Kinhtedothi - Phường Văn Quán, quận Hà Đông vẫn còn hàng chục hecta đất xen kẹt trong khu đô thị. Để tăng thu nhập cho người dân, thời gian qua, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) phường đã động viên hội viên đẩy mạnh phát triển rau an toàn.
Chủ tịch Hội LHPN phường Văn Quán Ngô Thị Toàn cho biết: “Sau khi người dân bàn giao đất cho các dự án, địa phương vẫn còn khá nhiều diện tích xen kẹt không thể sản xuất lúa. Chúng tôi đã động viên chị em tăng gia sản xuất rau an toàn.
Mô hình rau an toàn của bà Đỗ Thị Dần tại phường Văn Quán. Ảnh: Bích Hời
Mùa nào thức nấy, mùa Hè trồng mồng tơi, rau muống, rau đay; mùa Đông trồng cải, đậu cô ve, đậu đũa, su hào... Đến nay, hội viên Hội LHPN phường duy trì, phát triển được 15ha rau xanh các loại.
Cũng theo bà Toàn, để sản xuất nông sản bảo đảm ATTP, các hội viên thực hiện nghiêm khuyến cáo của Phòng Kinh tế, Trạm Bảo vệ thực vật quận về việc dùng thuốc bảo vệ thực vật sinh học trong danh mục cho phép.
Gia đình bà Đỗ Thị Dần, hội viên Hội LHPN Văn Quán trồng 2 sào rau cải, muống, đậu cô ve. Thực hiện quy trình sản xuất rau an toàn, bà Dần tận dụng các phế phẩm nông nghiệp ngâm ủ làm phân bón cho rau. "Rau sản xuất ra đến đâu là được các cửa hàng hoặc bà con xung quanh đây mua hết đến đó” - bà Dần chia sẻ.
Để tăng thu nhập và giảm chi phí sản xuất, hầu hết các hội viên phụ nữ phường Văn Quán đã ngâm tỏi, ớt thành thuốc sinh học để trừ sâu. Phân bón cũng được ngâm ủ các loại rác hữu cơ như vỏ trái cây, rau, củ... vừa phân loại rác từ đầu nguồn, giảm thiểu rác thải ra môi trường, vừa cho hiệu quả tốt trên cây trồng.
Kinhtedothi - Mặc dù chất lượng, sản lượng rau an toàn (RAT) của Hà Nội đã được nâng cao, đáp ứng đòi hỏi của thị trường, song việc tiêu thụ sản phẩm RAT vẫn gặp không ít khó khăn.
Kinhtedothi - Năm 2011, vùng rau an toàn Thanh Đa (huyện Phúc Thọ) được UBND TP Hà Nội phê duyệt, đầu tư 17 tỷ đồng để xây dựng hạ tầng phụ trợ. Hơn 10 năm qua, vùng rau an toàn này vẫn duy trì sản xuất ổn định, tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho hàng trăm hộ dân.
Kinhtedothi - Việc phát triển hệ thống truy xuất nguồn gốc đối với rau an toàn (RAT) trên địa bàn Hà Nội vẫn còn nhiều khó khăn, đòi hỏi nỗ lực của các DN, hợp tác xã cũng như sự hỗ trợ mạnh mẽ hơn từ các sở, ngành, địa phương của TP.
Tủ lạnh là công cụ đắc lực giúp kéo dài tuổi thọ thực phẩm, nhưng không phải mọi thứ đều nên được giữ trong đó quá lâu. Việc bảo quản sai cách hoặc để quá hạn không chỉ làm giảm chất lượng, thay đổi hương vị mà còn có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây hại cho sức khỏe.
Kinhtedothi - Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là phương pháp phổ biến, nhưng một số loại thực phẩm nếu để quá lâu hoặc bảo quản sai cách có thể biến chất và gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những thực phẩm cần lưu ý.
Mùa mưa lũ luôn tiềm ẩn rủi ro về mất điện, gián đoạn giao thông và ô nhiễm nguồn nước sạch. Việc chủ động chuẩn bị một danh sách thực phẩm dự trữ đầy đủ và an toàn là bước quan trọng nhất để đảm bảo dinh dưỡng và duy trì sức khỏe cho gia đình trong điều kiện khẩn cấp.
Kinhtedothi - Trước tình trạng vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn diễn biến phức tạp, UBND tỉnh Phú Thọ đã ban hành quy định mới về phân cấp quản lý an toàn thực phẩm nhằm tăng cường trách nhiệm của chính quyền cơ sở, siết chặt quản lý sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
Kinhtedothi - Các biểu hiện của ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra sau vài phút, vài giờ, thậm chí 1-2 ngày sau khi sử dụng thực phẩm. Việc nắm cách sơ cứu ngộ độc thực phẩm là bước quan trọng đầu tiên giúp phòng ngừa hậu quả nghiêm trọng và tránh gây nguy hiểm tính mạng.