Không chỉ có tác dụng khử mùi tanh của thịt vịt, cá củ gừng còn có tác dụng giúp cho thực phẩm tươi ngon hơn. Gừng giã nhỏ trộn với rượu trắng và muối chà bên ngoài của miếng thịt vịt và sau đó xả lại bằng nước lạnh sẽ đánh bay mùi tanh của vịt. Lấy hỗn hợp này xoa lên toàn bộ thân cá (cá đã được rửa sạch) cũng sẽ làm cá hết mùi tanh. Đối với thịt bò, bạn lấy một củ gừng, nướng trên bếp. Sau đó, cạo lớp vỏ bên ngoài, giã gừng thật nhuyễn, rắc lên thịt. Mùi thịt bò cũng giảm đi nhiều và giúp thịt mềm và ngon hơn. Để những miếng thịt trong tủ lạnh sau khi rã đông không còn bị màu thâm bạn có thể cho thêm tí gừng tươi đập giập vào nước ngâm thịt, gừng sẽ giúp cho thịt tươi trở lại.
Tin đọc nhiều
Giá tiêu hôm nay 2/10: tiếp tục tăng ở Đắk Lắk, nông dân phấn khởi
Giá tiêu hôm nay 1/10: tăng tại Đắk Lắk-Đắk Nông, chính thức cán mốc tỷ USD
Giá cau tươi bất ngờ “quay xe”
Giá tiêu hôm nay 24/10: đồng loạt tăng mạnh, cao nhất tại Đắk Nông
