Cá béo tốt cho người bệnh xương khớp
Các loại cá béo như cá thu, cá trích, cá hồi, cá mòi, cá cơm, cá ngừ… hay dầu cá là nguồn cung cấp dồi dào những chất dinh dưỡng như vitamin D và axit béo omega-3. Loại chất này khi hấp thụ vào cơ thể sẽ kích thích quá trình lưu thông máu và hạn chế cơn đau khớp tích cực. Đây là những chất có khả năng chống viêm tốt và giảm các triệu chứng đau nhức xương khớp do viêm khớp nhờ ức chế sản sinh enzym và cytokine phá vỡ sụn.
Có thể ăn món cá 2 lần mỗi tuần, khẩu phần cho mỗi lần ăn từ 100-200mg cá.
Quả óc chó và hạt lanh
Quả óc chó và hạt lanh có chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, omega-3, vitamin, chất chống oxy hóa cùng các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như natri, magie, kali, sắt…
Chính hàm lượng omega-3 dồi dào trong hai loại thực phẩm này có tác dụng làm tăng lượng canxi trong xương, từ đó giảm các triệu chứng viêm, sưng khớp. Đặc biệt, mặc dù cung cấp một lượng lớn chất béo và calo nhưng 2 loại hạt này lại không gây béo phì.
Tỏi
Tỏi là một loại gia vị chúng ta thường sử dụng trong bếp với công dụng cho sức khoẻ như một loại kháng sinh tự nhiên. Theo phân tích, trong tỏi có chứa thành phần ngăn chặn sự lây lan của tế bào ung thư. Đồng thời chúng cũng cải thiện bệnh tim hay suy giảm trí nhớ. Hơn nữa tỏi cũng được cho là thực phẩm tốt cho khớp gối khi xuất hiện đau nhức sưng tấy do viêm.
Trên thực tế, các nghiên cứu đã chứng minh tỏi có các dụng nâng cao hệ miễn dịch nên có tác dụng nâng cao sức mạnh tổng thể và phòng ngừa một số bệnh ở mức nhẹ hoặc mới bắt đầu.
Gừng
Gừng có thể sử dụng như một loại gia vị làm tăng mùi hương trong các thức ăn hay đồ uống. Đồng thời đây cũng là một thực phẩm tốt cho khớp. Trong một nghiên cứu 261 bệnh nhân thoái hóa khớp gối tham gia đã đánh giá được công dụng khi sử dụng gừng. Sau 6 tuần kiên trì, 63% trong số họ cho hay đã bớt đau nhức ở đầu gối.
Một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm nhằm phân tích thành phần đã cho ra kết quả mà chúng ta mong đợi. Thành phần của gừng giúp ngăn chặn việc sản sinh ra những chất gây viêm khớp trong cơ thể. Theo một thử nghiệm điều trị trên chuột, chiết xuất từ gừng đã thực sự làm giảm viêm đặc biệt là viêm tại các khớp. Mọi hình thái khô, tươi hay nghiền bột của gừng đều mang lại công dụng tốt cho bệnh viêm khớp.
Quả mọng
Bioflavonoids là nhóm sắc tố thực vật, chất này có tác dụng chống oxy hóa tương tự như Quercetin và có khả năng trung hòa các gốc tự do gây hại tế bào.
Những loại quả mọng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do phá hủy tế bào. Hai hợp chất Rutin và Quercetin ở trong quả mọng được chứng minh có thể giúp tăng mật độ xương, giảm các triệu chứng đau nhức xương khớp.
Những thực phẩm có chứa nhiều Vitamin C và Bioflavonoids bao gồm: đu đủ, ổi, dứa, việt quất, nho đen, quả mơ, kiwi, mâm xôi, mận, sơ ri, anh đào, mâm xôi, dâu tây,…
