Gieo yêu thương – gặt tri thức từ Ngày hội “Bánh chưng xanh” ở Nam Phù
Kinhtedothi- Những ngày giáp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, không khí xuân đã rộn ràng lan tỏa khắp các thôn làng xã Nam Phù. Trong sắc xanh của lá dong, hương nếp mới và tiếng cười trong trẻo của trẻ thơ, Ngày hội “Bánh chưng xanh – gói trọn yêu thương” do Thư viện sách Hoa Trạng Nguyên (thôn Đại Lan) tổ chức đã trở thành điểm nhấn ý nghĩa, gieo vào lòng thế hệ trẻ tình yêu quê hương, niềm tự hào về làng nghề truyền thống và những giá trị nhân văn bền bỉ của Tết cổ truyền.
Từ sáng sớm ngày 25/1, khuôn viên Thư viện Hoa Trạng Nguyên đã rộn ràng bước chân của thiếu nhi, học sinh và phụ huynh. Không gian quen thuộc cuối tuần được “khoác áo mới” với những mâm lá dong xanh mướt, gạo nếp trắng ngần, đỗ xanh, thịt ba chỉ – những nguyên liệu thân thuộc làm nên hồn cốt chiếc bánh chưng Việt. Tại đây, các em nhỏ được nghe kể về sự tích bánh chưng, bánh dày, về đạo lý “uống nước nhớ nguồn”, lòng hiếu thảo và tinh thần hướng về cội nguồn của dân tộc.
Các em nhỏ tại Ngày hội "Bánh chưng xanh – gói trọn yêu thương”.
Dưới sự hướng dẫn tận tình của các nghệ nhân làng nghề bánh chưng Tranh Khúc, các em học sinh lần đầu tiên được tự tay vo gạo, gói lá, buộc lạt. Những bàn tay còn vụng về nhưng ánh mắt ánh lên sự háo hức, tự hào khi chiếc bánh vuông vắn dần thành hình. Không khí càng thêm ấm áp khi các em quây quần bên nồi bánh chưng đỏ lửa, chờ bánh sôi, chờ Tết về trong niềm vui giản dị mà sâu lắng.
Em Minh Anh hào hứng chia sẻ: "Lần đầu tiên tự tay gói được một chiếc bánh chưng vuông vắn, em thấy rất tự hào. Em hiểu thêm rằng để có một chiếc bánh ngon, các bác nghệ nhân đã phải vất vả và tỉ mỉ như thế nào."
Các em nhỏ được thực hành gói bánh chưng.
Chia sẻ về ý nghĩa của hoạt động, cô Đặng Thị Mão – người thành lập Thư viện sách Hoa Trạng Nguyên – xúc động cho biết: “Chúng tôi mong muốn mỗi hoạt động tại thư viện không chỉ dừng lại ở việc đọc sách, mà còn là hành trình gieo yêu thương, gặt tri thức. Qua việc gói bánh chưng, các em được học lịch sử, văn hóa, được chạm vào làng nghề của quê hương, từ đó hình thành niềm tự hào và ý thức giữ gìn truyền thống.”
Mang đậm hương vị Tết cổ truyền, bánh chưng Tranh Khúc từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân Nam Phù. Bánh chinh phục người tiêu dùng bằng lớp nếp dẻo thơm, đỗ xanh bùi ngậy, thịt ba chỉ đậm đà, quyện trong sắc xanh mướt của lá dong. Không chỉ hiện diện trên mâm cỗ ngày Tết của nhiều gia đình trong nước, bánh chưng Tranh Khúc còn theo chân kiều bào đến nhiều thị trường như Ba Lan, Nga, Đức, Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan…
Để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường, các cơ sở sản xuất trong làng nghề đã được chứng nhận OCOP, triển khai truy xuất nguồn gốc bằng mã vạch, gắn logo riêng trên từng sản phẩm, nâng cao uy tín và minh bạch thông tin. Cùng với đó, người dân Tranh Khúc mạnh dạn ứng dụng công nghệ, chuyển từ nấu bánh bằng củi sang sử dụng nồi điện, nồi hơi hiện đại. Dù vậy, thời gian luộc bánh vẫn được giữ nguyên từ 12–15 tiếng nhằm bảo đảm hạt gạo chín mềm, dẻo thơm, giữ trọn hương vị truyền thống. Khi bánh chín, sản phẩm được hút chân không, kéo dài thời gian bảo quản mà không cần sử dụng chất phụ gia.
Sau khi gói, bánh được đưa vào luộc để ra sản phẩm thơm ngon, mang đậm hương vị truyền thống.
Ngày hội “Bánh chưng xanh – gói trọn yêu thương” không chỉ là hoạt động trải nghiệm văn hóa, mà còn là nhịp cầu kết nối các thế hệ, nơi truyền thống được trao truyền bằng chính những việc làm cụ thể, sinh động. Trong tiếng cười trẻ thơ, trong làn khói ấm từ nồi bánh chưng ngày Tết, tinh thần yêu quê hương, trân trọng làng nghề và khát vọng gìn giữ bản sắc văn hóa dân tộc đang được tiếp nối bền bỉ – như mầm xanh hy vọng nảy nở mỗi độ xuân về.
