Thị trường Hà Nội ngày 28 Tết: Nguồn cung dồi dào, giá rau xanh giảm mạnh
Kinhtedothi - Cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, thị trường Hà Nội ghi nhận nguồn cung hàng hóa dồi dào, đặc biệt là rau xanh giá ổn định, thậm chí ở mức thấp tại nhiều chợ dân sinh. Trong khi đó, nhóm thực phẩm tươi sống như thịt lợn, thịt bò, gà và hải sản tăng nhẹ từ 10–15% so với ngày thường, song không xuất hiện biến động đột biến, đáp ứng đầy đủ nhu cầu mua sắm của người dân.
Rau xanh rẻ, nguồn cung dồi dào
Những ngày giáp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, thị trường Hà Nội bước vào cao điểm mua sắm. Sức mua tại các chợ dân sinh, chợ đầu mối tăng mạnh từ trung tuần tháng 1/2026, tập trung vào nhóm thực phẩm tươi sống và hàng tiêu dùng thiết yếu phục vụ mâm cỗ, biếu tặng. Ghi nhận sáng 28 Tết tại nhiều khu chợ cho thấy, giá thịt có xu hướng tăng nhẹ, trong khi rau xanh dồi dào, giá khá “mềm”, nguồn cung hàng hóa phong phú, không xuất hiện biến động bất thường.
Chợ Đục Khê, xã Hương Sơn tấp nấp người mua.
Ghi nhận tại chợ Đục Khê (xã Hương Sơn), không khí mua bán diễn ra tấp nập ngay từ sớm. Các sạp rau xanh bày kín lối đi với đủ loại cải, bắp cải, su hào, xà lách, hành, mùi… được tiểu thương nhập từ các vùng sản xuất ngoại thành và các tỉnh lân cận.
Giá rau nhìn chung khá dễ chịu so với mặt bằng chung những ngày cận Tết. Su hào dao động 2.000 – 3.000 đồng/củ; bắp cải 7.000 – 8.000 đồng/kg; xà lách, hành, mùi khoảng 20.000 đồng/kg. Người dân tranh thủ mua số lượng vừa phải để chế biến các món cuốn, nộm, canh trong những ngày đầu năm.
Tại chợ đầu mối phía Nam Hà Nội, giá rau củ gần như không có nhiều biến động so với ngày thường. Súp lơ trắng 15.000 – 20.000 đồng/kg; bắp cải trắng 10.000 đồng/kg; cải bó xôi 15.000 đồng/kg; cải cúc 14.000 đồng/kg; cần tây 38.000 – 40.000 đồng/kg; hành lá 30.000 đồng/kg; xà lách 20.000 – 22.000 đồng/kg.
Tương tự, tại chợ Hà Đông, lượng rau xanh khá dồi dào. Bắp cải trắng 12.000 – 14.000 đồng/kg; cải cúc khoảng 15.000 đồng/kg; hành lá 32.000 đồng/kg; xà lách 25.000 đồng/kg. Theo các tiểu thương, nhờ thời tiết thuận lợi và nguồn cung ổn định từ các vùng trồng rau, giá rau củ năm nay tương đối “hiền”, không xảy ra tình trạng tăng đột biến.
Thịt, hải sản tăng nhẹ theo nhu cầu
Trái ngược với mặt hàng rau xanh, nhóm thực phẩm tươi sống ghi nhận mức tăng nhẹ từ 10– 15% so với thời điểm cuối năm 2025. Tại chợ Hà Đông, thịt bò dao động 270.000 – 320.000 đồng/kg; gà ta 130.000 – 150.000 đồng/kg. Giá thịt lợn phổ biến 140.000 – 180.000 đồng/kg tùy loại.
Giá thịt tăng từ 10-15% so với ngày thường.
Tại chợ đầu mối phía Nam, chị Ngọc Thanh - tiểu thương bán thịt lợn lâu năm cho biết, giá lợn hơi nhập vào những ngày này khoảng 75.000 – 80.000 đồng/kg, khiến giá bán lẻ tăng khoảng 5% so với trước đó. Thịt ba chỉ, thịt vai giòn từ mức 130.000 – 140.000 đồng/kg nay lên 145.000 – 150.000 đồng/kg; sườn thăn từ 150.000 – 160.000 đồng/kg tăng lên 165.000 – 185.000 đồng/kg.
Thủy hải sản, đặc biệt là tôm phục vụ mâm cỗ và cúng lễ, có mức biến động linh hoạt hơn. Tôm sú loại trung bình 380.000 – 420.000 đồng/kg; tôm thẻ cỡ lớn có thể lên gần 500.000 đồng/kg. Các loại cá, hải sản tươi sống cũng tăng vài chục nghìn đồng mỗi kg tùy chủng loại và chất lượng.
Giá gia cầm, nhất là gà ta nguyên con, vẫn giữ sức hút lớn do tập quán cúng Giao thừa và mùng 1 Tết của người Hà Nội. Mức giá phổ biến 130.000 – 160.000 đồng/kg. Dù cao hơn ngày thường, lượng tiêu thụ vẫn ổn định.
Trong khi đó, giá gạo giữ được sự ổn định. Gạo tẻ thông dụng 20.000 – 30.000 đồng/kg; các dòng gạo thơm, đặc sản hầu như không biến động đáng kể. So với nhiều năm trước, thị trường năm nay không ghi nhận “cơn sốt” giá cục bộ vào những ngày cuối năm.
Thị trường cân bằng cung – cầu, chương trình bình ổn phát huy hiệu quả
Trước áp lực chi tiêu dịp Tết, tâm lý người tiêu dùng Hà Nội có xu hướng thay đổi. Thay vì mua tích trữ với số lượng lớn, nhiều gia đình chuyển sang mua vừa đủ, cân đối giữa các nhóm thực phẩm.
Nguồn cung rau củ dồi dào, giá rẻ hơn so với trước Tết.
Chị Nguyễn Bích Ngọc (phường Hà Đông) cho rằng, mức tăng giá năm nay “khá dễ chịu”. Giá rau chưa tăng, giá thịt và hải sản có nhích lên nhưng ngày cuối năm như vậy là hợp lý. Còn chị Nguyễn Thị Linh (xã Hương Sơn) cho biết, gia đình chủ động điều chỉnh cơ cấu thực phẩm: giảm bớt thịt lợn, tăng thêm gà và cá để cân bằng ngân sách. “Tôi đi chợ sớm để chọn đồ tươi và tránh giờ cao điểm. Nếu giá tăng quá cao, tôi sẽ chuyển sang mua tại siêu thị vì có chương trình bình ổn” - chị Ngọc nói.
Trước cao điểm Tết, Sở Công Thương Hà Nội đã triển khai nhiều giải pháp bình ổn thị trường. Các hệ thống phân phối lớn như WinMart, GO!, AEON Mall được yêu cầu tăng dự trữ hàng hóa từ 15 – 20%, giữ giá ổn định đối với nhóm hàng thiết yếu.
Ghi nhận chung trong ngày 28 Tết cho thấy, dù sức mua tăng mạnh và một số mặt hàng tươi sống nhích giá theo quy luật cung – cầu, thị trường Hà Nội vẫn giữ được sự cân bằng. Hàng hóa phong phú, nguồn cung ổn định, không xảy ra tình trạng khan hiếm hay tăng giá đột biến. Không khí mua bán tại các chợ truyền thống sôi động, rộn ràng, phản ánh nhịp sống tất bật nhưng trật tự của Thủ đô trong những ngày cuối năm.
