Phát hiện Công ty CP Sandycook Việt Nam dùng mỡ lợn không rõ nguồn gốc

Theo đó, Đoàn liên ngành đã kiểm tra Công ty CP Sandycook Việt Nam (địa chỉ số 564 Bờ Tây Sông Nhuệ, phường Cổ Nhuế 2, quận Bắc Từ Liêm) – cơ sở kinh doanh các mặt hàng: dồi sụn, xúc xích, nem lụi bọc sả nướng sẵn, nem phên Nha Trang…

Qua kiểm tra hồ sơ pháp lý, cơ sở đã xuất trình được Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp; Giấy chứng nhận đăng ký địa điểm kinh doanh; Giấy chứng nhận ISO về ATTP và kinh doanh đúng địa điểm.

Tại thời điểm kiểm tra ghi nhận, Công ty CP Sandycook Việt Nam hiện đang kinh doanh các mặt hàng gồm: 80 gói dồi sụn Videli 500g; 50 gói xúc xích OHO 500g; 200 túi nem lụi bọc sả nướng sẵn loại 1,25kg; 150 túi nem lụi nướng sẵn vị sả loại 1kg; 250 túi nem lụi nướng sẵn loại 1kg; 120 túi nem phên Nha Trang loại ngon; 100 túi Nem phên Nha Trang loại đặc biệt; 150 túi nem phên Nha Trang loại hảo hạng, loại 80gr. Đối chiếu hàng hóa, chứng từ, tài liệu xuất trình, Đoàn kiểm tra thấy phù hợp về số lượng và chủng loại.

Tuy nhiên, qua kiểm tra, Đoàn liên ngành phát hiện cơ sở kinh doanh 30kg mỡ lợn đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ, tổng giá trị hàng hóa vi phạm là 2,4 triệu đồng. Cơ sở công bố không đầy đủ trên website thương mại điện tử thông tin về chủ sở hữu; không công bố trên website thương mại điện tử về số giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh đối với hàng hóa, dịch vụ phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh.

Đoàn kiểm tra quyết định tạm giữ toàn bộ hàng hóa vi phạm nêu trên để xử lý theo quy định. Ngoài ra, Đoàn yêu cầu cơ sở khắc phục ngay các tồn tại nêu trên, đồng thời giao Ban Chỉ đạo ATTP phường Cổ Nhuế 2 giám sát hậu kiểm, báo cáo Đoàn liên ngành quận.

Tại thời điểm kiểm tra bếp ăn tập thể Trường THPT Nguyễn Huệ (Khu đô thị Cổ Nhuế, Bắc Từ Liêm), Đoàn liên ngành của quận ghi nhận, trường đã xuất trình được hợp đồng cung cấp suất ăn giữa nhà trường và Công ty TNHH Quang Anh Chu (cung cấp hơn 700 suất ăn/ngày).

Cùng đó, trường cũng đã cung cấp đầy đủ bản cam kết đảm bảo ATTP; hồ sơ giấy tờ pháp lý của đơn vị nấu ăn tại trường (giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP của các lĩnh vực, giấy chứng nhận sức khoẻ; xác nhận kiến thức ATTP của 9 nhân viên tham gia chế biến thức ăn và giấy tờ, hồ sơ mua bán các loại nguyên liệu thực phẩm); sổ kiểm thực 3 bước ghi chép đầy đủ. Test nhanh 5/5 dụng cụ khay, bát, thìa đều đạt yêu cầu.

Tuy nhiên, qua kiểm tra các điều kiện vệ sinh thực tế bếp ăn của trường, Đoàn liên ngành của quận đã chỉ ra một số vấn đề tồn tại như, diện tích bếp nhỏ, nền nhà ẩm ướt, trơn trượt; lưu mẫu thức ăn (lượng mẫu thức ăn) chưa đủ; vẫn sử dụng khay nhựa đựng dụng cụ; sử dụng quá nhiều mì chính trong khẩu phần ăn của học sinh (1,5kg mì chính/ngày).

Thay mặt Đoàn, Trưởng phòng Y tế quận Bắc Từ Liêm Nguyễn Thị Thuận – Trưởng đoàn đề nghị nhà trường cần nâng cấp sàn bếp, tổng vệ sinh sạch sẽ khu bếp sau khi nấu ăn, tránh trơn trượt; có lưới chống côn trùng; thay khay nhựa đựng dụng cụ bằng khay inox; lưu mẫu thức ăn đầy đủ.

Một số hình ảnh ghi nhận buổi kiểm tra thực tế của Đoàn kiểm tra liên ngành công tác ATTP của quận Bắc Từ Liêm: