Ngày hội sợi gạo Việt lần thứ I năm 2025 với “Món ngon từ bún”

Ngày 22/8, tại Trung tâm Báo chí, Hiệp hội Du lịch phối hợp với Hội Nhà báo TP Hồ Chí Minh tổ chức họp báo nhằm thông tin sẽ tổ chức Ngày hội sợi gạo Việt lần thứ I năm 2025 với chủ đề “Món ngon từ bún” trong 4 ngày.

Các hoạt động của Ngày hội sợi gạo Việt lần thứ I năm 2025 sẽ mang đến cho khách tham quan trải nghiệm một không gian văn hóa ẩm thực đặc sắc; tôn vinh những giá trị truyền thống và sáng tạo độc đáo của ẩm thực Việt Nam. Sự kiện này không chỉ giới thiệu những món ngon đặc sắc, tinh túy làm từ sợi gạo, mà còn tái hiện những không gian trải nghiệm thú vị, kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và hiện đại.

Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh Nguyễn Thị Khánh cho biết, với chủ đề “Món ngon từ bún”, khách tham quan sẽ khám phá đa dạng các món bún nổi tiếng khắp cả nước. Từ bún chả Hà Nội, bún cá rô đồng Hải Phòng, bún bò Huế, bún riêu, bún mắm Cần Thơ, bún cá Nha Trang, bún nước lèo Sóc Trăng… đến các món bún ngon khác trên mọi miền đất nước. Bên cạnh đó, còn có những món ngon từ sợi nổi tiếng như: phở, hủ tiếu, bánh hỏi, bánh tằm…

Cũng theo bà Nguyễn Thị Khánh, ngày hội có từ 100 - 150 gian hàng trưng bày, giới thiệu các sản phẩm bột làm bún, bún tươi, sợi gạo, nguyên liệu gia vị chế biến và các món ăn đặc sắc. Khách tham quan không những thưởng thức nhiều món bún nổi tiếng đến từ nhiều vùng, miền khác nhau mà còn được tìm hiểu về quy trình sản xuất sợi gạo truyền thống cùng với các món ăn kèm đặc sắc khác, giao lưu với các chuyên gia ẩm thực và tham gia vào nhiều hoạt động văn hóa, giải trí hấp dẫn.

Trong Ngày hội sợi gạo Việt lần thứ I, sẽ công diễn - xác lập kỷ lục 100 món ngon từ sợi gạo. Tổ chức cuộc thi “Nâng tầm sợi gạo” nhằm quảng bá và nâng tầm ẩm thực Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới, đặt biệt là nâng cao tính ứng dụng và phong phú của sợi gạo Việt Nam đến với thực khách trong nước và quốc tế thông qua sự kiện lần này.

Giao lưu văn hóa, trải nghiệm ẩm thực, chia sẻ kinh nghiệm giữa các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp và người yêu thích ẩm thực. Khách tham quan sẽ được trải nghiệm làm bún, bánh hỏi… tại khu vực trưng bày làng nghề truyền thống; mua các sản phẩm liên quan đến sợi gạo để làm quà lưu niệm tặng người thân hay mua về sử dụng.

Ban Tổ chức Ngày hội sợi gạo Việt lần thứ I cho biết, công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) được đặt lên hàng đầu nên sẽ phối hợp với các thương hiệu bún uy tín để cung cấp bún sạch cho các gian hàng ẩm thực phục vụ thực khách. Đồng thời, Ban Tổ chức cũng phối hợp chặt chẽ với Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh, từ việc đề nghị các đơn vị tham gia gian hàng chuẩn bị đầy đủ các hồ sơ, thủ tục cần thiết khi tham gia sự kiện đến việc tổ chức hướng dẫn việc chấp hành ATVSTP và thực hiện công tác kiểm tra thực tế trong thời gian 4 ngày diễn ra sự kiện.