Khảo sát tại một số chợ như Châu Long, Trương Định, Kim Liên, chợ Bưởi... cho thấy mặc dù sức tiêu thụ thực phẩm chay như gà, cá thu, tôm, thịt quay, sườn, nem hải sản... đã tăng từ 5 - 10% so với ngày thường; nhiều cửa hàng phải nhập thêm các sản phẩm về phục vụ nhu cầu của khách nhưng giá bán khá ổn định. Một số sản phẩm chay quen thuộc như chả, giò chay có giá dao động từ 50.000 - 100.000 đồng/kg, há cảo chay từ 60.000 - 77.000 đồng/kg, đùi gà chay 27.000 đồng/túi, chả cá viên chay 25.000 đồng/túi, sườn non chay 250.000 đồng/kg, cá thu chay 45.000 đồng/gói… Gạo lứt - một sản phẩm được nhiều người ăn chay ưa chuộng đang được bán với giá 25.000 - 30.000 đồng/kg.
Phục vụ cho Rằm tháng Bảy năm nay, dịch vụ nhận đặt cỗ cúng Rằm đang được nhiều khách hàng quan tâm. Đến thời điểm này, nhiều nơi nhận đặt cỗ cúng Rằm đã phải từ chối bớt khách do quá tải. Giá các loại mâm cỗ chay và mặn khá phong phú. Khách có thể chọn mâm cỗ chay từ 5 - 12 món tùy nhu cầu, giá tiền dao động từ 600.000 - 2 triệu đồng/mâm. Riêng những mâm cỗ Vip có giá 3 - 5 triệu đồng làm theo đặt hàng của khách. Hiện, giá một mâm cỗ chay cúng ngày Rằm gồm 10 món: Nem nấm vừng đen, chả nấm thì là, chả làm từ đậu gà, đậu phụ non sốt me, giò xào nấm tươi (giò lụa), nộm rau tiến vua, rau củ luộc, hạt đậu gà kho tiêu, canh ngô ngọt ngũ sắc, cà ri chay có giá khoảng 650.000 đồng cho 6 - 8 người ăn và 650.000 - 800.000 đồng cho 10 - 12 người ăn.
