Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Mãn nhãn "Ngày hội ẩm thực - Món ngon từ thịt đà điểu"

Kinhtedothi - "Ngày hội ẩm thực - Món ngon từ thịt đà điểu" diễn ra với sự góp mặt của 15 đội thi, quy tụ 60 đầu bếp tài năng. Trong vòng 90 phút, mỗi đội gồm 4 thành viên đã trổ tài chế biến 3 món ăn sáng tạo, với nguyên liệu chính là thịt đà điểu Khatoco.
Ngày 20/10, tại Công viên Du lịch Yang Bay, huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hòa, Tổng Công ty Khánh Việt (Khatoco) đã tổ chức Hội thi "Ngày hội ẩm thực - Món ngon từ thịt đà điểu". Tham gia tranh tài có 15 đội thi với 60 đầu bếp đến từ các đơn vị trực thuộc Khatoco và các đơn vị bạn. 
Theo Ban tổ chức, trong vòng 90 phút, mỗi đội thi gồm 4 thành viên sẽ chế biến 3 món ăn với nguyên liệu chính là thịt đà điểu Khatoco gồm thịt phi lê, thịt đùi, bao tử đà điểu, cánh đà điểu, cổ đà điểu, tim đà điểu, ngón đà điểu.
Ngày hội không chỉ tạo sân chơi hấp dẫn cho các đội thi sáng tạo ra những món ăn mới lạ, bổ dưỡng mà còn là cơ hội để du khách khám phá những hương vị độc đáo từ nguồn nguyên liệu giàu dinh dưỡng này.
Thịt đà điểu được mệnh danh là “Thực phẩm sạch của thế kỷ 21”, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Theo báo cáo phân tích hàm lượng dinh dưỡng các loại thực phẩm của Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong 100g thịt đà điểu có 22,03g protein, 0,52g mỡ và 26,02mg cholesterol.
Thịt đà điểu ít mỡ, có hàm lượng protein cao hơn thịt gà, bò, heo; đồng thời chứa lượng cholesterol thấp hơn đáng kể, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, thừa cân và béo phì... Đặc biệt, thịt đà điểu có thể chế biến được nhiều món ăn đa dạng, phong phú.
Tại hội thi, các đội đã chế biến các món ăn hấp dẫn cùng sự bài trí bắt mắt.
Từ những món ăn dân dã như gỏi...
Hầm với các loại củ.
Những món ăn tinh tế, đẳng cấp...
Giám khảo của hội thi là các đầu bếp, chuyên gia ẩm thực hàng đầu tại Khánh Hoà như Thạc sĩ, chuyên gia ẩm thực Nguyễn Văn Hoàng - Giảng viên kỹ thuật chế biến món ăn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang; bà Hoàng Thị Ánh Tuyết - Phó Chủ tịch Hiệp hội Siêu đầu bếp thế giới tại Việt Nam, Giám đốc Trung tâm dạy nghề ẩm thực HT Chef; ông Đỗ Thành Trung - Tổng bếp trưởng Amiana Resort, Hội phó Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Nha Trang.
Các giám khảo cho biết, họ khá bất ngờ với các món ăn mới lạ, bổ dưỡng từ thịt đà điểu của các đội tham gia tranh tài. Đặc biệt, các đội còn nâng tầm món ăn qua cách bài trí bắt mắt, ấn tượng.  
Nhiều món ăn độc đáo từ thịt đà điểu được các đội đem đến hội thi tạo bất ngờ cho Ban giám khảo và du khách.
Sau 90 phút tranh tài, hạng nhất đã thuộc về đội thi đến từ Công ty CP Bao bì Khatoco, đội hàng nhì đến từ Nhà máy thuốc lá Khatoco.

Một số hình ảnh các món ăn từ thịt đà điểu:

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Lào Cai: Festival sông Hồng năm 2025 hứa hẹn nhiều trải nghiệm độc đáo

Lào Cai: Festival sông Hồng năm 2025 hứa hẹn nhiều trải nghiệm độc đáo

18 Jun, 07:52 PM

Kinhtedothi - Trong 7 ngày diễn ra Festival Sông Hồng năm 2025, Lào Cai sẽ tổ chức loạt hoạt động nổi bật như: Lễ khai mạc nghệ thuật kết hợp pháo hoa, giải marathon về Cột cờ Lũng Pô, Hội chợ thương mại Việt - Trung lần thứ 25 cùng các lễ hội văn hóa đặc sắc và hội thảo hợp tác quốc tế.

Hà Nam - Điểm hẹn mới của du lịch văn hóa, tâm linh và nghỉ dưỡng

Hà Nam - Điểm hẹn mới của du lịch văn hóa, tâm linh và nghỉ dưỡng

18 Jun, 10:03 AM

Kinhtedothi - Nằm ngay sát Thủ đô Hà Nội, được đầu tư mạnh về hạ tầng và dịch vụ, Hà Nam đang nhanh chóng nổi lên như một điểm đến du lịch hấp dẫn, thu hút du khách trong nước và quốc tế. Với chiến lược phát triển đồng bộ, tỉnh đặt mục tiêu xây dựng các sản phẩm du lịch liên kết vùng, lựa chọn sản phẩm chủ lực để tạo đòn bẩy thúc đẩy tăng trưởng kinh tế - xã hội.

Đưa du lịch Quảng Trị chạm cảm xúc du khách

Đưa du lịch Quảng Trị chạm cảm xúc du khách

18 Jun, 08:45 AM

Kinhtedothi - Những năm gần đây, Quảng Trị đã từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ du lịch Việt Nam với các sản phẩm đặc thù như du lịch lịch sử, tâm linh, sinh thái và biển đảo. Để phát huy tiềm năng đó, sự đồng hành giữa báo chí và DN ngày càng đóng vai trò then chốt, không chỉ trong việc quảng bá điểm đến mà còn định hình chiến lược phát triển dài hạn cho ngành du lịch địa phương.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ