji Nakajima - du khách đến từ Nhật Bản

Mặc dù nguồn cầu lớn, nhưng kinh doanh dịch vụ homestay không đơn giản như chia sẻ của nghệ sĩ Đào Anh Khánh – chủ nhân homestay Tree House: "Ban đầu, tôi rất tự tin rằng, kinh doanh loại hình dịch vụ này đầu tư không “khủng” như xây dựng khách sạn mi-ni. Tuy nhiên, khi bắt tay vào làm mới thấy không hề dễ, thậm chí vốn đầu tư còn lớn hơn rất nhiều so với xây khách sạn, bởi ngoài việc xây dựng cơ bản, không khác xây khách sạn là mấy, người kinh doanh homestay phải vắt óc nghĩ ra những kiểu cách phòng ốc, vật dụng, trang trí bắt mắt mà không được “đụng hàng” mới mong hấp dẫn được du khách".

Mặt khác, vì loại hình homestay hướng tới đối tượng khách hàng chính là các bạn trẻ, du khách nước ngoài thích khám phá, thích điều mới lạ, công chức có thu nhập thấp và các gia đình nhỏ ở các TP đông đúc, chật chội, nên khi được ở trong những căn nhà nhỏ xinh, hợp túi tiền, lại có không gian mở thì mới hút khách. Chính vì thế, cơ sở homestay nào cũng phải đủ rộng, chí ít là có diện tích 500 - 700m2, đủ xây dựng cả phòng ở lẫn phòng sinh hoạt cộng đồng, phòng đọc sách, không gian sân vườn thoáng đãng, lại đủ tiện nghi như bếp nấu, giặt đồ để du khách sử dụng chung với gia chủ hoặc có thể tự mua đồ về nấu ăn, tạo không khí như trong gia đình. Tất cả những điều đó đều hướng tới tâm lý thích cái “mới” của phần lớn khách lưu trú. Chính vì thế, chi phí quản lý của một cơ sở homestay không hề rẻ, với tối thiểu từ 4 - 5 nhân lực phục vụ.

Hiện nay, giá dịch vụ homestay ở Hà Nội rất đa dạng, từ 200.000 đồng đến vài triệu đồng cho một ngày đêm. Tuy nhiên, chuyến du lịch có thể đầy ắp kỷ niệm hay nhạt nhẽo còn phụ thuộc vào thái độ, ứng xử của du khách trong các sinh hoạt với người dân bản địa. Anh Lê Minh Hiếu - đại sứ cộng đồng CouchSufing Hanoi và Việt Nam đưa ra lời khuyên: “Hãy nhập gia tùy tục, tươi cười thân thiện với chủ nhà cũng như người thân của họ. Những hành động tuy nhỏ nhặt như: Gõ cửa trước khi vào phòng, cất giữ đồ đạc ngăn nắp, gọn gàng, xong bữa đứng dậy giúp chủ dọn dẹp một tay sẽ giúp du khách sớm hòa đồng. Khi bạn nghỉ ngơi ở một nhà nghỉ hoặc một khách sạn nào đó, không gian đó là của riêng bạn và bạn hoàn toàn thoải mái, nhưng khi ở chung với một người mà bạn chưa quen, hãy tôn trọng sự khác biệt của họ”.