Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Hấp dẫn mực ống sốt vừng trắng

KTĐT - Làm khác lạ bữa tối của gia đình bạn bằng món ăn mới giàu dinh dưỡng. Ngọt thơm của mực hoà lẫn nước sốt sánh thơm lừng, rắc thêm ít vừng trắng rang chín… bữa cơm nhà bạn như khoác thêm áo mới.
Nguyên liệu:

- 1 con mực ống to

- ½ súp lơ xanh, một ít vừng trắng, gia vị, 3 thìa sốt BBQ (chuyên ướp các món nướng)…

 

Cách làm:

- Mực có thể nhờ người bán làm sạch ở ngoài hàng. Bóc tách túi mật, bóc lớp da đỏ bên ngoài.

- Rửa mực với ít rượu trắng và gừng đập dập cho hết mùi tanh.

- Bông cải xanh cắt miếng nhỏ, luộc chín.

- Vừng rang chín.

- Cho một ít nước vào nồi, đợi sôi, thả mực vào luộc sơ. Sau khi vớt ra thả ngay vào vát nước đá lạnh có vắt chanh. Ngâm chừng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm với ít hành củ khô.

- Cho mực vào nhẹ nhàng, chiên vàng sơ hai mặt. Tiếp đến cho sốt BBQ, chút gia vị, chút đường, 1 thìa dầu mè, om với lửa nhỏ. Với công đoạn này bạn có thể cho ít bột năng vào để có độ sánh.

- Món này nên ăn nóng. Khi ăn cắt mực thành từng khoanh nhỏ, xếp súp lơ xanh xung quanh để ăn kèm và đừng quên rắc vừng trắng lên trên mực.
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Triệt tiêu tận gốc hàng giả

Triệt tiêu tận gốc hàng giả

07 Jul, 04:46 AM

Kinhtedothi - Chỉ đạo mới đây của Thủ tướng Chính phủ về tiếp tục đấu tranh ngăn chặn, đẩy lùi tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, xâm phạm sở hữu trí tuệ đang thu hút sự quan tâm lớn từ dư luận. Nhất là trong bối cảnh vấn nạn hàng giả, hàng kém chất lượng vẫn diễn biến rất phức tạp, đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt hơn nữa của các cơ quan chức năng, DN và người tiêu dùng.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ