Theo đó, UBND quận yêu cầu các cơ quan, đơn vị, lãnh đạo các phường tiếp tục thực hiện Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư về tăng cường đảm bảo an ninh, an toàn thực phẩm (ATTP) trong tình hình mới; Chỉ thị số 13/CT-TTg ngày 09/5/2016 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP; Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ về việc tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP trong tình hình mới; và các văn bản chỉ đạo của Bộ Y tế về ngăn ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm và người đứng đầu các cấp, đơn vị phải chịu trách nhiệm khi để xảy vi phạm pháp luật về ATTP trên địa bàn.
Quận Hà Đông chỉ đạo các phòng, ban chuyên môn, địa phương chú trọng tuyên truyền cho các doanh nghiệp, hộ kinh doanh về các biện pháp bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm, phù hợp với tình hình của địa phương.
Đồng thời, tập trung tuyên truyền cho người dân, doanh nghiệp không thu hái, đánh bắt, kinh doanh, sử dụng các thực phẩm có độc tố tự nhiên: nấm độc, cóc, côn trùng lạ, độc, cá nóc, sò biển, ốc lạ, cây, quả lạ...; không sử dụng gia súc, gia cầm chết bệnh, chết không rõ nguyên nhân làm thức ăn hoặc chế biến thực phẩm; thực hiện ăn chín, uống sôi, nước dùng ăn uống, chế biến thực phẩm phải đảm bảo sạch hoặc được khử trùng, đặc biệt là trong thời gian nắng nóng, mưa lũ.
Khi có nguy cơ chịu ảnh hưởng cao của bão, lũ tuyên truyền cho người dân theo dõi sát dự báo, diễn tiến thời tiết và chủ động kế hoạch dự trữ các loại lương thực, thực phẩm chế biến sẵn, nước uống đóng chai, các loại vitamin, thuốc men, các hoá chất sát khuẩn theo hướng dẫn của ngành y tế.
Các cơ quan chuyên môn và phường tǎng cường công tác kiểm tra, giám sát ATTP, kiên quyết xử lý nghiêm các cơ sở không đảm bảo điều kiện vệ sinh ATTP; trọng tâm kiểm tra các cơ sở cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (thức ăn nhanh, thực phẩm chín, thức ăn đường phố, cửa hàng ăn uống, nhà hàng, bếp ăn tập thể trường học, bệnh viện, khu công nghiệp...), các cơ sở sản xuất, kinh doanh nước giải khát, nước đá.
Đặc biệt chú trọng đến việc kiểm soát chặt chẽ chất lượng ATTP đối với các loại lương thực, thực phẩm cứu trợ do các tổ chức, cá nhân làm từ thiện hoặc hỗ trợ người dân trong mùa nắng nóng, mùa mưa lũ; kiên quyết không để các sản phẩm bị hỏng mốc, dập vỡ, không rõ nguồn gốc và hết hạn sử dụng đến tay người tiêu dùng.
Bố trí sẵn sàng trang thiết bị, nhân lực đáp ứng công tác phòng, chống dịch bệnh. Khi xảy ra ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm cần nhanh chóng tổ chức cấp cứu, điều trị kịp thời, hạn chế tối đa ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng của người dân; điều tra để xác định rõ nguyên nhân và tiến hành truy xuất nguồn gốc thực phẩm đến cùng; xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm quy định về ATTP, công khai kết quả để cảnh báo cho cộng đồng.
