Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

9 thực phẩm chống viêm tốt nhất, bạn nên ăn thường xuyên

Kinhtedothi - Viêm nhiễm là triệu chứng có thể gây nhiều hệ lụy về sức khỏe. Dưới đây là những loại thực phẩm chống viêm tốt nhất bạn nên bổ sung thường xuyên.,sức khỏe, thực phẩm chống viêm, cá béo, quả mọng, nghệ, tỏi

Các loại cá béo

Axit béo omega-3 có dồi dào trong cá béo giúp cải thiện tình trạng viêm, chẳng hạn như viêm khớp. Hơn nữa, nó cũng rất cần thiết cho não và hệ thần kinh, giảm nguy cơ loạn nhịp tim, giảm nồng độ triglyceride (nguyên nhân chính gây nên đột quỵ, nhồi máu cơ tim, huyết áp cao…) và hạ huyết áp, đồng thời ngăn ngừa mảng bám làm tắc nghẽn động mạch.

Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)

Các loại hạt

Một nguồn chất béo có lợi kháng viêm khác là các loại hạt, đặc biệt là hạnh nhân rất giàu chất xơ, canxi, vitamin E và quả óc chó với hàm lượng axit alpha – linolenic, một dạng của chất béo omega – 3. Tất cả các loại hạt đều chứa chất chống oxy hóa có tác dụng giúp cơ thế chống lại và phục hồi các tổn thương gây ra bởi viêm. 

Quả mọng

Quả mọng (quả rừng) là trái cây thuộc họ Berry, chúng có hình dáng nhỏ, mềm và khi ăn có vị ngọt hoặc chua nhẹ, bao gồm các loại: Dâu tây, mâm xôi, việt quất,... Quả mọng có chứa chất chống oxy hóa gọi là anthocyanins. Các hợp chất này có tác dụng chống viêm có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh.

Nghệ

Nghệ là loại thực phẩm được sử dụng để làm nhiều bài thuốc chữa bệnh hiệu quả. Với sự tiến bộ của khoa học, các nhà nghiên cứu đã tìm ra hợp chất tự nhiên chống viêm và chống oxy hóa curcumin có khả năng ngăn chặn sự gia tăng của vi khuẩn Helicobacter pylori gây nên các bệnh lý dạ dày tá tràng.

Tỏi

Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi giúp kích thích hệ miễn dịch và hạn chế phản ứng viêm của cơ thể. Tỏi không chỉ có tác dụng kháng sinh mà còn có chức năng chống oxy hóa mạnh, đáng được quan tâm nhiều trong thực tiễn, nhất là mối quan hệ với những tính chất xơ cứng động mạch, chống độc hại gan và chống ung thư.

Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu là loại chất béo được chiết xuất từ trái của cây ô liu và được các chuyên gia khuyên dùng trong ẩm thực. Bên cạnh đó, trong dầu ô liu có chứa hàm lượng cao các loại axit như axit oleic, axit béo và chất chống oxy hóa phenolic, oleocanthal có tác dụng như ibuprofen - một loại thuốc chống viêm.

Đậu nành

Một vài nghiên cứu đã chứng minh rằng isoflavones, chất có dạng tương tự estrogen tìm thấy trong sản phẩm từ đậu nành, có thể làm giảm mức độ viêm nhiễm ở phụ nữ; một nghiên cứu về động vật công bố trên Journal of Inflammation (một tạp chí chuyên về viêm nhiễm) năm 2007 cũng đã chỉ ra khả năng của isoflavones trong việc giảm tác động tiêu cực của viêm lên xương và tim ở chuột.

Cà chua

Cà chua chứa nhiều vitamin C, kali và lycopene, một chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm. Lycopene có thể đặc biệt có lợi cho việc giảm các hợp chất gây viêm liên quan đến một số loại ung thư. 

Anh đào

Anh đào rất ngon và giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như anthocyanins và catechin, giúp giảm viêm. Một nghiên cứu bao gồm 37 người lớn tuổi phát hiện ra rằng những người tiêu thụ 16 ounce (480 mL) nước ép anh đào tart mỗi ngày trong 12 tuần có mức độ CRP của dấu hiệu viêm thấp hơn đáng kể. Tuy nhiên, một nghiên cứu khác cho thấy nước ép anh đào chua không có tác dụng đối với chứng viêm ở những người trẻ khỏe mạnh sau khi họ uống hàng ngày trong 30 ngày.

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
7 loại nước ép giúp bạn không lo bị ốm khi thời tiết giao mùa

7 loại nước ép giúp bạn không lo bị ốm khi thời tiết giao mùa

20 Sep, 10:26 AM

Kinhtedothi - Vào thời điểm giao mùa, những người có sức đề kháng yếu rất dễ bị cảm cúm, mắc bệnh. Uống nước ép rau củ vào buổi sáng không chỉ giúp tăng cường đề kháng mà còn ngăn ngừa nhiều bệnh lý thường gặp khi thay đổi thời tiết. Dưới đây là những loại nước ép tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả mà ai cũng dễ dàng áp dụng được.

Cách ăn thịt đỏ có lợi cho sức khỏe nhất

Cách ăn thịt đỏ có lợi cho sức khỏe nhất

17 Sep, 05:55 PM

Kinhtedothi - Một trong những vấn đề lớn nhất khi ăn nhiều thịt đỏ là làm tăng lượng chất béo bão hòa trong máu. Đây là loại chất béo có nhiều trong mỡ động vật. Chúng sẽ đông lại ngay cả khi đang ở nhiệt độ phòng.

Mẹo xào rau không dầu mỡ vẫn xanh, ngon

Mẹo xào rau không dầu mỡ vẫn xanh, ngon

15 Sep, 02:35 PM

Trong xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay, nhiều người tìm đến chế độ ăn ít dầu mỡ để bảo vệ sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng và phòng ngừa các bệnh mãn tính. 

Những loại rau giúp kích thích sản xuất collagen tự nhiên

Những loại rau giúp kích thích sản xuất collagen tự nhiên

14 Sep, 05:24 PM

Kinhtedothi - Qua nhiều nghiên cứu và trải nghiệm lâm sàng, các loại rau dưới đây được đánh giá cao về hàm lượng vitamin C cùng các chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường sản xuất collagen cũng như bảo vệ cấu trúc da khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ