Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Tác dụng quan trọng của thực phẩm chống oxy hóa

KTĐT - Một trong những tác dụng quan trọng nhất của trái cây và hoa quả là cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể. Chất chống oxy hóa có tác dụng giúp cơ thể không chịu ảnh hưởng của các gốc tự do (những mảnh phân tử hoặc nguyên tử tự do sinh ra do trong quá trình chuyển hóa của cơ thể do ảnh nắng, các tia xạ, do ô nhiễm môi trường…).
Trái cây và rau xanh là những thực phẩm không thể thiếu cho cơ thể phụ nữ. Chúng có chứa thành phần dinh dưỡng phong phú như các loại vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ.

Một trong những tác dụng quan trọng nhất của trái cây và hoa quả là cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể. Chất chống oxy hóa có tác dụng giúp cơ thể không chịu ảnh hưởng của các gốc tự do (những mảnh phân tử hoặc nguyên tử tự do sinh ra do trong quá trình chuyển hóa của cơ thể do ảnh nắng, các tia xạ, do ô nhiễm môi trường…).

Ai cũng biết vai trò của oxy đối với cơ thể nhưng đồng thời oxy cũng là tác nhân gây ra một số phản ứng hóa học và làm oxy hóa một số thành phần khác. Và sự oxy hóa này có thể sản sinh những gốc tự do. Gốc tự do là một khái niệm phức tạp nhưng nếu nói đơn giản nó là một nguyên tử không ổn định và gây hại cho cơ thể.

Sự ô nhiễm, thuốc lá và những thực phẩm độc hại cùng tia tử ngoại đều có thể sản sinh ra gốc tự do.

Gốc tự do cũng chính là nguyên nhân dẫn đến các bệnh như ung thư, bệnh tim mạch vành. Các gốc tự do sẽ phá hủy tế bào, tăng tốc độ lão hóa của cơ thể, và phá hủy DNA trong tế bào.

Các chuyên gia khuyên rằng nếu thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm chứa chất chống oxy hóa thì cơ thể có thể giảm sự sản sinh ra các gốc tự do. Vitamin A, vitamin C và vitamin E cùng các nguyên tố vi lượng chính là các chất chống oxy hóa mạnh nhất.

Vitamin A thường có nhiều trong quả cam, cà rốt, bí ngô, cá.

Vitamin C thường có nhiều trong các lại trái cây và các loại khoai.

Vitamin E thường có nhiều trong hạt dẻ, các loại hạt mầm, dầu cá và dầu thực vật.
 
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Hà Nội: triển khai nhiều hoạt động kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ 27/7

Hà Nội: triển khai nhiều hoạt động kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ 27/7

16 Jul, 02:03 PM

Kinhtedothi-Ủy ban Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam TP và các xã, phường tập trung tuyên truyền khẳng định ý nghĩa lịch sử, chính trị, xã hội và giá trị nhân văn của Ngày Thương binh - Liệt sĩ; tuyên truyền các chỉ thị, nghị quyết của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước đối với công tác thương binh, liệt sĩ và người có công với cách mạng; những thành tựu nổi bật trong công tác thương binh, liệt sĩ, người có công trong cả nước và Thủ đô Hà Nội.

An Giang thể hiện tinh thần cầu thị, khát vọng vươn lên trong kỷ nguyên mới

An Giang thể hiện tinh thần cầu thị, khát vọng vươn lên trong kỷ nguyên mới

16 Jul, 10:15 AM

Kinhtedothi – Tỉnh An Giang vừa tổ chức thành công “Hội thảo khoa học định hướng phát triển kinh tế - xã hội và góp ý văn kiện Đại hội Đảng bộ tỉnh An Giang nhiệm kỳ 2025 - 2030”. Sự kiện được ví như một “Hội nghị Diên Hồng” với sự có mặt của gần 300 đại biểu là lãnh đạo Trung ương, các chuyên gia, nhà khoa học đầu ngành, những cán bộ chủ chốt qua các thời kỳ…

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ