Hà Nội không nương tay với vi phạm ATTP tại các điểm nóng lễ hội Xuân 2026

Quyết liệt dẹp thực phẩm "bẩn" dịp Tết

Đây là cơ sở kinh doanh đa dạng các mặt hàng phục vụ nhu cầu tiêu dùng hàng ngày như: thực phẩm chế biến sẵn, thịt giữ mát, thủy sản tươi sống, rau củ quả tươi và sơ chế....

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở đã xuất trình được các giấy tờ, hồ sơ: đăng ký hoạt động chi nhánh, địa điểm kinh doanh; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; khám sức khỏe và giấy xác nhận kiến thức ATTP của nhân viên.

Tuy nhiên, trong kho bảo quản có nhà vệ sinh; không có đủ giá kệ kê cao sản phẩm. Kho bảo quản một số sản phẩm đã hết hạn sử dụng chung với các sản phẩm thực phẩm còn hạn sử dụng; không có khu vực riêng để bảo quản và xử lý hàng hết hạn sử dụng (khu vực biệt trữ chờ xử lý), không có bảng nhận diện. Cơ sở chưa xuất trình hồ sơ nguồn gốc một số sản phẩm đoàn kiểm tra xác xuất.

Cùng ngày, tại trụ sở xã Mỹ Đức, Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 về ATTP TP Hà Nội đã có cuộc làm việc với Ban chỉ đạo ATTP của 4 xã: Mỹ Đức, Hương Sơn, Phúc Sơn và Hồng Sơn. Đây là đợt cao điểm kiểm tra nhằm bảo đảm an toàn cho người dân trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026.

Theo báo cáo tại cuộc làm việc, xã Mỹ Đức được thành lập từ 5 đơn vị cũ với dân số hơn 53.000 người. Xã Hương Sơn sáp nhập từ 4 đơn vị với hơn 52.000 dân. Tương tự, xã Hồng Sơn và Phúc Sơn cũng có quy mô dân số và diện tích rất lớn sau khi sắp xếp lại các đơn vị hành chính. Đặc thù chung của các địa phương này là số lượng cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm lớn nhưng chủ yếu là nhỏ lẻ, manh mún.

Tại xã Hương Sơn có tới 1.647 cơ sở. Xã Hồng Sơn quản lý 374 cơ sở và xã Phúc Sơn là 363 cơ sở. Việc quản lý các cơ sở này trong dịp Tết, thời điểm nhu cầu tiêu dùng tăng đột biến đang là thách thức lớn đối với chính quyền cơ sở khi bộ máy nhân sự còn mỏng và phải kiêm nhiệm nhiều việc.

Duy trì kiểm tra, "tổng tấn công" thực phẩm kém chất lượng

Thời gian qua, các xã đã chủ động thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành ngay từ sớm để phục vụ Tết và mùa Lễ hội. Tại xã Mỹ Đức, tính đến ngày 22/1, Đoàn kiểm tra liên ngành đã kiểm tra 11 cơ sở, qua đó lập biên bản và trình Chủ tịch UBND xã xử phạt 6 cơ sở vi phạm với 25 triệu đồng. Cùng đó, xã cũng đã chấn chỉnh công tác bán trú trường học, dừng hoạt động cung cấp suất ăn của một đơn vị không đảm bảo để thay thế đơn vị mới.

Tại xã Hương Sơn, công tác kiểm soát rượu và thực phẩm không rõ nguồn gốc được đẩy mạnh. Đội Quản lý thị trường số 23 phối hợp kiểm tra đã phạt 12 triệu đồng và tịch thu tiêu hủy 160 lít rượu thủ công không rõ nguồn gốc. UBND xã cũng đang tham mưu xử phạt vi phạm hành chính các cơ sở khác với số tiền dự kiến 8 triệu đồng.

Đối với xã Phúc Sơn, từ ngày 10/1, đoàn kiểm tra đã xử phạt 2 cơ sở với 6 triệu đồng. Đặc biệt, xã đã thực hiện đợt cao điểm giải tỏa chợ cóc, chợ tạm, lấn chiếm vỉa hè, đến nay không còn điểm kinh doanh tự phát hoạt động.

Thời gian qua, các xã đã có những sáng kiến trong công tác quản lý, xây dựng mạng lưới giám sát cộng đồng. Đơn cử như xã Mỹ Đức thành lập 35 Tổ tự giám sát cộng đồng về ATTP tại các thôn. Các xã Hồng Sơn, Hương Sơn chuyển đổi mạnh mẽ truyền thông trên mạng xã hội (Zalo, Facebook) bên cạnh hệ thống loa truyền thanh truyền thống. Tại Hồng Sơn, 100% các cơ sở thuộc diện quản lý của các ngành đều đã ký cam kết đảm bảo ATTP.

Tuy nhiên, lãnh đạo các xã cũng thẳng thắn nêu những "điểm nghẽn" cần tháo gỡ như khó kiểm soát thương mại điện tử. Tình trạng bán hàng thực phẩm qua mạng (online) ngày càng nhiều, khó kiểm soát nguồn gốc và chất lượng. Dịp Tết xuất hiện nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh mang tính chất thời vụ, hoạt động chộp giật, gây khó khăn cho công tác quản lý. Các đối tượng vận chuyển thực phẩm bẩn, gia cầm thường hoạt động vào ban đêm, thay đổi cung đường để né tránh lực lượng chức năng.

Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 yêu cầu các xã tiếp tục duy trì các đoàn kiểm tra liên ngành, xử lý nghiêm vi phạm. Đặc biệt là các mặt hàng tiêu thụ mạnh ngày Tết như rượu bia, bánh mứt kẹo, thực phẩm tươi sống. Đồng thời, các địa phương công khai danh tính các cơ sở vi phạm trên hệ thống thông tin đại chúng để người dân biết và tránh; tăng cường giám sát phòng chống ngộ độc rượu và ngộ độc tại các bữa cỗ tập trung đông người mùa lễ hội.