Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Tự làm socola tặng người yêu nhân Ngày lễ tình nhân

KTĐT - Cách dễ nhất để đun chảy sôcôla là bẻ nhỏ chúng. Nên khuấy nhẹ sôcôla khi làm nóng chảy, sôcôla sẽ không bị nhão, có bề mặt mịn đẹp.
Bạn thường tự làm socola tặng người yêu nhân ngày lễ tình nhân? Vậy thì đừng bỏ qua những lưu ý sau nhé!

1. Sôcôla dễ nóng chảy

Các loại sôcôla đều rất dễ bị tan chảy, do vậy, bạn chỉ được đun sôcôla với lửa riu riu. Nếu bạn đun to lửa , sôcôla sẽ có mùi khét và có những hạt nhỏ li ti không mịn.

2. Tránh để sôcôla tiếp xúc trực tiếp với nước

Không để sôcôla đã được đun lỏng tiếp xúc với nước vì sẽ làm sôcôla lỏng bị vón cục, mất độ sáng bóng bình thường. Nếu lỡ để nước lọt vào, bạn phải dùng thanh sôcôla khác đun lại từ đầu.Vì thế trong khi nấu sôcôla, bạn không nên đậy nắp vung, hơi nước bốc lên đọng lại ở nắp xoong có thể rơi xuống sôcôla đang nấu, phá hỏng thành qủa của bạn.

3. Không dùng dụng cụ bằng nhựa để nấu sôcôla

Nếu sử dụng hơi nước để làm chảy sôcôla, cần chú ý không để dụng cụ đựng sôcôla chạm vào phần nước nóng vì sức nóng của nước cũng có thể làm cháy sôcôla. Bạn cũng không nên dùng những dụng cụ bằng nhựa để nấu vì nhựa không phải là chất dẫn nhiệt tốt.

4. Hãy bẻ nhỏ sôcôla trước khi nấu chảy

Cách dễ nhất để đun chảy sôcôla là bẻ nhỏ chúng. Nên khuấy nhẹ sôcôla khi làm nóng chảy, sôcôla sẽ không bị nhão, có bề mặt mịn đẹp.

5. Không nên cầm sôcôla khi vừa mới đông đặc

Không cầm sôcôla khi bạn vừa hoàn thành xong tác phẩm của mình. Sức nóng từ tay sẽ để lại dấu vết trên bề mặt của sản phẩm.

6. Nên bọc sôcôla trong giấy bạc

Bọc chặt sôcôla trong giấy bạc và để ở nơi khô ráo. Nóng ẩm sẽ làm chúng bị “đổ mồ hôi”, tạo ra những đốm dầu bóng nhờn trên bề mặt.

 
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Giá heo hơi hôm nay 10/5: miền Bắc tăng nhẹ

Giá heo hơi hôm nay 10/5: miền Bắc tăng nhẹ

10 May, 08:00 AM

Kinhtedothi - Ghi nhận giá heo hơi hôm nay tại khu vực miền Bắc tăng nhẹ 1.000 đồng/kg. Theo đó, heo hơi tại 3 miền đang được thu mua trong khoảng 68.000 - 74.000 đồng/kg.

Giá lúa gạo hôm nay 10/5: giá gạo bật tăng

Giá lúa gạo hôm nay 10/5: giá gạo bật tăng

10 May, 06:35 AM

Kinhtedothi - Giá lúa gạo hôm nay tại thị trường trong nước điều chỉnh tăng nhẹ 50 đồng/kg với một số loại gạo. Thị trường giao dịch chậm, nguồn ít.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ