Các mẹo tận dụng trái cây thừa ngày Tết

Làm nước ép hoặc sinh tố

Một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất để tận dụng trái cây thừa ngày Tết là chế biến thành nước ép hoặc sinh tố. Trái cây thừa như cam, bưởi, táo, nho, dưa hấu… đều có thể dễ dàng trở thành những ly nước ép thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể kết hợp nhiều loại trái cây khác nhau để tạo ra các loại nước ép giàu vitamin, giúp giải khát và thanh lọc cơ thể sau những ngày Tết ăn uống thịnh soạn.

Chỉ cần ép hoặc xay trái cây với một chút nước hoặc sữa, thêm đá nếu muốn. Bạn có thể làm sinh tố trái cây kết hợp với một chút sữa chua, sữa đặc hoặc mật ong để tăng độ ngậy và ngọt ngào cho thức uống.

Làm món tráng miệng

Trái cây thừa cũng là nguyên liệu tuyệt vời để làm các món tráng miệng. Bạn có thể chế biến những món ăn đơn giản như chè trái cây, salad trái cây hoặc bánh trái cây để cả gia đình cùng thưởng thức.

Hãy thử dùng các loại trái cây như chuối, bơ, đu đủ, dưa hấu, nho, cam… kết hợp với thạch, sữa tươi, hoặc nước cốt dừa để tạo thành món chè trái cây mát lạnh, ngon miệng.

Cắt nhỏ trái cây thừa và trộn đều với một ít mật ong, nước cốt chanh và một chút hạt chia hoặc hạnh nhân rang. Đây là món ăn nhẹ lành mạnh, bổ dưỡng và rất thích hợp cho những buổi tiệc nhẹ hoặc bữa sáng.

Còn nếu có thời gian hơn, bạn có thể thử làm bánh trái cây. Bánh muffin trái cây, bánh quy trái cây hoặc bánh kem trái cây là những món ăn không chỉ ngon mà còn giúp giảm thiểu tình trạng lãng phí thực phẩm.

Làm mứt trái cây

Mứt trái cây là món ăn đặc trưng trong những ngày Tết. Ngoài các loại mứt truyền thống như mứt dừa, mứt gừng, mứt quất, bạn có thể thử làm mứt từ bưởi, táo hay mứt lê... Rất nhiều công thức tuyệt vời mà bạn có thể tìm kiếm trên mạng.

Để làm mứt trái cây, bạn chỉ cần thái nhỏ trái cây, đun sôi với đường và nước cốt chanh cho đến khi hỗn hợp dẻo lại. Mứt trái cây không chỉ có thể ăn trực tiếp mà còn có thể dùng để ăn kèm với bánh mỳ, làm món quà biếu cho bạn bè và người thân.

Làm nước sốt hoặc gia vị từ trái cây

Nếu bạn đang có quá nhiều trái cây tích trữ trong Tết, bạn có thể dễ dàng biến chúng thành một loại nước sốt thông thường để phết lên bánh mì nướng, rưới lên bánh kếp hoặc một lát bánh ngọt.

Điều tuyệt vời khi làm nước sốt trái cây là bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo mức độ ngọt mà mình thích.

Bạn có thể sử dụng trái cây như táo, lê, hoặc quýt để làm các loại nước sốt như nước sốt táo, nước sốt bưởi hoặc nước sốt trái cây hỗn hợp. Những loại nước sốt này có thể dùng để ăn kèm với các món thịt nướng, gà quay hoặc salad, mang lại hương vị mới lạ và hấp dẫn cho bữa ăn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể làm giấm trái cây từ những loại trái cây chua như táo, lê hoặc bưởi. Giấm trái cây không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là nguyên liệu lý tưởng để làm các món salad, hoặc làm gia vị trong các món kho, nướng.

Chế sản phẩm làm đẹp tự nhiên

Bạn có thể tận dụng trái cây thừa ngày Tết như bưởi, cam, dưa leo hay chuối để làm sản phẩm chăm sóc da. Hãy biến chúng thành mặt nạ trái cây này để cung cấp dưỡng chất cho làn da, giúp da sáng mịn, giảm mụn và chống lão hóa.

- Mặt nạ từ bưởi: Chứa nhiều vitamin C, bưởi có tác dụng làm sáng da và chống ôxy hóa. Bạn có thể ép bưởi lấy nước và kết hợp với mật ong để tạo thành mặt nạ dưỡng da.

- Mặt nạ từ chuối: Chuối là một nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời cho da, giúp da mềm mịn. Bạn có thể nghiền chuối chín rồi thoa lên mặt khoảng 15-20 phút, sau đó rửa sạch.

Trà hoa quả

Ngâm trái cây còn sót lại trong nước nóng hoặc lạnh có thể tạo thành một thức uống ấm áp hoặc đồ giải khát.

Đồ uống không cồn này rất lý tưởng để giải trí và mang lại hương vị thơm ngon cho nước lọc thông thường.

Trà đào và gừng là công thức hoàn hảo để thư giãn sau một ngày mệt mỏi. Đặc biệt, các loại quả mọng luôn mang đến cảm giác sảng khoái khi được hô biến thành trà.

Nếu bạn không muốn lãng phí trái cây trong Tết, hãy thử những ý tưởng khác nhau và giúp chúng hồi sinh.

Làm phân bón cho cây trồng

Đối với những trái cây quá chín hoặc có dấu hiệu bị hỏng, không thể sử dụng vào mục đích ăn uống hay làm đẹp, bạn có thể tận dụng chúng để làm phân bón cho vườn cây của mình. Trái cây thừa có thể được cắt nhỏ và ủ cùng với các nguyên liệu khác như lá khô, cỏ để tạo ra phân bón hữu cơ. Những loại phân bón này rất tốt cho cây trồng, giúp cây phát triển khỏe mạnh mà không gây hại cho môi trường.

Với những mẹo tận dụng trái cây thừa ngày Tết kể trên, bạn sẽ không còn sợ lãng phí thực phẩm nữa.