Hải Phòng: liên kết chuỗi giá trị gắn với thị trường chú trọng sản xuất cây vụ Đông

Năm 2025, Hải Phòng tiếp tục phát triển sản xuất vụ Đông theo hướng hàng hóa tập trung, gắn với thị trường và liên kết chuỗi giá trị. Toàn thành phố sản xuất khoảng 29.500 ha cây vụ Đông, với tổng sản lượng nông sản ước đạt khoảng 770.000 tấn.

Sản xuất vụ Đông đã hình thành nhiều vùng sản xuất hàng hóa tập trung, quy mô lớn, áp dụng quy trình VietGAP, có nhãn hiệu tập thể, từng bước đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Bà Lương Thị Kiểm, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng cho biết: với quy mô dân số khoảng 4,6 triệu người, nhu cầu tiêu dùng nông sản của Hải Phòng là rất lớn, đặc biệt trong dịp cuối năm và Tết Nguyên đán. Tuy nhiên, theo thực tế sản xuất và cơ cấu tiêu thụ hiện nay, khoảng 30% sản lượng nông sản vụ Đông được tiêu thụ tại thị trường nội thành Hải Phòng; trên 70% sản lượng phải tiêu thụ ngoài tỉnh và xuất khẩu. Với tổng sản lượng nông sản vụ Đông năm 2025 ước đạt khoảng 770.000 tấn, Hải Phòng tiêu thụ tại chỗ khoảng 210.000 tấn; dư thừa khoảng 490.000 tấn, cần được tiêu thụ tại các tỉnh, thành phố khác và xuất khẩu.

Ngày nay, vụ Đông ngày càng khẳng định vai trò là vụ sản xuất hàng hóa quan trọng, góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng đất, tạo việc làm, tăng thu nhập cho nông dân và cung ứng lượng lớn nông sản cho thị trường, đặc biệt là thị trường cuối năm và Tết Nguyên đán.

Đối với vùng Đồng bằng sông Hồng, vụ Đông không còn là vụ phụ mà đã và đang trở thành trụ cột quan trọng trong cơ cấu ngành trồng trọt với nhiều sản phẩm có giá trị kinh tế cao, khả năng bảo quản, chế biến và xuất khẩu tốt.

Dự báo nhu cầu Tết 2026 tăng mạnh ở nhóm hàng thiết yếu: rau củ quả, thịt, trứng, thực phẩm sơ chế: gạo đặc sản, sản phẩm OCOP, giỏ quả trái cây, rau củ, mâm ngũ quả...Cùng với đó tiêu chuẩn đầu vào ngày càng cao và nghiêm ngặt: để sản phẩm nông sản vào hệ thống phân phối Saigon Co.op cần đáp ứng các tiêu chí gồm truy xuất nguồn gốc rõ ràng, chứng nhận chất lượng, bao bì mẫu mã đẹp mất hiện đại, sản lượng cung ứng ổn định, giao hàng đúng cam kết.

Hiện sản lượng rau trên địa bàn thành phố rất lớn, thời gian thu hoạch tập trung, trong khi doanh nghiệp tham gia ký hợp đồng bao tiêu từ đầu vụ còn quá ít so với tiềm năng sản xuất. Việc tiêu thụ rau các loại phần lớn thông qua các thương lái, đầu mối bán lẻ tiêu thụ nội bộ, không bền vững. Hệ thống kho lạnh bảo quản rau còn ít, công nghệ chế biến sản phẩm rau sau thu hoạch rất hạn chế, chưa đáp ứng yêu cầu sản xuất hàng hóa lớn và xuất khẩu nên giá trị gia tăng của sản phẩm sau thu hoạch còn thấp, chưa ổn định. Cùng với đó chi phí sản xuất vẫn còn cao do công lao động cao, giá hạt giống rau cao (trên 90% lượng hạt giống rau được nhập khẩu), tỷ lệ áp dụng cơ giới hóa còn thấp và chưa đồng bộ nhất là khâu thu hoạch còn thủ công nên chất lượng chưa đồng đều, hiệu quả kinh tế chưa cao, công tác xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ còn hạn chế về quy mô, số lượng và hình thức.

Về lâu dài đề nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường hỗ trợ Hải Phòng xây dựng khu sơ chế, chế biến, bảo quản sâu về nông sản đại diện vùng đồng bằng Sông Hồng và khu vực. Bà Lương Thị Kiểm cho biết thêm.