Tái sản xuất, bảo đảm nguồn cung rau xanh cho thị trường

Từ đầu tháng 9/2025 đến nay, giá rau xanh các loại tăng cao do sản lượng sụt giảm bởi thời tiết, gần nhất là ảnh hưởng cơn bão số 5 vào cuối tháng 8/2025. Khảo sát của phóng viên Kinh tế & Đô thị cho thấy, hiện nhiều loại rau xanh tăng gấp 2 - 3 lần so với thời điểm cuối tháng 8/2025. Chẳng hạn, rau muống từ 10.000 - 15.000 đồng/mớ, tăng lên 20.000 - 25.000 đồng/mớ; rau ngót 7.000 - 8.000 đồng/mớ, tăng lên 15.000 đồng/mớ; mồng tơi 6.000 đồng/mớ, tăng lên 12.000 đồng/mớ...

Theo chia sẻ của một số tiểu thương kinh doanh rau tại chợ Hà Đông, chợ Phùng Khoang, chợ Thành Công, từ đầu tháng 9/2025 đến nay, giá rau xanh tăng mạnh do Hà Nội và các tỉnh, thành phố phía Bắc chịu ảnh hưởng của mưa bão, nhiều nơi ngập nặng. Hơn nữa, khoảng 1 tuần nay nắng gay gắt, khiến rau mới gieo trồng bị hỏng.

Sở Nông nghiệp và Môi trường đánh giá, giá rau tuy tăng mạnh, những sẽ ổn định sau 1 - 2 tuần nữa. Hiện tại, nông dân các địa phương trên địa bàn thành phố đang tập trung tái sản xuất. Ông Nguyễn Văn Hào - thành viên Hợp tác xã Nông nghiệp Tiền Lệ (xã Sơn Đồng) chia sẻ: “Do ảnh hưởng cơn bão số 5, khoảng 70% diện tích rau xanh của hợp tác xã bị thiệt hại. Những ngày này, giá rau xanh bán tại ruộng tăng 10 - 20% so với thời điểm trước bão. Trong đó, một số loại rau ăn lá đang được thương lái thu mua với mức giá hơn 20.000 đồng/kg; các loại rau gia vị lên đến hơn 100.000 đồng/kg; cà chua 20.000 đồng/kg. Hiện tại, chúng tôi đã gieo trồng toàn bộ diện tích rau, dự kiến khoảng 10 ngày nữa sẽ thu hoạch, giá rau xanh sẽ quay trở lại bình thường.”

Theo kế hoạch sản xuất năm 2025, diện tích gieo trồng cây rau màu của toàn thành phố là 20.439,9ha, đạt 93,6% kế hoạch, trong đó cây ngô 3.056,8ha; cây lạc 568,2ha, rau các loại đạt 9.587,1ha. Để cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt, hạn chế thấp nhất thiệt hại do sâu bệnh gây ra, Sở Nông nghiệp và Môi trường đề nghị các địa phương chỉ đạo, hướng dẫn người dân theo dõi chặt chẽ tình hình thời tiết, thu hoạch nhanh, gọn diện tích rau màu khi đến kỳ thu hoạch để giải phóng đất, triển khai kế hoạch sản xuất vụ Đông sớm. Các địa phương chỉ đạo các phòng chuyên môn triển khai thực hiện chính sách hỗ trợ giống, thuốc bảo vệ thực vật, phân bón và công làm đất, khuyến khích các nông dân tích cực gieo trồng cây vụ Đông.

Bên cạnh đó, đẩy mạnh công tác tuyên truyền, mở rộng tối đa diện tích sản xuất các loại rau xanh, cây màu, chủ động nguồn cung thực phẩm cho thành phố; vệ sinh đồng ruộng, làm đất trồng cây vụ đông sớm, đặc biệt đối với nhóm cây ưa ấm (cây ngô, đậu tương, lạc, bí, cà chua, dưa chuột...); đồng thời, hướng dẫn người dân chăm sóc tốt rau màu, tưới tiêu phù hợp. Mặt khác, tăng cường công tác kiểm tra, hướng dẫn cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp trên địa bàn để cung ứng chủng loại giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật bảo đảm chất lượng; đẩy mạnh liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, trong đó có rau an toàn, bảo đảm nguồn cung cho người tiêu dùng Thủ đô.