Điểm mới trong xây dựng chuyên đề nuôi dưỡng của năm học này là việc ứng dụng công nghệ thông tin, triển khai thực hiện hệ thống camera kết nối trực tuyến qua màn hình vô tuyến từ khu vực bếp ăn, sảnh đón trả trẻ tầng 1 và các lớp học. Điều này giúp cha mẹ, cán bộ, giáo viên, nhân viên có thể thường xuyên quan sát, giám sát, nắm bắt các quy trình kiểm thực ba bước, quy trình test thực phẩm, công tác đảm bảo ATTP bếp ăn bán trú và hoạt động khác của nhà trường.
Phụ huynh thường xuyên được theo dõi thực đơn ăn hàng ngày của trẻ, quy trình giao nhận, test, chế biến thực phẩm tại bếp, quy trình tổ chức bữa ăn cho trẻ… tạo được niềm tin của phụ huynh về chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ trong nhà trường. Các trường mầm non trên địa bàn quận Thanh Xuân thực hiện tốt các quy định về đảm bảo ATTP. Bếp ăn được thiết kế theo tiêu chuẩn bếp một chiều. Trang thiết bị nhà bếp đồng bộ, hiện đại, lắp đặt hệ thống lưới 3D chống côn trùng; đầy đủ hồ sơ pháp lý theo quy định, ký cam kết đảm bảo ATTP; thành lập tổ giám sát có sự tham gia của phụ huynh học sinh.
Buổi kiến tập đã cập nhật các nội dung về ATTP trong bếp ăn trường học; công tác y tế trường học năm học 2022 - 2023. Đặc biệt, các đại biểu đã dự trực tuyến hoạt động tổ chức giờ ăn tại 2 lớp nhà trẻ và mẫu giáo lớn theo quy chế và 1 giờ ăn lớp mẫu giáo lớn theo hình thức “Bữa ăn gia đình". Qua việc đổi mới hình thức tổ chức bữa ăn giúp cho trẻ có kỹ năng tự phục vụ; biết quan tâm, chia sẻ, nhường nhịn nhau, biết tự lấy thức ăn vừa đủ, rèn cho trẻ có nề nếp, thói quen, hành vi văn minh trong giao tiếp, hướng tới xây dựng lớp học hạnh phúc.
