Giá cà phê hôm nay 12/1/2026: dự báo 1 tuần nhiều biến động gắn với tỷ giá USD

Tại khu vực Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc (tỉnh Lâm Đồng), giá cà phê hôm nay được thu mua với mức 97.200 đồng/kg.

Tại khu vực Cư M'gar (Đắk Lắk), giá cà phê hôm nay ở mức 97.500 đồng/kg. Tại Ea H'leo, Buôn Hồ, giá cà phê hôm nay được thu mua cùng mức 97.400 đồng/kg.

Tương tự, tại khu vực Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), giá cà phê hôm nay thu mua ở mức 97.800 đồng/kg; ở Gia Nghĩa và ở Đắk R'lấp là 97.700 đồng/kg.

Tại tỉnh Gia Lai, giá cà phê hôm nay ở mức 97.500 đồng/kg (Chư Prông), ở Pleiku và La Grai cùng giá 97.400 đồng/kg.

Còn giá cà phê hôm nay tại khu vực Kon Tum (tỉnh Quảng Ngãi) được thu mua với mức 97.300 đồng/kg.

Thị trường cà phê thế giới: kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá cà phê Robusta tại London giao tháng 1/2026 giảm 32 USD/tấn, ở mức 4.075 USD/tấn, giao tháng 3/2026 giảm 25 USD/tấn, ở mức 3.903 USD/tấn.

Trên sàn New York, giá cà phê Arabica giao tháng 3/2026 giảm 14,7 cent/lb, ở mức 357,65 cent/lb, giao tháng 5/2026 giảm 12,95 cent/lb, ở mức 339,9 cent/lb.

Tổng kết tuần trước, giá cà phê Robusta giao tháng 1/2026 giảm 57 USD/tấn; giá cà phê Arabica giao tháng 3/2026 tăng 2,55 cent/lb; cà phê trong nước giảm 700 - 1.000 đồng/kg. Nhận định thị trường tuần này, chuyên gia Nguyễn Quang Bình cho biết sẽ có 1 tuần nhiều biến động. Đồng USD tiếp tục đóng vai trò quan trọng khi tuần này các quan chức cấp cao của các tổ chức sẽ có những bài phát biểu mang tính chất định hướng thị trường, và báo trước cho xu hướng đồng USD thời gian tới.

Ở trong nước, vụ thu hoạch cơ bản kết thúc tại nhiều địa phương. Sản lượng được đánh giá thuận lợi, dẫu cho đợt mưa lũ cuối tháng 11/2025 làm chậm thời gian và ảnh hưởng tới chất lượng.

Thời gian này, hầu hết các hộ trồng cà phê đang tiến hành chăm sóc, xử lý nấm bệnh cho vườn cà phê sau thu hoạch. Đây là thời gian trùng vào mùa khô bắt đầu từ tháng 11, tháng 12 đến tháng 3, tháng 4 năm sau, là giai đoạn cây cà phê ra hoa, đậu trái và nuôi trái non.

Giai đoạn chăm sóc phục hồi cho cà phê đầu mùa khô rất quan trọng, có ý nghĩa quyết định tới năng suất, chất lượng sản phẩm vụ sau vì nó trùng vào thời kỳ phân hóa mầm hoa, ra hoa, đậu trái non. Do đó, sau khi thu hoạch xong cà phê, nông dân cần chủ động thăm vườn, áp dụng các biện pháp chăm sóc đúng thời điểm, khoa học, ưu tiên sử dụng phân hữu cơ đã được ủ hoai với men vi sinh để kích thích rễ cây phát triển, giúp cây sinh trưởng ổn định, cho năng suất cao; cải thiện chất lượng đất từ việc cân đối các thành phần dinh dưỡng.

Đồng thời, bà con áp dụng các biện pháp tưới nước cho cây cà phê sau thu hoạch để cây phân hóa mầm hoa hiệu quả. Bên cạnh đó, các nông hộ cần chú trọng phát triển mô hình cà phê cảnh quan, quản lý cây trồng, dịch hại tổng hợp, trồng xen cây ăn trái, đai rừng trong vườn để tạo bóng mát, giảm bốc hơi nước, điều hòa sinh thái vườn, hướng đến phát triển bền vững.