Saturday, 10:35 14/11/2015
Uy lực tiệm tạp hóa
Kinhtedothi - Trong lĩnh vực bán lẻ ở Việt Nam, từ hơn 10 năm nay, người dân đã biết đến các hệ thống bán lẻ lớn như Metro (Đức), Big C (Pháp), Lotte (Hàn Quốc), Parkson (Malaysia)…
Mới đây nhất, một DN bán lẻ lớn của Nhật Bản là Tập đoàn AEON cũng đã chính thức mở cửa đại siêu thị tại Hà Nội sau khi đã có mặt tại TP Hồ Chí Minh và Đồng Nai. Rồi một loạt tên tuổi khác cũng đang cụ thể hóa mong muốn chiếm lĩnh thị trường Việt Nam như: Jollibee - chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh nổi tiếng đến từ Philippines mong muốn tìm kiếm được đối tác nhượng quyền tại Việt Nam; chuỗi cửa hàng cà phê lớn nhất Hàn Quốc - Bene cũng công bố việc nhượng quyền thứ cấp sau một năm vào thị trường Việt Nam…
Trong khi các DN thương mại trong nước đang xây dựng những biện pháp đối phó như: Tập trung phát triển hệ thống trung tâm thương mại của Tập đoàn Vingroup, V+ của Tập đoàn Hòa Bình; Đa dạng hóa các ngành hàng, đưa hàng về các tỉnh của Saigon Co.op; Liên kết với các tập đoàn nước ngoài như cách làm của Fivimart…, thì một trong những lợi thế mà các DN trong nước cần tính tới đó là các cửa hàng tạp hóa. Theo số liệu thống kê mới nhất, tiệm tạp hóa mang lại 80% doanh số bán hàng tiêu dùng nhanh của Việt Nam. Tiệm tạp hóa vẫn giữ được uy lực chi phối hàng hóa, bất chấp bị cạnh tranh quyết liệt bởi những mô hình bán lẻ hiện đại như siêu thị, cửa hàng tiện lợi... Kết luận này của Công ty Nghiên cứu thị trường Nielsen dựa trên thực tế gần 50% doanh số bán lẻ ở châu Á đến từ các tiệm tạp hóa nhỏ. Và thói quen của người Việt thích mua sắm mà không cần gửi xe, không muốn tốn thời gian trong chọn lựa hàng hóa và đợi tính tiền… Tuy nhiên, tiệm tạp hóa không phải không có những hạn chế. Đa số tiệm tạp hóa có không gian chật hẹp nên hàng hóa bị giới hạn và các nhà sản xuất phải cạnh tranh để sản phẩm của mình được trưng bày ở những vị trí bắt mắt. Người bán hàng tại tiệm tạp hóa cũng là các cá nhân tự phát nên kỹ năng bán hàng, chiều lòng khách hàng, tư vấn, xử lý sự cố… không bằng các nơi bán hàng hiện đại.
Chính vì thế, để có được lợi thế từ mô hình cửa hàng tạp hóa rất cần phải có những chiến lược thay đổi theo hướng hiện đại để không chỉ tăng sức cạnh tranh mà còn đón trước những cơ hội từ việc phát triển các cửa hàng tiện lợi trong thời gian tới.
Hàng Việt bày bán tại siêu thị Big C. Ảnh: Hoài Nam
|
