Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Khám phá làng cổ Ước Lễ

Kinhtedothi - Đến thăm ngôi làng cổ Ước Lễ (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội), bạn sẽ phải choáng ngợp bởi nét kiến trúc mang đậm dấu ấn thời gian và những món giò, chả thơm ngon nức tiếng.
Giếng làng cổ Ước Lễ.
Giếng làng cổ Ước Lễ.
Làng Ước Lễ cách trung tâm Thủ đô chừng 30km về phía Tây Nam, cách xa trục giao thông chính nên không mang dáng vẻ tấp nập, ồn ào như nhiều làng cổ khác mà vẫn giữ cho mình nét thanh bình, đậm hồn quê. Ấn tượng đầu tiên của chúng tôi là chiếc cổng làng uy nghi phủ màu rêu phong trên nền gạch đỏ cùng vòm mái cong vút như lân (kiến trúc đuôi lân như mái đình chùa cổ). Trên gác cổng làng có treo bức đại tự: “Mỹ Tục Khả Phong” nghĩa là Phong tục đẹp được ban tặng. Tương truyền vào năm Tự Đức thứ 33, tức 1880, vua Tự Đức kinh lý phương Bắc đã ban tặng danh hiệu cao quý này cho 6 làng của Hà Tây (cũ), trong đó có Ước Lễ. Chưa hết, dọc theo các con đường mòn dẫn khắp các ngả trong làng, bạn sẽ bắt gặp nhiều công trình kiến trúc cổ kính đậm màu thời gian. Không chỉ cổng làng, những ngôi nhà, khu chợ với kiến trúc cổ xưa vẫn tồn tại như minh chứng với thời gian về lịch sử huy hoàng của vùng đất này. Đặc biệt, làng có một giếng nước trong ở cánh đồng gần chùa Sổ. Tương truyền đó là cái huyệt của làng, biểu trưng cho cối giã giò, nhờ vào nguồn nước trong ấy mà nghề giã giò mới thịnh vượng.

Chuyện kể lại rằng, món giò chả Ước Lễ có từ thời nhà Mạc, trải qua nhiều thăng trầm, vị ngon của nó vẫn còn giữ được vẹn nguyên. Giò chả Ước Lễ ngon không chỉ bởi nguyên liệu tươi sạch, mà còn bởi cách làm cầu kỳ và bí quyết riêng. Bởi thế, món ngon này không chỉ nổi tiếng trong Nam ngoài Bắc mà còn có tiếng ở nhiều nước trên thế giới. Ngoài giò lụa, người Ước Lễ còn có các món chả nổi tiếng không kém. Bữa trưa hôm ấy, chúng tôi lần lượt được thưởng thức một mâm đầy ụ, nào là giò lụa, chả quế, chả rán, chả cốm, chả bì, nem chua… Mỗi thứ ngon một kiểu, một mùi vị khác nhau, làm ngon miệng, đẹp lòng người thưởng thức. Chả quế ngon ở vị bùi của thịt nạc nướng, thơm cay của quế, thơm ngọt của mật ong, thơm nồng của hoa hiên. Chả rán có vị ngon, bùi, béo ngậy của thịt hấp chín. Chả cốm thì được trộn cốm với thịt đã giã kỹ tạo ra mùi thơm đặc trưng của cốm mùa thu. Với nhiều món ngon không thể cưỡng lại, người ta ví von Ước Lễ là làng nghề ẩm thực. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê kiến trúc xưa và khám phá ẩm thực truyền thống dịp cuối tuần này.
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Mức hưởng bảo hiểm xã hội một lần từ 1/7/2025

Mức hưởng bảo hiểm xã hội một lần từ 1/7/2025

06 May, 07:11 AM

Kinhtedothi – Mức hưởng bảo hiểm xã hội một lần được tính theo số năm đã đóng và căn cứ đóng bảo hiểm xã hội. Mức hưởng bảo hiểm xã hội một lần bằng 02 tháng mức bình quân tiền lương tháng đóng bảo hiểm xã hội khi đóng từ năm 2014 trở đi.

Ghi nhận xứng đáng cho người phụ nữ hết lòng vì cộng đồng

Ghi nhận xứng đáng cho người phụ nữ hết lòng vì cộng đồng

05 May, 08:17 PM

Kinhtedothi - Bà Vương Thị Hồng Thanh - Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Tân Đông Hiệp, TP Dĩ An, tỉnh Bình Dương là một trong những cá nhân được Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính tặng Bằng khen nhờ có thành tích xuất sắc trong việc góp phần vào sự nghiệp xây dựng Chủ nghĩa xã hội và bảo vệ Tổ quốc.

Tử vi 12 cung hoàng đạo 6/5/2025: cơ hội nhận dự án lớn

Tử vi 12 cung hoàng đạo 6/5/2025: cơ hội nhận dự án lớn

05 May, 04:46 PM

Kinhtedothi -  Sự nghiệp khá tốt, nếu thấy điều gì bất hợp lý, nhất là liên quan đến lợi ích cá nhân thì đừng làm ngơ, nếu để người khác lấn át thì sau này sẽ càng khó sống. Tài lộc ổn, chú ý duy trì cân bằng thu chi là đủ.

Hướng dẫn mới nhất về xác định đối tượng nghỉ hưu trước tuổi

Hướng dẫn mới nhất về xác định đối tượng nghỉ hưu trước tuổi

05 May, 02:42 PM

Kinhtedothi - Thực hiện mục tiêu sắp xếp tổ chức bộ máy của hệ thống chính trị tinh gọn, hoạt động hiệu lực, hiệu quả gắn với tinh giản biên chế, cơ cấu lại và nâng cao chất lượng đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức Bộ Nội vụ mới ban hành Hướng dẫn nội dung này.

Lào Cai: những con số ấn tượng trong dịp nghỉ lễ 30/4-1/5

Lào Cai: những con số ấn tượng trong dịp nghỉ lễ 30/4-1/5

05 May, 12:11 PM

Kinhtedothi - Trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 năm nay, tỉnh Lào Cai tiếp tục khẳng định sức hút mạnh mẽ trên bản đồ du lịch và kinh tế đối ngoại của cả nước. Với lượng du khách tăng đột biến cùng kim ngạch xuất nhập khẩu vượt mốc kỳ vọng, những con số ấn tượng không chỉ phản ánh sự phát triển mạnh mẽ mà còn cho thấy tiềm năng tăng trưởng bền vững của địa phương vùng biên này.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ