Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Khai mạc Festival Phở 2025 "Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số"

Kinhtedothi - Tối 18/4, Festival Phở 2025 với chủ đề "Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số" đã chính thức khai mạc tại Hoàng thành Thăng Long (19C Hoàng Diệu, Ba Đình, Hà Nội). Chương trình do Trung tâm Hội nghị TP Hà Nội phối hợp cùng Trung tâm Bảo tồn Di sản Thăng Long - Hà Nội và các đơn vị tổ chức.

Dự lễ khai mạc có: Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh; Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà; đại biểu Trung ương; đại diện cơ quan ngoại giao ở Việt Nam; đại biểu các sở, ngành, quận, huyện TP Hà Nội và đại biểu các địa phương.

Các đại biểu tham dự chương trình.

Festival Phở 2025 quy tụ hơn 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu ẩm thực phở khắp ba miền tham gia trình diễn, thúc đẩy quảng bá hình ảnh, thương hiệu. Du khách được trải nghiệm các món phở đặc trưng của từng địa phương như: Tây Bắc, Nam Định, Hà Nội; phong cách phở miền Trung, miền Nam và quốc tế.

Đáng chú ý, Festival còn có nhiều thương hiệu phở Hà Nội đã làm nên tên tuổi của ẩm thực Thủ đô như: Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Tư Lùn, Phở Hoàng Gia, Phở Vân Cù… Các nghệ nhân sẽ mang đến những chương trình quảng diễn, giúp du khách trải nghiệm trọn vẹn quy trình nấu phở và quẩy, từ chọn nguyên liệu, làm bánh phở, đến nấu nước dùng...

Đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc Festival Phở 2025 "Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số".

Điểm nhấn của Festival 2025 là lần đầu tiên công nghệ AI được đưa vào hoạt động tư vấn, hỗ trợ khách hàng trong một lễ hội ẩm thực. Ban tổ chức ứng dụng công nghệ AI - Chatbot trong sự kiện nhằm nâng cao trải nghiệm của khách tham dự, tối ưu quy trình tổ chức và hỗ trợ quảng bá sự kiện. Công nghệ AI này được đặt tại khu vực quầy thông tin, để tư vấn cho khách tìm kiếm gian hàng, món phở như ý.

Tại chương trình, người dân và du khách được trải nghiệm không gian triển lãm "Câu chuyện phở", tái hiện hành trình phát triển của phở Việt qua từng giai đoạn lịch sử; trải nghiệm không gian gánh phở xưa với những quán phở thời bao cấp đến những thương hiệu phở nổi tiếng vươn tầm thế giới. Hay không gian trà sen Hà Nội, quầy bia Mậu Dịch - nét văn hóa ẩm thực Hà Nội xưa cũng được tái hiện tại đây.

Đại biểu tham quan các gian hàng tại Festival Phở 2025.

Trong khuôn khổ lễ hội còn có tọa đàm "Phở trở thành di sản UNESCO và lan tỏa quốc tế". Buổi tọa đàm sẽ thảo luận về các vấn đề như: Hành trình phát triển từ món ăn truyền thống đến di sản ẩm thực toàn cầu, quy trình và thách thức trong việc lập hồ sơ UNESCO cho phở Việt Nam.

Festival Phở 2025 với chủ đề "Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số" diễn ra trong 3 ngày, từ 18 đến 20/4/2025 tại Hoàng thành Thăng Long.

Dưới đây là một số hình ảnh tại lễ khai mạc Festiaval Phở 2025:

Nam Định: ngày hội truyền thống Phở Vân Cù năm 2025

Nam Định: ngày hội truyền thống Phở Vân Cù năm 2025

Giữ lửa di sản văn hóa ẩm thực truyền thống

Giữ lửa di sản văn hóa ẩm thực truyền thống

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Trước 30/8, hoàn thành cải tạo, chỉnh trang 2 bên bờ sông Tô Lịch

Trước 30/8, hoàn thành cải tạo, chỉnh trang 2 bên bờ sông Tô Lịch

07 Jul, 01:39 PM

Kinhtedothi - Ngày 7/7, các Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy Hà Nội, Phó Chủ tịch UBND TP Nguyễn Trọng Đông, Phó Chủ tịch UBND TP Dương Đức Tuấn đồng chủ trì cuộc họp nghe các đơn vị báo cáo về công tác cải tạo, chỉnh trang, vệ sinh môi trường hai bên sông Tô Lịch và việc bổ cập nước vào sông Tô Lịch.

Hà Nội: Công bố các quyết định về công tác cán bộ cơ quan Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam TP

Hà Nội: Công bố các quyết định về công tác cán bộ cơ quan Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam TP

07 Jul, 12:59 PM

Kinhtedothi-Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam TP Hà Nội khẳng định, việc công bố các quyết định điều động, bổ nhiệm, phân công cán bộ hôm nay là dấu mốc quan trọng khẳng định quyết tâm chính trị của tập thể Ban Thường trực Ủy ban MTTQ Việt Nam TP trong thực hiện chủ trương đổi mới, nâng cao chất lượng hoạt động của hệ thống Mặt trận, sẵn sàng cho những yêu cầu, nhiệm vụ mới trong giai đoạn phát triển hiện nay.

Công an TP Hà Nội phát động phong trào thi đua theo 13 chuyên đề

Công an TP Hà Nội phát động phong trào thi đua theo 13 chuyên đề

07 Jul, 11:09 AM

Kinhtedothi - Tại sân vận động Cột cờ, đứng dưới lá cờ Tổ quốc, hơn 1.600 cán bộ, chiến sĩ đại diện cho lực lượng Công an TP Hà Nội khẳng định quyết tâm của Công an Thủ đô trong sự nghiệp bảo vệ an ninh, trật tự, vì bình yên cuộc sống của Nhân dân.

Làm gì để thu hút chuyên gia?

Làm gì để thu hút chuyên gia?

07 Jul, 08:45 AM

Kinhtedothi – Thu hút ít nhất 100 chuyên gia hàng đầu trong và ngoài nước về làm việc là mục tiêu được Tổng Bí thư Tô Lâm đặt ra tại Hội nghị sơ kết 6 tháng đầu năm thực hiện Nghị quyết 57-NQ/TW. Yêu cầu cấp bách là phải có cơ chế đột phá, chính sách đãi ngộ đặc biệt, môi trường làm việc khác biệt để chặn “chảy máu chất xám” và kiến tạo lực lượng tinh hoa cho các ngành công nghệ mũi nhọn.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ