Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

9 thực phẩm chống viêm tốt nhất, bạn nên ăn thường xuyên

Kinhtedothi - Viêm nhiễm là triệu chứng có thể gây nhiều hệ lụy về sức khỏe. Dưới đây là những loại thực phẩm chống viêm tốt nhất bạn nên bổ sung thường xuyên.,sức khỏe, thực phẩm chống viêm, cá béo, quả mọng, nghệ, tỏi

Các loại cá béo

Axit béo omega-3 có dồi dào trong cá béo giúp cải thiện tình trạng viêm, chẳng hạn như viêm khớp. Hơn nữa, nó cũng rất cần thiết cho não và hệ thần kinh, giảm nguy cơ loạn nhịp tim, giảm nồng độ triglyceride (nguyên nhân chính gây nên đột quỵ, nhồi máu cơ tim, huyết áp cao…) và hạ huyết áp, đồng thời ngăn ngừa mảng bám làm tắc nghẽn động mạch.

Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)

Các loại hạt

Một nguồn chất béo có lợi kháng viêm khác là các loại hạt, đặc biệt là hạnh nhân rất giàu chất xơ, canxi, vitamin E và quả óc chó với hàm lượng axit alpha – linolenic, một dạng của chất béo omega – 3. Tất cả các loại hạt đều chứa chất chống oxy hóa có tác dụng giúp cơ thế chống lại và phục hồi các tổn thương gây ra bởi viêm. 

Quả mọng

Quả mọng (quả rừng) là trái cây thuộc họ Berry, chúng có hình dáng nhỏ, mềm và khi ăn có vị ngọt hoặc chua nhẹ, bao gồm các loại: Dâu tây, mâm xôi, việt quất,... Quả mọng có chứa chất chống oxy hóa gọi là anthocyanins. Các hợp chất này có tác dụng chống viêm có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh.

Nghệ

Nghệ là loại thực phẩm được sử dụng để làm nhiều bài thuốc chữa bệnh hiệu quả. Với sự tiến bộ của khoa học, các nhà nghiên cứu đã tìm ra hợp chất tự nhiên chống viêm và chống oxy hóa curcumin có khả năng ngăn chặn sự gia tăng của vi khuẩn Helicobacter pylori gây nên các bệnh lý dạ dày tá tràng.

Tỏi

Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi giúp kích thích hệ miễn dịch và hạn chế phản ứng viêm của cơ thể. Tỏi không chỉ có tác dụng kháng sinh mà còn có chức năng chống oxy hóa mạnh, đáng được quan tâm nhiều trong thực tiễn, nhất là mối quan hệ với những tính chất xơ cứng động mạch, chống độc hại gan và chống ung thư.

Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu là loại chất béo được chiết xuất từ trái của cây ô liu và được các chuyên gia khuyên dùng trong ẩm thực. Bên cạnh đó, trong dầu ô liu có chứa hàm lượng cao các loại axit như axit oleic, axit béo và chất chống oxy hóa phenolic, oleocanthal có tác dụng như ibuprofen - một loại thuốc chống viêm.

Đậu nành

Một vài nghiên cứu đã chứng minh rằng isoflavones, chất có dạng tương tự estrogen tìm thấy trong sản phẩm từ đậu nành, có thể làm giảm mức độ viêm nhiễm ở phụ nữ; một nghiên cứu về động vật công bố trên Journal of Inflammation (một tạp chí chuyên về viêm nhiễm) năm 2007 cũng đã chỉ ra khả năng của isoflavones trong việc giảm tác động tiêu cực của viêm lên xương và tim ở chuột.

Cà chua

Cà chua chứa nhiều vitamin C, kali và lycopene, một chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm. Lycopene có thể đặc biệt có lợi cho việc giảm các hợp chất gây viêm liên quan đến một số loại ung thư. 

Anh đào

Anh đào rất ngon và giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như anthocyanins và catechin, giúp giảm viêm. Một nghiên cứu bao gồm 37 người lớn tuổi phát hiện ra rằng những người tiêu thụ 16 ounce (480 mL) nước ép anh đào tart mỗi ngày trong 12 tuần có mức độ CRP của dấu hiệu viêm thấp hơn đáng kể. Tuy nhiên, một nghiên cứu khác cho thấy nước ép anh đào chua không có tác dụng đối với chứng viêm ở những người trẻ khỏe mạnh sau khi họ uống hàng ngày trong 30 ngày.

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Một số lưu ý khi ăn hồng xiêm

Một số lưu ý khi ăn hồng xiêm

03 Jul, 03:06 PM

Hồng xiêm không chỉ ngon ngọt dễ ăn mà còn giàu dưỡng chất, hỗ trợ tiêu hóa, tăng miễn dịch và chống oxy hóa hiệu quả cho cơ thể.

Làm thế nào để ăn được nhiều chất xơ hơn mỗi ngày?

Làm thế nào để ăn được nhiều chất xơ hơn mỗi ngày?

03 Jul, 06:40 AM

Kinhtedothi - Thêm chất xơ trong chế độ ăn uống sẽ làm giảm cholesterol và giúp cơ thể chống lại các bệnh lý tim mạch và đái tháo đường. Chế độ ăn nhiều chất xơ cũng có thể làm giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư, bao gồm cả ung thư ruột kết.

Top 4 loại trà giúp tăng collagen, thanh nhiệt, mát gan

Top 4 loại trà giúp tăng collagen, thanh nhiệt, mát gan

30 Jun, 06:05 AM

Kinhtedothi - Trà trắng, trà Rooibos, trà bồ công anh,... đều chứa nhiều hoạt chất giúp cải thiện chức năng gan, cung cấp các chất chống oxy hóa góp phần giảm viêm, hạn chế tổn thương tế bào, tăng sinh collagen, thanh nhiệt.

Trẻ em nên ăn quả quýt hay quả cam?

Trẻ em nên ăn quả quýt hay quả cam?

26 Jun, 06:36 AM

Kinhtedothi - Với hương vị thơm mát, ngọt dịu, dễ ăn, quả quýt không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. So với cam, quýt có những đặc điểm dinh dưỡng riêng, phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là trẻ em.

“Thần dược” từ loại lá tưởng bỏ đi 

“Thần dược” từ loại lá tưởng bỏ đi 

23 Jun, 05:50 AM

Trong khi quả đu đủ chín mọng ngọt ngào được yêu thích vì giá trị dinh dưỡng cao, thì phần lá xanh mướt lại thường bị lãng quên. Hiện nay, khoa học hiện đại đang dần hé lộ những bí mật đáng kinh ngạc ẩn chứa trong loại lá "tưởng bỏ đi" này.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ