Lễ hội Di sản cà phê toàn cầu 2025: tôn vinh hạt cà phê Việt

Lâm Đồng - vùng đất cao nguyên trù phú, từ lâu đã nổi tiếng là thủ phủ cà phê của Việt Nam với những hạt cà phê chất lượng cao. Là địa phương đứng đầu cả nước về diện tích và sản lượng cà phê, với tổng diện tích trồng khoảng 327.000 ha, chiếm trên 45% diện tích cà phê cả nước. Sản lượng năm 2025 ước đạt hơn 1 triệu tấn, tương đương 50,49% tổng sản lượng cà phê toàn quốc. Toàn tỉnh có 6 vùng sản xuất cà phê ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao đã được công nhận, với diện tích hơn 2.268 ha, liên kết cùng 1.404 hộ dân. Robusta và Arabica là hai dòng chủ lực, gắn liền với điều kiện tự nhiên đặc thù của vùng đất cao nguyên và trở thành những sản phẩm biểu trưng của địa phương.

Không chỉ là "vựa cà phê" của Việt Nam, Lâm Đồng còn được xem là trái tim của cà phê Tây Nguyên, nơi định hình rõ nét mô hình sản xuất cà phê chất lượng cao và bền vững, góp phần quan trọng trong chuỗi giá trị cà phê toàn cầu.

Mới đây, hai dòng cà phê truyền thống Arabica và Robusta canh tác tại tỉnh Lâm Đồng đã chính thức được Cục Sở hữu trí tuệ trao giấy chứng nhận Chỉ dẫn địa lý vào ngày 15/10. Đây là bước ngoặt quan trọng trong hành trình khẳng định giá trị nông sản đặc trưng của tỉnh, khẳng định chất lượng, uy tín cà phê địa phương trên bản đồ nông sản Việt Nam và quốc tế, góp phần nâng cao năng lực chế biến sâu và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Việc được bảo hộ Chỉ dẫn địa lý không chỉ nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Lâm Đồng mà còn mở ra cơ hội xây dựng chuỗi giá trị bền vững, góp phần củng cố vị thế của ngành cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế, là cơ sở pháp lý quan trọng để địa phương quản lý vùng nguyên liệu, chống hàng giả và xây dựng chiến lược quảng bá thương hiệu một cách bài bản, chuyên nghiệp, tạo lợi thế quan trọng trong hoạt động xuất khẩu.

Từ ngày 18/12/2025 – 2/1/2026 tới đây, Lễ hội Di sản cà phê toàn cầu lần đầu tiên sẽ tổ chức tại Lâm Đồng nhằm tôn vinh hạt cà phê Việt. Đây sẽ là cơ hội để kết nối những giá trị đặc sắc của cà phê Việt Nam với bạn bè năm châu, nhằm khẳng định mạnh mẽ thương hiệu cà phê Lâm Đồng tại các địa bàn trọng điểm. Điểm nhấn thu hút tại lễ hội năm nay là “Tuần lễ hành trình cà phê toàn cầu” tái hiện không gian cà phê trên toa tàu - Hành trình di sản tại ga Đà Lạt. Toa tàu cổ năm 1932 được phục dựng thành “Đà Lạt Coffee Tour – Toa tàu di sản cà phê” sẽ mang đến trải nghiệm độc đáo, kết nối di sản kiến trúc với di sản cà phê. Lễ hội cũng sẽ trưng bày bức tranh nghệ thuật làm từ hạt cà phê Robusta được xác lập Kỷ lục Việt Nam, góp phần tạo thêm sức hút cho du khách và cộng đồng sáng tạo.

Không gian văn hóa cà phê đến từ Ethiopia, Brazil, Indonesia và Việt Nam sẽ giúp du khách có thể thưởng thức hương vị đặc trưng của từng quốc gia. Đây cũng là cơ hội để quảng bá hình ảnh du lịch, thu hút du khách và kêu gọi các nhà đầu tư đến với tỉnh Lâm Đồng.

Lễ hội Di sản cà phê toàn cầu lần này được xem là một bước đi chiến lược, nhằm khẳng định Việt Nam là cường quốc xuất khẩu cà phê robusta và có đủ tầm vóc để trở thành trung tâm hội tụ và tôn vinh di sản cà phê toàn cầu.