Tạo nền móng vững chắc cho nông sản Hòa Bình
Kinhtedothi – Cùng với việc nâng cao chất lượng sản phẩm nông sản để tăng năng lực cạnh tranh, xây dựng lòng tin với người tiêu dùng, Hòa Bình đã tăng cường siết chặt quản lý chất lượng ngay từ gốc rễ để sẵn sàng chinh phục những thị trường khó tính nhất.
Xây dựng lòng tin với người tiêu dùng
Là một trong những hợp tác xã (HTX) đi đầu về sản xuất rau hữu cơ trên địa bàn huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình, HTX Nông sản an toàn Yên Thủy tại xã Hữu Lợi đã tập trung sản xuất rau hữu cơ nhằm đưa sản phẩm an toàn, chất lượng đến người tiêu dùng.
Anh Đỗ Mạnh Cường, Giám đốc HTX Nông sản an toàn Yên Thủy cho biết, để sản xuất rau, củ, quả hữu cơ, HTX đã đầu tư xây dựng hệ thống nhà lưới để sản xuất các loại rau, củ, quả an toàn.
Theo anh Cường, trồng rau theo hướng hữu cơ phải thực hiện theo quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Toàn bộ giống rau đều được HTX tuyển chọn từ những cơ sở sản xuất giống uy tín, sau đó tự ươm và trồng. Việc đầu tư hệ thống nhà lưới đã tạo điều kiện để HTX ứng dụng công nghệ cao, tiến hành số hóa quy trình sản xuất, từ đó nâng cao hiệu quả quản lý chuỗi cung ứng một cách bền vững, ổn định.
Nhờ canh tác theo đúng quy trình kỹ thuật, tháng 12/2024, sản phẩm của HTX Nông sản an toàn Yên Thủy được Trung tâm Kiểm nghiệm và chứng nhận TQC CGLOBAL cấp chứng nhận hữu cơ đối với các sản phẩm rau cải ngọt, cải mèo, bông hẹ, cà chua, dưa chuột…
Hiện nay, HTX cung cấp rau cho các cửa hàng thực phẩm sạch tại Thủ đô Hà Nội, TP Hòa Bình, tỉnh Ninh Bình và được nhiều khách hàng tin tưởng, ưa chuộng.
HTX 3T Nông sản Cao Phong (thị trấn Cao Phong, huyện Cao Phong) là một trong những HTX áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ bền bỉ trên cây cam, chủ động bảo vệ thương hiệu bằng việc đảm bảo ATTP và nâng cao sự hài lòng của người tiêu dùng. Từ khâu canh tác đến chú trọng ứng dụng công nghệ hiện đại vào sản xuất và chế biến, điển hình là đầu tư dây chuyền bán tự động, khép kín cùng các công nghệ sấy lạnh, cô đặc nhiệt độ thấp nhằm bảo toàn tối đa dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của nông sản.
Sản phẩm nông sản của Hòa Bình được bày bán trong hệ thống siêu thị Lotte Mart tại Hà Nội.
Quản lý chất lượng sản phẩm nông sản
Với quy trình canh tác đảm bảo tiêu chuẩn, việc thu hoạch, bảo quản đáp ứng yêu cầu kỹ thuật, nhiều hộ dân, HTX ở Hòa Bình từ chỗ coi trọng sản lượng, giờ đây người nông dân bắt đầu làm quen với khái niệm "chất lượng cao - sản xuất theo đơn đặt hàng - truy xuất được nguồn gốc”, giúp nâng cao giá trị sản phẩm, tạo niềm tin với người tiêu dùng.
Cùng với đó, tỉnh Hòa Bình cũng siết chặt quản lý chất lượng các đơn vị, HTX, doanh nghiệp sản xuất nông, lâm, thuỷ sản. Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Hòa Bình đã đẩy mạnh hướng dẫn, thẩm định và cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Từ đầu năm đến nay, đã có 17 cơ sở sản xuất kinh doanh nông, lâm, thủy sản được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm và 16 giấy xác nhận sản phẩm an toàn theo chuỗi. Việc khảo sát, đánh giá các cơ sở có nhu cầu hỗ trợ áp dụng các tiêu chuẩn tiên tiến như VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ,… cũng được triển khai.
Cùng với tăng cường kiểm soát chất lượng, hoạt động xúc tiến thương mại gắn với truy xuất nguồn gốc được xem là giải pháp quan trọng để nâng cao giá trị và mở rộng thị trường cho nông sản an toàn tại địa phương.
Năm 2025, tỉnh đặt ra mục tiêu với tốc độ tăng trưởng ngành nông, lâm nghiệp và thủy sản đạt 4,3%; giá trị sản xuất nông, lâm nghiệp và thủy sản đạt khoảng 14,5 nghìn tỷ đồng. Trong đó, tập trung phát triển các loại cây trồng chủ lực, có giá trị xuất khẩu cao, xây dựng các vùng nguyên liệu lâm sản, đẩy mạnh liên kết, tiêu thụ sản phẩm nông sản, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, phát triển kinh tế địa phương ổn định, bền vững...
