Tại huyện Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc (Lâm Đồng) giá cà phê hôm nay được thu mua với mức 36.800 đồng/kg.Tại huyện Cư M'gar (Đắk Lắk) giá cà phê hôm nay ở mức 37.700 đồng/kg. Tại huyện Ea H'leo (Đắk Lắk), Buôn Hồ (Đắk Lắk) giá cà phê hôm nay được thu mua cùng mức 37.600 đồng/kg.Tương tự tại tỉnh Đắk Nông, giá cà phê hôm nay thu mua ở mức 37.600 đồng/kg tại Gia Nghĩa và 37.500 đồng/kg ở Đắk R'lấp.Tại tỉnh Gia Lai, giá cà phê hôm nay ở mức 37.600 đồng/kg (Chư Prông), ở Pleiku và La Grai cùng giá 37.500 đồng/kg. Còn giá cà phê hôm nay tại tỉnh Kon Tum được thu mua với mức 37.500 đồng/kg. Sáng nay, giá cà phê tại các vùng trồng trọng điểm tăng 500 - 600 đồng/kg với cùng thời điểm sáng hôm qua.Kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá cà phê Robusta tại London giao tháng 9/2021 tăng 73 USD/tấn ở mức 1.858 USD/tấn, giao tháng 11/2021 tăng 66 USD/tấn ở mức 1.863 USD/tấn. Trong khi đó trên sàn New York, giá cà phê Arabica giao tháng 9/2021 tăng 2,65 cent/lb ở mức 182 cent/lb, giao tháng 12/2021 tăng 2,65 cent/lb ở mức 185,1 cent/lb.Hiện hầu hết các sàn tài chính đều tăng trưởng. Chỉ số chứng khoán Mỹ đang cao kỷ lục, giá dầu thô tăng 3%, vàng phục hồi. Cà phê và các sàn nông sản phái sinh cũng đều tăng giá. Tất cả đang kỳ vọng vào gói ngân sách 1.000 tỷ USD xây dựng và phát triển hạ tầng của Mỹ.Phiên vừa qua là ngày khóa sổ vị thế kinh doanh của các quỹ đầu cơ trên cả 2 sàn, do trước đó họ đã bán mạnh nên tranh thủ mua vào nhiều, đẩy giá cà phê cả 2 sàn tiếp tục tăng cao. Với cà phê Robusta, mối lo nguồn cung ngắn hạn sụt giảm và các cảng xuất khẩu ở Đông Nam Á bị ùn ứ, hàng hóa chất đống gây ách tắc, trong khi dịch bệnh Covid-19 biến chủng mới đang bùng phát mạnh tại các quốc gia khu vực này đã đẩy giá lên cao.Trong khi đó, thị trường lo ngại trước dự báo thời tiết khô hạn trong vòng 10 ngày tới ở Brazil, là điều kiện thuận lợi để hình thành sương giá mùa đông đợt tháng Tám. Theo hãng tin thời tiết Somar, độ ẩm của đất hiện thấp hơn mức tối thiểu 10% sẽ làm rụng lá. Tuy có thuận lợi để phân hóa mầm hoa nhưng sẽ làm cây cà phê đuối sức và hạn chế năng suất vụ tới. Thông tin trên đẩy giá Arabica lên cao trong mấy phiên vừa qua.Tuy vậy, theo nhìn nhận của giới quan sát, vị thế trên sàn New York hiện được cho là đã “quá mua”. Trên sàn này sẽ đáo hạn quyền chọn kỳ hạn tháng 9 vào cuối tuần này, do vậy dự báo sẽ có đợt điều chỉnh giảm do đầu cơ cân đối.