Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Nội kiểm tra an toàn thực phẩm tại phủ Tây Hồ

Kinhtedothi – Ngày 13/2, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 về an toàn thực phẩm (ATTP) của Hà Nội đã kiểm tra công tác đảm bảo ATTP tại các cơ sở dịch vụ ăn uống phục vụ quanh phủ Tây Hồ trên địa bàn quận Tây Hồ.

Theo đó, Đoàn đã kiểm tra thực tế tại nhà hàng Hòa Nhã; nhà hàng Nguyệt Nga; nhà hàng Lâm Tuấn Đạt và nhà hàng Hồng Luyến tại ngõ 50 phố Đặng Thai Mai, phường Quảng An, quận Tây Hồ.

Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong cùng đoàn kiểm tra thực tế tại nhà hàng Hòa Nhã tại ngõ 50 phố Đặng Thai Mai, phường Quảng An, quận Tây Hồ.

Tại thời điểm kiểm tra nhà hàng Hồng Luyến (hộ kinh doanh Nguyễn Thị Hồng Luyến) tại địa chỉ, số 33, ngõ 50 phố Đặng Thai Mai, phường Quảng An, quận Tây Hồ, điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ tại cơ sở được bố trí gọn gàng, sạch sẽ. Về bảo quản thực phẩm, cơ sở cũng đã có các tủ kín để bày bán thực phẩm, thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định.

Tuy nhiên, cơ sở còn một số tồn tại như chưa xuất trình, giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP của 2 người lao động và một số các hồ sơ chứng minh nguồn gốc thực phẩm. Xét nghiệm nhanh tinh bột bát đĩa 15/20 đạt, hàn the (bún tươi) đạt.

Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong cùng đoàn kiểm tra lưu ý các vấn đề về bảo đảm ATTP tại nhà hàng Nguyệt Nga.

Đoàn kiểm tra yêu cầu cơ sở bổ sung các giấy tờ còn thiếu và duy trì thực hiện nghiêm túc các điều kiện đảm bảo ATTP theo quy định.

Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong đề nghị các đoàn kiểm tra của địa phương ngoài việc kiểm tra theo kế hoạch cần tăng cường kiểm tra đột xuất, qua đó kịp thời phát hiện các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống vi phạm quy định về ATTP. Đặc biệt, các đoàn không được “nương tay” với vi phạm. Nếu phát hiện vi phạm đề nghị các đoàn xử lý nghiêm, thậm chí có thể tạm dừng hoạt động cơ sở.

Trưởng phòng Y tế quận Tây Hồ Thẩm Ngọc Trung cho biết, hiện có khoảng 27 cơ sở dịch vụ ăn uống phục vụ quanh phủ Tây Hồ. Thời gian qua, đoàn kiểm tra liên ngành của quận và phường đã xử phạt 3 cơ sở 12 triệu đồng (mỗi cơ sở 4 triệu đồng). Hiện nay, quận đang thiết lập hồ sơ xử lý thêm 2 cơ sở với 16 triệu đồng (mỗi cơ sở 4 triệu đồng).

Các lỗi vi phạm chủ yếu là khâu vệ sinh. Đó là vấn đề vệ sinh ngoại cảnh, vệ sinh trong khâu chế biến; đặc biệt là vấn đề lưu mẫu thực phẩm và kiểm thực 3 bước. Quận cũng lưu ý khâu quan trọng trong kiểm tra đó là nguồn gốc xuất xứ các nguyên liệu để các loại bánh như bánh tôm, bánh bột lọc…

Đoàn kiểm tra bánh tôm tại nhà hàng Lâm Tuấn Đạt.

“Qua kiểm tra, các cơ sở dịch vụ ăn uống phục vụ quanh phủ Tây Hồ có chuyển biến tích cực. Trước đó, tuy các cơ sở đã được tập huấn, hướng dẫn và tuyên truyền những vấn đề liên quan đến ATTP nhưng khi đoàn liên ngành kiểm tra vẫn có một số cơ sở bị xử phạt.

Kiểm tra thực tế, đoàn quan sát thấy, nhân viên các nhà hàng đều đeo khẩu trang, găng tay khi chế biến thực phẩm. Tại các cơ sở bày bán đều có tủ kính đựng bánh, thực phẩm. Đoàn cũng lưu ý khi thời tiết nắng nóng, các cơ sở cần bảo quản thực phẩm an toàn trong tủ lạnh; thực phẩm chế biến trong ngày; ăn đến đâu bày bán đến đó” – Trưởng phòng Y tế quận Tây Hồ nêu rõ.

Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong lưu ý nhà hàng cần ghi rõ thông tin, ngày sản xuất bánh tôm trên hộp thực phẩm.

Tuy nhiên, công tác quản lý ATTP địa bàn quận có 2 khó khăn lớn nhất hiện nay. Đó là khó khăn trong công tác sắp xếp tổ chức bộ máy. Trong Kỷ nguyên mới – Kỷ nguyên vươn mình của dân tộc, chúng tôi cũng chưa rõ mô hình tổ chức thay đổi, hoạt động theo nguyên lý, nguyên tắc như thế nào để công tác quản lý và phối hợp thuận lợi hơn.

Xét nghiệm nhanh tinh bột bát đĩa 15/20 đạt.

“Thực tế, trong công tác kiểm tra các cửa hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống gặp những khó khăn nhất định. Phải nói rằng, các đoàn có kiểm tra, xử phạt thì các chủ cơ sở mới thay đổi nhận thức và hành vi.

Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong kiểm tra hộp lưu mẫu thức ăn tại nhà hàng Hồng Luyến.

Vừa qua, Hà Nội đã nâng mức xử phạt vi phạm hành chính lên gấp đôi trong lĩnh vực ATTP. Tuy nhiên, mức xử phạt mới thực sự còn cao so với mức thất nghiệp trung bình của người dân. Cụ thể, mức xử phạt này áp dụng đối với những cửa hàng kinh doanh vỉa hè, lòng đường, cửa hàng di động còn cao” – ông Thẩm Ngọc Trung băn khoăn.

Qua kiểm tra các cơ sở tại lễ hội nói chung và các nơi khác nói riêng, quan trọng nhất, các cơ sở cần lưu ý nguồn gốc thực phẩm, hồ sơ nguồn gốc xuất xứ, bảo quản thực phẩm, hồ sơ kiểm thực ba bước (từ hồ sơ nhập nguyên xuất xứ đầu vào, chế biến, lưu mẫu) để bảo vệ cho chính cơ sở của mình và người dân nếu có vấn đề gì đó xảy ra.

Dòng sự kiện:
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Lâm Đồng siết chặt kiểm soát bếp ăn trường học 

Lâm Đồng siết chặt kiểm soát bếp ăn trường học 

20 Sep, 05:16 PM

Kinhtedothi - UBND tỉnh Lâm Đồng vừa ban hành Văn bản số 3816/UBND-KGVX yêu cầu các sở, ngành và địa phương tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục có tổ chức bữa ăn bán trú.

Người tiêu dùng cần cảnh giác với bánh Trung thu giá rẻ bất thường

Người tiêu dùng cần cảnh giác với bánh Trung thu giá rẻ bất thường

05 Sep, 04:28 PM

Kinhtedothi- Còn một tháng nữa là đến Tết Trung thu, thị trường bánh Trung thu tại TP Huế đang bước vào giai đoạn cao điểm. Trên nhiều tuyến đường trung tâm như Hùng Vương, Lê Quý Đôn, Bà Triệu, Nguyễn Huệ…, hàng loạt quầy hàng, ki-ốt bán bánh Trung thu được dựng lên với đủ mẫu mã, thương hiệu từ bình dân đến cao cấp.

Trực tiếp: Tọa đàm trực tuyến “Bảo đảm an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn học đường” tại Hà Nội

Trực tiếp: Tọa đàm trực tuyến “Bảo đảm an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn học đường” tại Hà Nội

05 Sep, 03:56 PM

Kinhtedothi - Chiều nay 5/9, Báo Kinh tế & Đô thị phối hợp với Sở Y tế; Sở GD&ĐT tổ chức Tọa đàm trực tuyến với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn học đường” tại Hà Nội. Chương trình được tổ chức trong bối cảnh năm học 2025–2026 vừa bắt đầu, với mục tiêu nhìn nhận rõ hơn về thực trạng an toàn thực phẩm (ATTP) và chất lượng bữa ăn học đường trong các nhà trường, chia sẻ những kinh nghiệm, mô hình hiệu quả và đề xuất các giải pháp thiết thực nhằm nâng cao chất lượng, bảo đảm ATTP trường học.

An toàn thực phẩm mùa mưa bão: Dự trữ thông minh, sống khỏe mạnh

An toàn thực phẩm mùa mưa bão: Dự trữ thông minh, sống khỏe mạnh

26 Aug, 03:46 PM

Kinhtedothi - Mỗi mùa mưa bão đến, cùng với nỗi lo nhà cửa, tài sản, người dân còn đối diện thách thức lớn về vấn đề lương thực, thực phẩm và nước uống. Không ít gia đình vội vã tích trữ nhiều loại thực phẩm, nhưng nếu không bảo quản đúng cách, đây lại có thể trở thành mối nguy tiềm ẩn cho sức khỏe.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ