Chiếc bánh chưng nặng 300kg tượng trưng cho 300 năm ngày sinh Đại danh y Hải Thượng lãn Ông Lê Hữu Trác (SN 1724). Bánh được gói theo công thức truyền thống, rộng 1,6m, cao 40cm. Nguyên liệu gồm: 270kg gạo nếp, 30kg đậu xanh, trên 600 chiếc lá dong và các nguyên liệu, gia vị kèm theo.
Sau 3 ngày cung tiến tại nhà bái đường ở khu mộ Đại danh y Hải Thượng lãn Ông Lê Hữu Trác, Ban tổ chức lễ hội đã tiến hành cắt chiếc bánh chưng để người dân, du khách thụ hưởng lộc. Trong bầu không khí ấm áp, an lành đầu mùa Xuân mới Ất Tỵ mọi người đều rất vui mừng, phấn khởi thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh chưng.
