Lựa chọn sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng hay sữa vắt trực tiếp?
Sữa tươi thanh trùng: Là loại sữa mẹ nên lựa chọn cho bé, do có nhiều dưỡng chất nhất. Sữa được chế biến từ nguồn sữa tươi, được xử lý tiệt trùng ở nhiệt độ cao. Hạn sử dụng của loại sữa này từ 10 – 15 ngày và bảo quản lạnh từ 4 – 6 độ C.
Sữa tươi tiệt trùng: Được chế biến từ sữa tươi nhưng có pha thêm sữa bột.
Sữa vắt: Là sữa thô, tuy nhiên không nên cho bé sử dụng do không đảm bảo vệ sinh, sạch khuẩn.
Lựa chọn sữa tươi theo độ tuổi
Nguyên tắc đầu tiên, với bé dưới 1 tuổi, mẹ cố gắng cho bé bú sữa mẹ và sữa công thức để đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Mẹ chỉ nên lựa sữa tươi chất lượng và nhu cầu phù hợp với độ tuổi của bé từ 1 tuổi trở lên mẹ nhé.
Với bé trên 1 tuổi: mẹ nên chọn sữa nguyên kem cho con. Chất béo trong sữa rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển não bộ của bé ở độ tuổi này. Các nhà khoa học và chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, 80% sự phát triển trí não của bé sẽ diễn ra trước 2 tuổi. Ngoài ra, bé uống đủ 250ml sữa nguyên kem mỗi ngày cũng sẽ cung cấp đủ nhu cầu canxi mỗi ngày cho bé (700 miligam canxi/ngày).
Với bé từ 2 tuổi trở lên: mẹ cân nhắc sử dụng loại sữa tươi tách béo một phần (1-2% chất béo) hoặc tách béo toàn phần đối với những bé có khả năng hấp thụ tốt hoặc hơi thừa cân. Tuy nhiên, để bé phát triển trí não toàn diện thì mẹ nên duy trì sữa tươi nguyên kem cho tới khi bé được 5 tuổi.
Lựa chọn sữa theo cân nặng
Bên cạnh độ tuổi, mẹ hãy cân nhắc tới thể trạng của bé khi lựa chọn mua sữa nữa nhé!
Bé trên 1 tuổi có cân nặng bình thường (khoảng 8.9 – 10.4 kg): Mẹ chọn những sản phẩm sữa tươi không đường hoặc tách béo một phần để bổ sung thêm năng lượng và chất dinh dưỡng cho bé tăng trưởng cả chiều cao và cân nặng.
Bé trên 1 tuổi bị thiếu cân (<8,9kg): Mẹ nên chọn các loại sữa nguyên kem cho bé để hỗ trợ bé tăng cân tốt hơn.
Đối với trẻ trên 2 tuổi thừa cân béo phì: Mẹ nên chọn dạng sữa ít béo hoặc tách béo hoàn toàn để ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến béo phì của con.
Liều lượng, thời điểm uống sữa
Từ 2 tuổi trở lên, trẻ đã có thể uống được sữa tươi để bổ sung nguồn chất đạm, béo; vitamin và khoáng chất (canxi, vitamin A, D, sắt...) cần thiết mỗi ngày.
Tùy theo độ tuổi mà phụ huynh cho con uống sữa tươi theo liều lượng phù hợp. Trẻ 1-2 tuổi cần khoảng 500-600 ml sữa mỗi ngày. Trẻ 2-6 tuổi nên có khoảng 400-600 ml; 400-500 ml cho trẻ 6-9 tuổi mỗi ngày.
Nhiều phụ huynh thường cho con uống sữa tươi vào buổi sáng nhưng lưu ý hạn chế cho trẻ uống khi bụng đói mà có thể uống sau khi dùng bữa xong. Bữa ăn sáng cân đối cùng nguồn sữa tươi nhiều dưỡng chất cung cấp năng lượng giúp trẻ năng động, tập trung tinh thần cho hoạt động vui chơi, học tập trong ngày dài.
Uống sữa khi bụng rỗng có thể gây rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến dạ dày; tạo cảm giác giả no khiến trẻ không muốn ăn tiếp hoặc ăn không ngon miệng.
Một số trẻ còn có thói quen uống sữa trước khi đi ngủ. Theo nhiều nguyên cứu, uống một ly sữa vào buổi tối có thể giúp trẻ ngủ ngon, sâu giấc hơn.
Lượng tryptophan - loại axit amin có trong sữa là thành phần có vai trò quan trọng trong việc sản xuất các chất kích thích điều hòa giấc ngủ. Sữa tươi còn được cơ thể hấp thu tốt hơn tại thời điểm cách xa bữa ăn chính khoảng 2 giờ.
Sữa mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cần uống đúng cách. Không nên pha thuốc vào sữa làm cho cơ thể giảm hấp thu thuốc. Đun sôi sữa tươi uống để diệt các vi khuẩn khiến các chất dinh dưỡng dễ mất đi. Uống sữa tươi với cam gây hiện tượng kết tủa, khó tiêu cho trẻ.
