Tại huyện Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc (Lâm Đồng) giá cà phê hôm nay được thu mua với mức 32.700 đồng/kg.Tại huyện Cư M'gar (Đắk Lắk) giá cà phê hôm nay ở mức 33.200 đồng/kg. Tại huyện Ea H'leo (Đắk Lắk), Buôn Hồ (Đắk Lắk) giá cà phê hôm nay được thu mua cùng mức 33.100 đồng/kg.Tương tự tại tỉnh Đắk Nông, giá cà phê hôm nay thu mua ở mức 33.100 đồng/kg tại Gia Nghĩa và Đắk R'lấp).Tại tỉnh Gia Lai, giá cà phê hôm nay ở mức 33.100 đồng/kg (Chư Prông), ở Pleiku và La Grai cùng giá 33.200 đồng/kg. Còn giá cà phê hôm nay tại tỉnh Kon Tum được thu mua với mức 33.000 đồng/kg. Như vậy, giá cà phê trong nước hôm nay tăng giảm không đáng kể ở các địa phương. Trong tuần này giá cà phê tăng trung bình 200 - 300 đồng/kg.Trong khi đó, kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá cà phê Robusta tại London giao tháng 1/2021 tăng 2 USD/tấn, giao dịch ở mức 1.411 USD/tấn, giao tháng 3/2021 tăng 2 USD ở mức 1.413 USD/tấn. Trong khi đó, tại sàn New York ở Mỹ, giá cà phê Arabica giao tháng 12/2020 tăng 7,2 cent/lb (6,29%) ở mức 121,7 cent/lb, giao tháng 3/2021 tăng 7,05 cent/lb (6,02%) lên mức 124,2 cent/lb.Lần thứ hai, thương nhân quốc tế Volcafe Ltd. đưa ra dự báo sản lượng cà phê Arabica niên vụ 2021 - 2022 của Brazil sẽ giảm tới 33% so với niên vụ trước đó, xuống ở mức 34,2 triệu bao, không chỉ vì cây cà phê Arabica vào “năm thất” của chu kỳ “hai năm một” mà con do thời tiết khô hạn quá mức ở nhiều vùng trồng. Do đó, thị trường Arabica toàn cầu sẽ thiếu hụt 11 triệu bao trong niên vụ này. Nhận định trên khiến giá cà phê Arabica tăng vọt trong phiên gần nhất.Nhà phân tích Jack Scoville của công ty nghiên cứu Price Futures Group cho biết: Nhu cầu từ các cửa hàng cà phê và các hoạt động dịch vụ ăn uống khác vẫn ở mức rất thấp do người tiêu dùng vẫn đang uống cà phê tại nhà. Các kết quả thăm dò cho thấy người tiêu dùng ở nhà đang tiêu thụ các loại cà phê pha trộn với nhiều Robusta hơn và ít Arabica hơn. Xu hướng như vậy cho thấy giá Robusta trong những tháng tới sẽ khả quan hơn so với Arabica.Các nhà phân tích của ngân hàng Hà Lan ABN Amro cũng đưa ra dự báo giá cà phê của riêng họ: Thời tiết khô hạn ở Brazil là mối lo ngại đối với thị trường cà phê. Rất có thể sản lượng của Brazil trong niên vụ 2021 sẽ giảm. Tiêu thụ cà phê ở hàng quán giảm sút do đại dịch Covid-19. Áp lực này sẽ tiếp tục với các biện pháp kiểm dịch mới trên toàn cầu. Giá sẽ vẫn tương đối yếu. Amro dự báo giá Arabica trung bình là 1,09 USD/lb trong tháng 12, giảm xuống 1,07 USD vào quý I/2021 và trung bình 1,09 USD trong năm 2021.Fitch Solutions dự báo giá cà phê Arabica trung bình là 1,05 USD/lb trong năm 2021 và 2022, nhưng sẽ giảm xuống trung bình 1,10 USD/lb vào năm 2020. Citibank hạ dự báo giá Arabica trong 3 tháng tới xuống 1,07 USD/lb và vẫn ở mức "ổn định hoặc giảm do dư cung trong niên vụ 2020/21 lên tới 4,3 triệu bao.Tương tự, nhà dự báo kỹ thuật WalletInvestor.com dự đoán giá cà phê Arabica tham chiếu sẽ giảm từ 1,08 USD/lb của tháng 12/2020 xuống 1 USD vào tháng 12/2021.