Ở miền Tây, hễ cứ thấy người ta đi cắt lá chuối, xào nếp, phơi nhân, các thành viên trong gia đình quây quần người gói, người cột dây, cười nói rôm rả là thấy Tết. Thế nhưng dịch Covid-19 kéo đến, 2 năm rồi tuyến đầu chống dịch vẫn chưa có được cái Tết đoàn viên. Xuân Nhâm Dần sắp đến, với mong muốn gửi hương vị Tết đến “tiền tuyến”, người dân ở Cồn Sơn thuộc phường Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ đã gói hàng trăm đòn bánh tét trao tặng.
|
| Là một cù lao nhỏ nằm giữa sông Hậu, Cồn Sơn có diện tích 70ha và chưa đến 100 hộ dân sinh sống. Khi dịch Covid-19 bùng phát, hoạt động du lịch cộng đồng của bà con nơi đây ngưng hoạt động. Tuy nhiên, với mong muốn góp chút sức đồng hành, cổ vũ tuyến đầu chống dịch, người dân đã gói bánh tét, bánh ú gửi tặng, góp phần tạo thêm động lực để các lực lượng tiếp tục thực hiện nhiệm vụ |
|
Do trong thời điểm dịch bệnh, người dân Cồn Sơn nghỉ làm du lịch và có sẵn nhân sự, nguyên liệu, điều kiện để thực hiện |
|
| Mẻ nếp thơm dẻo, được xào chín 60% với nước cốt dừa trước khi gói |
|
Lúc trước bà con gói bánh ú và đã trao tặng trên 11.000 chiếc cho các chốt kiểm dịch, y bác sĩ tuyến đầu, F0 đang điều trị tại khu cách ly. Gần Tết, người dân muốn tiếp thêm tinh thần cho y bác sĩ, vì 2 năm qua rồi không có được cái Tết trọn vẹn. Do đó, đợt này bà con quyết định gói trên 200 đòn bánh tét gửi y bác sĩ tuyến đầu chống dịch |
|
| Chị Lê Thị Bé Bảy (người dân ở Cồn Sơn) cho biết, bà con ở đây, mỗi người góp một ít, người thì lá, người thì chuối, đậu, rồi nếp,... tất cả đều cây nhà lá vườn sẵn có để làm nên những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng. |
|
| Những đòn bánh tét mang hương vị Tết được tạo ra từ tấm lòng ''hậu phương" tiếp sức cho "tiền tuyến'' |
|
| Trong đợt gói bánh lần này còn có sự góp sức của vợ chồng cụ Lê Văn Tám (80 tuổi) gói hơn 30 đòn bánh tét nhân sâm tặng riêng các y bác sĩ Trung tâm Hồi sức tích cực quốc gia Covid-19 đặt tại Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ. Cụ Tám bộc bạch: ''Vợ chồng tôi mong muốn giúp phần nào cho họ bồi bổ sức khoẻ bằng những đòn bánh tét bên trong có rất nhiều loại như thực phẩm bổ dưỡng như: Thịt gà, hạt sen, nhân sâm hoa mai, nếp xào với gấc và nước cốt dừa,... Đòn bánh không đáng là bao nhưng được góp một phần sức nhỏ của người già để hỗ trợ tinh thần, tiếp thêm sức mạnh cho tiền tuyến trong thời buổi dịch dã này tôi thấy rất ý nghĩa'' |
|
| Những đòn bánh tét được các cô gái miền Tây cột dây khéo léo, độ siết vừa đủ để bánh không bị bung khi nấu trong nhiều giờ |
|
| Tết miền Tây nhà nào cũng phải có cặp bánh tét cúng trên bàn thờ. Đi thăm bà con, chúc Tết trong giỏ cũng phải có cặp bánh tét. Việc gói những đòn bánh này cũng như gói trọn cái hương vị Tết, cái tình cảm vào trong bánh, vì chỉ có người thân mới trao quà cho nhau trong ngày Tết. Đó là điều mang ý nghĩa quý giá trong ngày Tết miền Tây. |
|
| Bà con Cồn Sơn trao tặng bánh tét cho y bác sĩ Bệnh viện Đa khoa TP Cần Thơ |
