Kinhtedothi - Các lực lượng chức năng đã phát hiện gần 1 tấn xúc xích, lạp xưởng (đây là những loại thực phẩm được dùng làm nguyên liệu cho bánh Trung Thu) do nước ngoài sản xuất, không có hoá đơn, chứng từ ở địa bàn phường Yên Hòa, Hà Nội. Đáng chú ý, đây là "kho" thực phẩm bị lực lượng chức năng thu giữ ngay trước Tết Trung thu.
Thực hiện chỉ đạo của Ban Giám đốc Công an TP Hà Nội về việc tăng cường kiểm tra, phát hiện vi phạm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm dịp Tết Trung thu 2025, ngày 9/9, Đội Phòng ngừa, điều tra án kinh tế, tham nhũng và môi trường trong lĩnh vực khác (Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hà Nội) phối hợp cùng Đội Quản lý thị trường số 14 (Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội) tiến hành kiểm tra một cơ sở kinh doanh thực phẩm tại ngõ 61, phường Yên Hòa.
Gần 1 tấn sản phẩm xúc xích lạp xưởng không nguồn gốc bị phát hiện, thu giữ.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ 9.400 sản phẩm xúc xích, lạp xưởng (tương đương gần 1 tấn) có nguồn gốc nước ngoài nhưng không có hóa đơn, chứng từ chứng minh xuất xứ.
Toàn bộ số hàng được đóng gói trong túi nylon in nhãn nước ngoài, không có tem nhãn phụ bằng tiếng Việt, cũng như không có giấy tờ kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Đáng chú ý, loại thực phẩm này thường xuất hiện trong các nguyên liệu làm bánh Trung Thu hoặc tại các quán ăn vỉa hè, với tên gọi quen thuộc là “lạp xưởng Hà Khẩu nướng đá”.
Qua xác minh, chủ lô hàng được xác định là P.T.H (sinh năm 1988, trú tại phường Trung Hòa, Hà Nội). Tại cơ quan chức năng, P.T.H khai nhận toàn bộ số hàng trên được thu mua trôi nổi từ nhiều nguồn khác nhau rồi phân phối ra thị trường, chủ yếu cung cấp cho quán ăn vỉa hè và khu vực cổng trường học.
Kinhtedothi - UBND TP Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Trung thu trên địa bàn TP Hà Nội năm 2025, trong đó, Sở Y tế được giao là cơ quan thường trực tổ chức thực hiện kế hoạch.
Kinhtedothi - Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân tuyệt đối không lựa chọn những sản phẩm bánh Trung Thu có nhãn mờ, thiếu thông tin hoặc có dấu hiệu bị tẩy xóa, không sử dụng bánh có dấu hiệu ôi, thiu, ẩm mốc, chảy dầu hoặc nhân bánh đổi màu…
Kinhtedothi - UBND TP Hà Nội đã ban hành Kế hoạch số 234/KH-UBND ngày 12/8/2025 về Đảm bảo An toàn thực phẩm (ATTP) Tết Trung thu trên địa bàn TP Hà Nội năm 2025.
Kinhtedothi - Dù đã triển khai nhiều biện pháp nhưng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) tại các chợ dân sinh trên địa bàn Hà Nội vẫn còn nhiều bất cập. Tình trạng phức tạp hơn tại các chợ cóc, chợ tạm, khu vực kinh doanh tự phát xung quanh chợ, cho thấy vấn đề xử lý vi phạm vẫn chưa đủ sức răn đe.
Tủ lạnh là công cụ đắc lực giúp kéo dài tuổi thọ thực phẩm, nhưng không phải mọi thứ đều nên được giữ trong đó quá lâu. Việc bảo quản sai cách hoặc để quá hạn không chỉ làm giảm chất lượng, thay đổi hương vị mà còn có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây hại cho sức khỏe.
Kinhtedothi - Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là phương pháp phổ biến, nhưng một số loại thực phẩm nếu để quá lâu hoặc bảo quản sai cách có thể biến chất và gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những thực phẩm cần lưu ý.
Mùa mưa lũ luôn tiềm ẩn rủi ro về mất điện, gián đoạn giao thông và ô nhiễm nguồn nước sạch. Việc chủ động chuẩn bị một danh sách thực phẩm dự trữ đầy đủ và an toàn là bước quan trọng nhất để đảm bảo dinh dưỡng và duy trì sức khỏe cho gia đình trong điều kiện khẩn cấp.
Kinhtedothi - Trước tình trạng vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn diễn biến phức tạp, UBND tỉnh Phú Thọ đã ban hành quy định mới về phân cấp quản lý an toàn thực phẩm nhằm tăng cường trách nhiệm của chính quyền cơ sở, siết chặt quản lý sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.