Giá lợn hơi tăng, giá thịt lợn mảnh ở mức cao
Khảo sát của phóng viên Kinh tế & Đô thị cho thấy, giá lợn hơi trên cả nước đều tăng. Tại miền Bắc, giá dao động trong khoảng 62.000 – 65.000 đồng/kg, tăng 6.000 – 8.000 đồng so với cùng kỳ tháng 3/2024. Tại khu vực miền Trung và Tây Nguyên, giá lợn hơi được các thương lái thu mua trong khoảng 62.000 – 64.000 đồng/kg, tăng 5.000 – 7.000 đồng so với cùng kỳ tháng 4/2023. Tại miền Nam, giá lợn hơi 62.000 – 64.000 đồng/kg, tăng khoảng 5.000 – 7.000 đồng/kg so với cùng kỳ tháng 3/2023.
Cùng ngày, ghi nhận của phóng viên tại các chợ trên địa bàn Hà Nội thấy rõ, giá thịt lợn vẫn duy trì ở mức cao. Chị Nguyễn Thị Thu, tiểu thương kinh doanh thịt lợn tại chợ Hà Đông (quận Hà Đông, Hà Nội) cho biết, giá thịt lợn tăng từ 5.000 – 10.000 đồng/kg tùy loại so với thời điểm các đây 3 tuần.
Thịt lợn (móc hàm) chị Thu nhập ở lò mổ tại Chương Mỹ đang ở dao động ở mức giá 91.000 – 95.000 đồng/kg, do đó, giá thịt lợn (mảnh) cũng giảm nhẹ. Cụ thể, sườn non, ba chỉ có giá 140.000 đồng; bắp giò, nạc vai có giá 135.000 đồng/kg; mông sấn 115.000 – 125.000 đồng/kg.
Theo một số tiểu thương ở chợ Thành Công (quận Ba Đình, Hà Nội), chợ Phùng Khoang (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội)… giá lợn hơi đang trong chuỗi ngày tăng mạnh, dao động từ 62.000 – 65.000 đồng/kg. Đó là lý do kéo giá thịt lợn mảnh bán tại các chợ xung quanh mức 125.000 – 140.000 đồng/kg.
Báo cáo đánh giá của Bộ NN&PTNT cho thấy, trong 4 tháng đầu năm 2024, sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng tại một số tỉnh tại Tây Nguyên và Đông Nam Bộ đang có tốc độ tăng trưởng chăn nuôi khá cao do các doanh nghiệp chăn nuôi mở rộng sản xuất, nhiều doanh nghiệp mới đi vào hoạt động và cho sản phẩm. Tổng sản lượng thịt hơi các loại trong 4 tháng năm 2024 ước đạt gần 3 triệu tấn, tăng 4,5% so với cùng kỳ năm 2023.
Trong 4 tháng đầu năm, giá lợn hơi trong nước có xu hướng tăng mạnh, chủ yếu nhờ nhu cầu tăng trong dịp Tết Nguyên đán thúc đẩy tiêu thụ. Giá lợn hơi trong nước tiếp tục xu hướng tăng trong tháng 4/2024 tại các tỉnh, thành phố trên cả nước giao dịch quanh ngưỡng 60.000 - 64.000 đồng/kg, tăng 3.000 - 5.000 đồng/kg so với cuối tháng 3/2024.
Giá lợn hơi những ngày đầu tháng 5/2024 tăng nhẹ so với 4 tháng đầu năm. Giá lợn hơi trong cả nước đang dao động từ 62.000 - 65.000 đồng/kg nhích nhẹ từ 2.000 - 4.000 đồng/kg so với cuối tháng 4.
So với thời điểm đầu năm 2024, giá lợn hơi tăng khoảng 25%. Theo các chuyên gia, nguồn cung giảm chính là động lực tăng giá trong thời gian qua.
Lý giải về nguyên nhân giá lợn hơi tăng giá, Chủ tịch Hội chăn nuôi Việt Nam Nguyễn Xuân Dương nhận định, giá lợn thịt thời gian gần đây tăng trở lại cũng là phù hợp với quy luật thị trường. Bởi sau một thời gian dài giá lợn bị sụt giảm xuống mức hơn 50.000 đồng/kg lợn hơi khiến người chăn nuôi lâm vào cảnh khó khăn, chăn nuôi không có lãi. Đến thời điểm hiện tại giá lợn dao động trong khoảng từ 62.000 - 65.000 đồng là mức giá hợp lý để người chăn nuôi lấy lại thế cân bằng sau thời gian dài chăn nuôi bị thua thiệt.
Thận trọng tái đàn vì giá thành chăn nuôi cao
Nhiều chuyên gia dự báo, giá lợn hơi có thể sẽ còn tiếp tục tăng cao hơn và sau đó sẽ dừng lại đặc biệt là vào các tháng Hè khi thời tiết nắng nóng, sức tiêu thụ của người dân giảm đi. Đáng nói, việc giá lợn hơi tăng hiện nay rất dễ dẫn đến tâm lý nhiều người chăn nuôi giữ lại lợn đến tuổi xuất chuồng chờ giá cao hơn gây ra khủng hoảng thiếu giả đẩy giá heo tăng cao hơn. Để tránh mất thế cân bằng trong chăn nuôi, các chuyên gia khuyến nghị, doanh nghiệp và người chăn nuôi cần thận trọng trong tái đàn và xuất bán lợn bình thường.
Ông Nguyễn Xuân Dương dự báo, giá lợn hơi từ nay đến cuối năm sẽ tăng nhẹ, dao động ở khoảng 65.000 – 69.000 đồng/kg. Với mức giá này, người chăn nuôi lợn cầm chắc lãi. Bởi, đến thời điểm này, giá thành chăn nuôi lợn nằm quanh mức trung bình 50.000 đồng/kg, nên với giá lợn hơi bán ra đạt 65.000 đồng/kg, các hộ và trang trại vẫn có lãi.
Mặc dù giá lợn hơi đang có xu hướng tăng, tuy nhiên, người chăn nuôi vẫn đang thận trọng trong việc tái đàn vì lo ngại dịch bệnh và chi phí đầu vào vẫn ở mức cao. Đáng chú ý, giá một số nguyên liệu thức ăn chăn nuôi chính tại thời điểm tháng 4/2024 đến nay có xu hướng tăng nhẹ so với 3 tháng đầu năm.
Trong khi các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ thận trọng trong việc tái đàn vì giá thành chăn nuôi khá cao do không chủ động được con giống và thức ăn chăn nuôi thì các doanh nghiệp chăn nuôi lớn lại lên kế hoạch tăng đàn nái, trong đó một phần liên kết với nông dân.
Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Dabaco Nguyễn Như So cho hay, chi phí nuôi lợn của Tập đoàn hiện dao động trong khoảng 48.000 - 51.000 đồng/kg. Kế hoạch kinh doanh của năm 2024 dựa trên kịch bản giá bán trung bình cả năm khoảng 52.000 đồng/kg, tức thấp hơn nhiều so với giá hiện tại.
Mặc dù nhu cầu giảm vì tác động của kinh tế khó khăn nhưng đàn lợn của Việt Nam đang giảm khiến nguồn cung bị thiếu. Do đó, giá lợn hơi sẽ còn tăng trong thời gian tới. Dự báo, giá lợn hơi sẽ tiếp tục tăng lên trong ngưỡng 65.000 - 70.000 đồng/kg.
Trước đó, một số doanh nghiệp lớn trong ngành chăn nuôi cũng dự đoán giá lợn hơi trong các tháng tới có thể tăng tốt, đạt mốc 70.000 đồng/kg. Lý do được đưa ra đó là giá lợn hơi Việt Nam thuộc dạng biến động mạnh vì chịu tác động từ quy mô chăn nuôi thiếu ổn định, quy hoạch, dịch bệnh diễn biến phức tạp... khiến tổng nguồn cung giảm sút, kéo giá tăng.
Theo số liệu của Bộ NN&PTNT, tính đến thời điểm cuối tháng 4/2024, tổng đàn lợn của cả nước khoảng hơn 28 triệu con, tăng khoảng 3,7% so với cùng thời điểm năm 2023. Chăn nuôi lợn là lĩnh vực chăn nuôi chủ lực, chiếm trên 60% tổng sản lượng thịt hơi xuất chuồng của các loại vật nuôi được sản xuất trong nước.
