Huế: bảo tồn văn hóa cố đô qua mô hình homestay

Huế là một trong những thành phố thu hút du khách quanh năm nhờ khí hậu ôn hòa, không gian yên tĩnh, ít bị đô thị hóa. Nhu cầu du lịch trải nghiệm đang ngày càng tăng, đặc biệt với du khách quốc tế và những người tìm kiếm một không gian lưu trú mang đậm bản sắc địa phương. Điều này khiến homestay ở Huế trở thành lựa chọn của nhiều du khách.

Với lợi thế về nhà rường truyền thống, nhiều homestay Huế kết hợp kiến trúc cổ với không gian vườn xanh mát, tạo cảm giác thư thái cho du khách. Những homestay này không chỉ đáp ứng nhu cầu lưu trú mà còn mang đến trải nghiệm đặc biệt. Du khách có thể hòa mình vào không gian sống của người Huế xưa, cảm nhận sự bình yên và nét văn hóa đặc trưng.

Với những sản phẩm du lịch gắn liền với làng nghề truyền thống, nông nghiệp sạch, sinh hoạt tín ngưỡng dân gian và không gian sinh thái đặc trưng của vùng đất cố đô, du khách không chỉ được trải nghiệm làm hương, nặn tò he, in tranh dân gian, trồng rau hữu cơ hay chèo thuyền trên phá Tam Giang, mà còn được cùng ăn, cùng ở và cùng lao động với người dân.

Tại phường Thủy Xuân, lợi thế vườn thanh trà được khai thác thành sản phẩm du lịch độc đáo. Du khách đến đây không chỉ để nghỉ dưỡng mà còn tự mình có những trải nghiệm từ việc hái trái, nấu ăn, tận hưởng không khí, không gian miền quê.

Không chỉ là nơi để check-in với những bức ảnh rực rỡ, làng hương Thủy Xuân còn mang đến cho du khách cơ hội tìm hiểu quy trình làm hương truyền thống. Đến làng hương Thủy Xuân, bạn không chỉ quan sát mà còn tự tay tham gia vào một số công đoạn làm hương. Dưới sự hướng dẫn tận tình của các nghệ nhân, du khách được thử se hương, nhúng keo… để tạo nên sản phẩm mang dấu ấn riêng.

Tại Làng Ngư Mỹ Thạnh (xã Đan Điền), du khách đến nghỉ dưỡng có thể cùng ngư dân kéo lưới, thưởng thức hải sản tươi...

Sự phát triển của homestay, farmstay, bungalow trong những năm gần đây đã góp phần làm phong phú thêm sản phẩm du lịch địa phương, gắn lưu trú với văn hóa, sinh thái và nông nghiệp bản địa, mở ra hướng đi mới cho ngành du lịch. Hiện thành phố có gần 250 cơ sở tập trung tạo hàng trăm việc làm, đóng góp tích cực vào quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế từ nông nghiệp sang dịch vụ du lịch.

Tuy vậy, loại hình du lịch này còn không ít khó khăn. Tại Hội nghị tham vấn du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái do UBND thành phố Huế tổ chức mới đây, đại diện một công ty lữ hành tại Huế thẳng thắn: chúng tôi từng đưa đoàn khách quốc tế lên A Lưới, họ rất thích cảnh quan nhưng thời gian lưu trú ngắn vì thiếu dịch vụ bổ trợ. Nếu có thêm hoạt động buổi tối, ví dụ biểu diễn cồng chiêng hay trải nghiệm ẩm thực bản địa gắn với sinh hoạt cộng đồng du khách sẽ ở lại lâu hơn và chi tiêu nhiều hơn.

Vấn đề nhân lực cũng nổi lên. Người dân có sự nhiệt tình nhưng còn thiếu kỹ năng đón tiếp, ngoại ngữ hạn chế, dẫn đến trải nghiệm chưa trọn vẹn. Điều này đòi hỏi phải có các chương trình đào tạo thiết thực, gắn với nhu cầu thực tế của từng cộng đồng.

Mỗi homestay nên có một câu chuyện gắn với văn hóa địa phương để tạo cảm xúc cho du khách. Điều này có thể thể hiện qua thiết kế không gian và phong cách phục vụ. Các hoạt động trải nghiệm như thưởng trà, kể chuyện lịch sử Huế hay hướng dẫn nấu đặc sản cũng giúp lưu giữ ấn tượng sâu sắc.

Kinh doanh Homestay Huế không chỉ mang lại lợi nhuận mà còn góp phần bảo tồn văn hóa cố đô. Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng về mô hình và chiến lược, Homestay Huế chắc chắn có thể thu hút du khách và hướng tới phát triển bền vững.